Análisis de estabilidad del sistema de potencia de una micro-red Híbrida para operación conectado y no-conectado a la red utilizando el software ETAP.

El este artículo se trabajó bajo un diseño de micro-red híbrida que incluye generación fotovoltaica y red eléctrica para realizar un análisis de estabilidad de la respuesta de la micro-red considerando escenarios de operación aislada y conectada a la red red. La metodología de análisis de estabilidad se desarrolló utilizando el software ETAP, a partir del modelado y simulación de 4 casos correspondientes a distintos escenarios de operación de la micro-red de carga concentrada de 400 kW, en los que se identificó las posibles fallas de estabilidad. Finalmente se probó y resolvió el peor tipo de falla ocurrida, determinando que el sistema fotovoltaico no influye en la estabilidad en operación aislada, adjudicando la inestabilidad a los dispositivos auxiliares de la red, y a la rapidez de respuesta de los mismos a las fallas. Se concluyó que el tiempo de despeje crítico y el ángulo de despeje crítico de la falla son cruciales para saber si un sistema de energía eléctrica podrá volver a una condición estable o volverse inestable.In this article, we worked under a hybrid microgrid design that includes photovoltaic generation and electrical network to perform a stability analysis of the microgrid response considering off-grid and on-grid operation scenarios. The methodology used for stability analysis was developed using the ETAP software, from the modeling and simulation of 4 cases corresponding to different operating scenarios of a 400 kW concentrated electrical load micro-grid, in which possible stability failures were identified. Finally, the worst type of failure that occurred was tested and resolved, determining that the photovoltaic system does not influence the stability in off-grid operation, assigning the instability to the auxiliary devices of the network, and to the speed of their response to the failures. It was concluded that the critical clearance time and the critical clearance angle of the fault are crucial to know if an electrical power system will be able to return to a stable condition or become unstable

Auditoría tributaria a la Estación de Servicio Santiago Dos de la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, periodo 2018

El presente trabajo de investigación tiene como fin realizar una Auditoría Tributaria a la Estación de Servicio Santiago Dos de la ciudad de Riobamba, Provincia de Chimborazo, periodo 2018, para verificar el cumplimiento de las obligaciones tributarias por las cuales se rige la empresa. Para su ejecución se realizó cuestionarios de control interno utilizando el método de COSO I, en donde se mostró un matriz resumen de la ponderación de los cuestionarios de control interno con su respectivo nivel de riesgo y confianza, De igual manera se analizó las obligaciones tributarias mediante la aplicación de las Normas de Auditoría Generalmente Aceptadas, así como también se elaboró los papeles de trabajo que constituyen evidencias suficientes en la presente Auditoría, permitiendo mostrar el cumplimiento tributario conforme lo establecido en la Ley de Régimen Tributario Interno, como también en su reglamento y demás normativa tributaria, que ayudan a sustentar los atributos del hallazgo especialmente al criterio. A través de este análisis se pudo evidenciar que existen falencias al momento de cumplir las obligaciones tributarias con el ente regulador que es el Servicio de Rentas Internas, también presenta inconsistencias en la contabilización de los créditos tributarios cuyo resultado final es la presentación de Balances no razonables con cuentas contables que reflejan saldos irreales, por lo que se recomienda a la empresa conciliar los valores antes de realizar las respectivas declaraciones a la Administración Tributaria, evitando con ello incurrir en sanciones, multas e incluso la clausura del establecimiento.The present study pretends to conduct a Tax Audit Process at the Santiago Dos Gas Station Company located in Riobamba city, Province of Chimborazo, term 2018 in order to verify the fulfilment of tax obligations of the company. For this study, internal control questionnaires were carried out by applying the COSO I method, where a summary matrix of the weighting of the internal control questionnaires with their respective level of risk and reliability was shown. Likewise, tax obligations were analyzed through the application of the Generally Accepted Auditing Standards, and also, some documents were developed as sufficient evidence in this Audit process to demonstrate tax compliance in accordance with the Tax Regime Law. This analysis showed the existence of deficiencies at the moment to respond to tax regulations established by the Servicio de Rentas Internas. It also shows data inconsistencies in the balance of tax credits resulting in the presentation of unreasonable and unrealistic information. Therefore, it is recommended that the company verifies the information before reporting its tax declarations to the Servicio de Rentas Internas in order to avoid penalties, fines and even its final closure

Distribution and habitat preferences of Galápagos ants (Hymenoptera: Formicidae).

