ANÁLISIS DE CRECIMIENTO ESTACIONAL DE TRÉBOL BLANCO (Trifolium repens L.)

The objective of the study was to evaluate the seasonal growth of the white clover (Trifolium repens L.) to determine the optimal moment for harvesting. A growth analysis per season was carried out in a four-year pasture established in Montecillo, Estado de México. The experimental plot was 9 m2, with eight treatments and three repetitions, under a completely random design. The treatments consisted in weekly cuts in a successive manner. The variables evaluated were: dry matter yield, botanical and morphological composition, leaf area index, growth rate, and intercepted radiation. The highest fodder yield was obtained in the eighth week for spring, fall and winter (2953, 1592 and 1790 kg DM ha-1) and in summer in the seventh with 1970 kg DM ha-1. The growth rate varied between seasons (p<0.05). The highest leaf area index was found on week five in summer (P<0.05). The leaf was the greatest component, except in the summer. The results indicate that the white clover should be harvested in the eighth week in spring, fall and winter, and in the seventh in summer.El objetivo del estudio fue evaluar el crecimiento estacional del trébol blanco (Trifolium repens L.) para determinar el momento óptimo de cosecha. Se realizó un análisis de crecimiento por estación en una pradera de cuatro años de establecida en Montecillo, Estado de México. La parcela experimental de 9 m2, con ocho tratamientos y tres repeticiones, bajo un diseño completamente al azar. Los tratamientos consistieron en cortes semanales de manera sucesiva. Las variables evaluadas fueron: rendimiento de materia seca, composición botánica y morfológica, índice de área foliar, tasa de crecimiento y radiación interceptada. El mayor rendimiento de forraje se obtuvo en la octava semana para primavera, otoño e invierno (2953, 1592 y 1790 kg MS ha-1) y en verano en la séptima con 1970 kg MS ha-1. La tasa de crecimiento varió entre estaciones (p<0.05). El mayor índice de área foliar se presentó a la semana cinco en verano (P<0.05). La hoja fue el mayor componente, a excepción del verano. Los resultados indican que el trébol blanco se debe cosechar en la octava semana en primavera, otoño e invierno y en la séptima en verano

ESTUDIOS DE PLASTICIDAD FENOTÍPICA Y HERBIVORÍA; UNA REVISIÓN

El conocimiento de las causas y mecanismos subyacentes de la plasticidad fenotípica en respuesta a la variaciónambiental es crucial para un mejor entendimiento de la evolución y de la biodiversidad. En este trabajo se describey analiza la importancia del estudio de la plasticidad fenotípica en plantas, mediante los trabajos de los últimos 17años concernientes al tema Plasticidad, plasticidad adaptativa, repuestas plásticas, herbivoría, daños por herbívoros,disponibilidad de luz, heterogeneidad ambiental, características foliares, selva tropical. Los resultados muestran que elestudio de la plasticidad es un área poco explorada. Las regiones tropicales donde más estudios se han realizado sonAmérica del sur, principalmente la región de Brasil y Chile, seguido por América de norte y Asia, con México y Chinarespectivamente. La mayoría de los estudios se realizaron con plántulas, utilizando principalmente especies demandantesde luz y tolerantes a la sombra, focalizando las investigaciones en los efectos de la luz sobre ciertos atributos. Se resaltala necesidad de aumentar el estudio de la plasticidad fenotípica sobre la biodiversidad en México, considerando no solola variación de las características ambientales (luz, temperatura, agua, etc.), sino también, sobre factores bióticos comola herbivoría

USO DEL GLIFOSATO Y LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS RESISTENTES

Glyphosate is a non-selective broad-spectrum systemic herbicide usedto eliminate annual and perennial grasses, annual broadleaf weeds andwoody species in agricultural, livestock, forestry and other systems. Insusceptible plants, the synthesis of various metabolic intermediariesis affected, among them aromatic amino acids (AA), limiting proteinsynthesis. It is the herbicide with the highest sales volume worldwide,especially in developed countries, where its use has been enhancedby the use of resistant crops known as Roundup Ready or RR. In thistype of crops, weed control depends almost exclusively on glyphosate,which has created resistance in some weeds, increasing the applicationrates. The higher application of glyphosate to weeds subjects plantsto a higher selection pressure and eventually results in the creationof populations with greater resistance to the herbicide. Although onlyplants have the metabolic pathway of shikimic acid for the synthesisof aromatic AA, damage to microorganisms and animals has beenreported, which has been attributed to the active ingredient, itsmetabolites or the consumption of products or derivatives of resistantcrops. Minimizing the damage and risks from the use of glyphosatedepends, as with other herbicides, on its management, includingfollowing the indications for use and using other herbicides withdifferent modes of action; it is also important to use other controlmethods, even considering crop rotation.Keywords: Herbicides, glyphosate, herbicide resistance, RoundupReady (RR) crops.El glifosato es un herbicida sistémico no selectivo de amplio espectro, utilizado para eliminar pastos anuales y perennes,malezas anuales de hoja ancha y especies leñosas en sistemas agrícolas, pecuarios, forestales y otros. En plantassusceptibles se afecta la síntesis de diversos intermediarios metabólicos, entre ellos los aminoácidos (AA) aromáticos,limitando la síntesis de proteínas. Se trata del herbicida con los más altos volúmenes de venta a nivel mundial,especialmente en países desarrollados, donde su uso se ha potenciado por el empleo de cultivos resistentes conocidoscomo Roundup Ready o RR. En este tipo de cultivos el control de malezas depende de manera casi exclusiva del glifosato,con lo que se ha creado resistencia en algunas malezas, lo que ha aumentado las dosis de aplicación. La mayor aplicaciónde glifosato a las malezas somete a las plantas a una mayor presión de selección y eventualmente resulta en la creaciónde poblaciones con mayor resistencia al herbicida. Aunque solo las plantas poseen la ruta metabólica del ácido shikímicopara la síntesis de los AA aromáticos, se han reportado daños en microorganismos y animales, lo que se ha atribuidoal ingrediente activo, sus metabolitos o el consumo de productos o derivados de los cultivos resistentes. Minimizar losdaños y los riesgos por el empleo del glifosato depende, como con otros herbicidas, de su manejo, incluyendo seguirlas indicaciones de uso y emplear otros herbicidas con diferentes modos de acción; también es importante utilizar otrosmétodos de control, considerando incluso la rotación de cultivos

