ニホン　ニオケル　ホスピタリティ　ニツイテ　ノ　コウサツ

Abstract

論文ARTICLE日本におけるホスピタリティに関する研究といえば、ホスピタリティ産業における人財育成や、従業員満足度の向上による品質・生産性の向上を目指すホスピタリティ・マネジメントが中心であり、ホスピタリティそのものの概念についての研究は十分に行われてきたとは言い難い状況である。本稿ではホスピタリティという抽象概念を、先行研究等を用いて言語化することを試みることによって、既存の研究にあるような、単に語源から説明されるホスピタリティの概念とは異なり、日本におけるホスピタリティとは、日本語のもてなしから培われた、相手に対する尊敬・敬意・思いやり・無償との意味が込められていることを具体的事例により明らかにしたものである。departmental bulletin pape