CHANDRA, P.

GONCALVES, R. A.

SANTOS, D. S.

SANTOS, J. P.

TOME, P. H. F.

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SAG002ARMAZENAGEM QUALITATIVA: GRÃOS SEM INSETOS E SEM RESíDUO,UM DESAFIO PARA O BRASIL"santos, J.P., 2Santos, 0.5., 2Gonçalves, R. A., 2Tomé, P.H.F. e 3Chandra, P.lEmbrapa Milho e Sorgo, C.P. 151,35701·970, Sete Lagoas, MG, Brasil.2 Estudantesem Curso de Pós-Graduação. C.P. 151,35701-970, Sete Lagoas, MG, Brasil.3 ProfessorVisitante, UFLA, C.P. 37, 37200-000, Lavras, MG, Brasil.Uma característica positiva dos grãos é a possibilidade de serem armazenados porlongo período de tempo sem perder a qualidade. Entretanto, a armazenagemprolongada requer um adequado controle de insetos e fungos. Os inseticidas,misturados aos grãos, atuam por contato e/ou ingestão, eliminam os insetos, porémpodem trazer algum risco de incorporar resíduos tóxicos. Uma alternativa para o controlede insetos é a através da modificação e controle da atmosfera no interior da estruturaarmazenadora. A atmosfera pode ser modificada substituindo-se parcial (quase total) ooxigênio intergranular por C02 puro ou em mistura com Nitrogênio (N2). A tendência domercado internacional é negociar grãos sem insetos e sem resíduos, inclusive paraobter melhores preços. O objetivo deste trabalho é avaliar o uso do C02, puro ou emmistura com N2 para combate de insetos no armazenamento de grãos. Na Em!;irapapesquisas com atmosfera controlada por CO2 no combate de todas as fases dedesenvolvimento do Sitophilus zeamais, em milho, do Rhyzoperta dominica em trigo edo Zabrotes subfasciatus em feijão, já foram realizadas. A atmosfera natural foisubstituída por concentrações de 20, 30, 40, 50 e 60% de C02 (complementado com arsintético ou N2) e sob 5, 10, 15, e 20 dias de exposição. Os resultados indicaram quepara o S. zeamais as concentrações de 50% e 60% de CO2 no período de 10 dias e de40% com 15 dias de exposição eliminou todas as fases de vida do gorgulho. Para o R.dominica os resultados mostraram que todos os teores de C02 causaram 100% demortalidade de adultos nos períodos de exposição utilizados. Em pupas a mortalidadeatingiu 100% no teor de 60% de CO2 no período de 15 dias de exposição. Para oadequado controle de larvas de diferentes ínstares foram necessários teores de 50% deC02, ou acima. Nos períodos de 10 e 15 dias de exposição todos os teores de CO2causaram 100% de mortalidade dos ovos. O Zabrotes subfasciatus, em todas as suasfases de desenvolvimento, somente foi controlado por pelo menos 50% de CO2 e 15dias de exposição.Suporte financeiro: Embrapa, Fapemig, CNPq.146

Armazenagem qualitativa: grãos sem insetos e sem resíduo, um desafio para o Brasil.

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