INNOVACIONES TECNOLÓGICAS EN LA PRODUCCIÓN DE PLANTA DE CAFÉ (Coffea arabica L.)

Coffee growing in Mexico is of great importance and is considereda strategic activity. However, as of 2012, the national production ofcoffee was devastated by the affectation of rust (Hemileia vastatrix).In view of this situation, it is necessary to propagate coffee trees ina massive way for the renewal of coffee plantations. An innovativeproposal is the establishment of nursery with red shadow mesh,which replaces the traditional black color. This proposal is basedon the fact that red light causes greater efficiency in coffee trees ina range of 400 to 700 nm. However, results are controversial dueto the lack of experimental support in Mexico. For this reason, theobjective of this work was to analyze the production of biomassand its photosynthetically active radiation (PAR) in coffee plants ofGeisha variety in nursery under different conditions in shade colors,being these gray, blue, aluminized, black, pearl and red, in Huatusco,Veracruz. The response variables were the weight of fresh anddry base material, as well as PAR. The results indicated significantdifferences for the variables. The pearl and red shades had the highestvalues, with 12.3 g for fresh weight and 3.3 g for dry weight, afterseven months of growth. PAR values for plants geowing under suchshdes were 855.3 ?mol m2 s-1 and 796.24 ?mol m2 s-1, respectively.La cafeticultura en México tiene gran importancia y es considerada una actividad estratégica. Sin embargo, a partirdel 2012 la producción nacional de café fue devastado por la afectación de la roya (Hemileia vastatrix). Ante estasituación se requiere propagar cafetos en forma masiva para la renovación de cafetales. Una propuesta innovadoraes el establecimiento de viveros con malla sombra de color rojo, que sustituye a la tradicional de color negro. Estapropuesta se fundamenta en que la luz roja ocasiona mayor eficiencia en los cafetos en un rango de los 400 a los 700nm. Sin embargo, existen resultados controversiales ante la falta de sustento experimental en México. Por tal razón,el objetivo de este trabajo fue analizar la producción de biomasa y su radiación fotosintéticamente activa (PAR) enplantas de café de variedad Geisha en vivero, bajo diferentes condiciones en colores de sombra, siendo éstas gris,azul, aluminizada, negra, perla y roja, en Huatusco, Veracruz. Las variables de respuesta fueron el peso de materia enbase fresca y seca, así como la PAR. Los resultados indicaron diferencias significativas para las variables. Las mallassombra de color perla y roja presentaron los valores más altos, con 12.3 g para peso fresco y 3.3 g en peso seco, trassiete meses de crecimiento. Los valores de PAR fueron de 855.3 ?mol m2 s-1 y 796.24 ?mol m2 s-1, para estos tiposde sombra, respectivamente

MALANGA (Colocasia esculenta (L.) Schott) Y CHAYOTE (Sechium edule (Jacq.) Sw.) POR MANGO ‘MANILA’ (Mangifera indica L.): CAMBIOS EN EL SISTEMA AGRÍCOLA DE LA CUENCA CENTRAL DEL RÍO ACTOPAN, VERACRUZ

The ‘Manila’ mango (M. indica) has been a product of enormous commercial value for the inhabitants of the Central basin of the Actopan River, Veracruz. At the national level, this region continues to provide the domestic market with 85 % of ‘Manila’ mango production. Despite this, production and yields per hectare at the state and regional level have declined in the last 20 years by 54 %. The present study identifies the causes that have produced the reduction in surface and production of mango ‘Manila’, one of the most emblematic crops of the state of Veracruz. The methodology is based on research of printed sources and statistics obtained through surveys applied to producers. The results show that the main causes of land use change of more than 15,220 ha in the state and a 60 % decrease in yields per hectare of ‘Manila’ mango in the region (>40 years) have low yields, the unattractive price ($10.33 per kg), serious disease and pest problems (anthracnose and fruit flies), lack of government support, motivated the substitution with more profitable crops. Chayotes (Sechium edule) (29$ 10.33 por kg), hay graves problemas de enfermedades y plagas (antracnosis y moscas de la fruta), y falta de apoyo gubernamental han motivado la sustitución por cultivos más rentables. Chayotes (Sechium edule) (29 %), malanga (Colocasia esculenta) (21 %), otros cultivares de mango (M. indica) (25 %), limón (Citrusxlatifolia Tanaca Ex Q. Jiménez) (8 %), guanábana (Annona muricata L.) (9 %), maracuyá (Passiflora edulis Sims) (8 %) entre otros, son los cultivos substitutos de las áreas anteriormente densamente arboladas con mango. Aunque el cambio en el sistema agrícola ha beneficiado económicamente a los productores, la modificación al sistema repercute en el agroecosistema en general, toda vez que los cultivos nuevos son en su mayoría altamente demandantes en agroquímicos

MANEJO POR CORTE DE CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum spp.) PARA PRODUCCIÓN DE FORRAJE, COMO ENSILAJE

This study explored the technical viability of elaborating ensilage from sugar cane (Saccharum spp.) regrowth biomass, compacted into bundles and placed in hermetically sealed bags to provoke anaerobic fermentation. The sugar cane regrowth was cut at a development age of three months since harvest, with a range of dry matter from 15 % to 20 %, with which 360X460X900 mm bundles were made, with compaction density of 100-128 kg m3-1. The bundles were placed in plastic bags, sealed and stored under a roof, and the temperature inside was measured every 10 days for two months. The internal temperature of the bundles increased from 30 °C at the beginning, to 35 °C, to drop to a minimum of 29 °C in the middle of the period and increase again and remain at 35 °C until their opening. After storage, all the bundles experienced satisfactory fermentation, attaining with this adequate ensilage.Este estudio exploró la viabilidad técnica de elaborar ensilaje a partir de la biomasa del rebrote de caña de azúcar (Saccharum spp.) compactada en pacas y colocadas en bolsas selladas herméticamente para provocar una fermentación anaeróbica. El rebrote de la caña, fue cortado con una edad de desarrollo de tres meses desde la cosecha, con un rango de materia seca de 15 % a 20 %, con la cual se elaboraron pacas de 360X460X900 mm, con densidad de compactación de 100-128 kg m3-1. Las pacas se colocaron en bolsas de plástico se sellaron y almacenaron bajo techo, midiéndose la temperatura al interior cada 10 días por dos meses. La temperatura interna de las pacas aumentó de 30 °C al inicio, hasta 35 °C, para disminuir a un mínimo de 29 °C en la mitad del periodo y volver a aumentar, y sostenerse en 35 °C hasta su apertura. Después del almacenamiento todas las pacas experimentaron una fermentación satisfactoria, consiguiéndose un ensilaje adecuado

LA INOCUIDAD ALIMENTARIA Y EL COMERCIO INTERNACIONAL AGROPECUARIO

La Comisión del Codex Alimentarius- (CCA) define la inocuidad como “la garantía de que los alimentos no causarán daño al consumidor cuando se preparen y/o consuman de acuerdo con el uso a que se destinan”. La Organización Mundial de la Salud retoma esta definición en su Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos (OMS, 2007). Un alimento inocuo es aquel que está libre de agentes contaminantes que puedan dañar la salud de losconsumidores de manera inmediata o en el mediano y largo plazo

EL MAÍZ TRANSGÉNICO, POSIBLE AMENAZA DE LA BIODIVERSIDAD DEL MAÍZ NATIVO MEXICANO

La biodiversidad de maíz será particularmente relevante al desafío que el inminente cambio climático global plantea

EL MAÍZ ES ALGO MÁS QUE TORTILLAS Y TAMALES

Existe una larga lista que incluye aproximadamente 2,000 subproductos derivados del maíz

Áreas potenciales para el cultivo de Aguacate (Persea americana L.) cultivas "Hass" en el Estado de Guerrero, México

El interés por el cultivo de aguacate en el estado de Guerrero se ha intensificado en los últimos años, siendo “Hass” el cultivar de mayor demanda por los productores. Sin embargo, este incremento en la superficie de plantaciones comerciales no ha considerado los requerimientos de la planta en cuanto a clima y suelo, encontrándose plantaciones fuera del área de adaptación para una producción exitosa. El objetivo del estudio fue delimitar geográficamente las áreas con potencial para la producción del aguacate “Hass” en el estado de Guerrero, México, como una herramienta de planeación para nuevas plantaciones o para reconversión productiva en zonas no potenciales. Se generaron bases de datos sobre clima y suelo en el estado, y mediante el uso de Sistemas de Información Geográfica se combinaron los requerimientos ambientales (clima y suelo) del cultivo y se definieron y cuantificaron las áreas óptimas para la producción de aguacate “Hass” en Guerrero, estimándose en 696,718 ha las que reúnen estas condiciones