Presentamos la primera revisión exhaustiva de los taxones de hormigas del archipiélago de Galápagos. La revisión se basa en datos recopilados durante búsquedas bibliográficas, encuestas de campo y la revisión de especímenes de museos, e incluye información sobre la distribución, hábitat y ecología de 47 especies. Se supone que al menos nueve de estas especies son nativas o endémicas de las islas y al menos 32 especies se han introducido a través de vías asociadas a los humanos. Se desconoce el estado de las seis especies restantes. La información compilada en este estudio nos permitirá comprender mejor el papel ecológico de las especies indígenas y su potencial como indicadores de la salud del ecosistema. La información de referencia sobre la distribución de hormigas introducidas será indispensable para evaluar el impacto y la propagación dentro del archipiélago.We present the first comprehensive review of the ant taxa of the Galápagos archipelago. The review is based on data gathered during literature searches, field surveys, and the revision ofmuseum specimens, and includes information on the distribution, habitat, and ecology of 47 species. At least nine of these species are assumed to be native or endemic to the islands and at least 32 species have been introduced through human-associated pathways. The status of the remaining six species is unknown. The information compiled in this study will allow us to better understand the ecological role of indigenous species and their potential as indicators of ecosystem health. Baseline information on the distribution of introduced ants will be indispensable for assessing impact and spread within the archipelago

Contribution to the knowledge of selected land gastropods of Galápagos (Ecuador) (Mollusca, Cycloneritida and Stylommatophora)

La Helicina nesiotica nativa es la primera Helicinidae registrada en la Isla Pinzón, y la Streptostele musaecola no indígena, encontrada en Santa Cruz, es la primera Streptaxidae registrada en el archipiélago de Galápagos. Otras especies exóticas encontradas por primera vez son Cecilioides (Geostilbia) aperta (en Santa Cruz Is.) Y Cecilioides sp. (en Santiago Is.), ambos Ferussacidae. Protoconchs, mandíbulas y rádulas de especies de Helicinidae, Euconulidae y Zonitidae se describen por primera vez; Hyalinia chathamensis se vuelve a clasificar en el género Glyphyalus.The native nesic Helicin is the first Helicinidae recorded on Pinzón Island, and the non-indigenous Streptostele musaecola, found in Santa Cruz, is the first Streptaxidae recorded in the Galapagos archipelago. Other exotic species found for the first time are Cecilioides (Geostilbia) aperta (in Santa Cruz Is.) And Cecilioides sp. (in Santiago Is.), both Ferussacidae. Protoconchs, jaws and radules of species of Helicinidae, Euconulidae and Zonitidae are described for the first time; Hyalinia chathamensis is re-classified into the genus Glyphyalus

Evaluación financiera aplicando el método CAMEL en la Cooperativa de Ahorro y Crédito Chibuleo Ltda., cantón Ambato, provincia Tungurahua, periodo 2018

El presente trabajo de titulación fue realizar una evaluación financiera aplicando el método CAMEL en la Cooperativa de Ahorro y Crédito Chibuleo Ltda., cantón Ambato, provincia Tungurahua, período 2018, con el propósito determinar la posición financiera de la COAC y el mejoramiento de la toma de decisiones empresariales para la mitigación de los riesgos empresariales. En el desarrollo de la evaluación financiera a la cooperativa se aplicó métodos y técnicas de investigación, como la observación para diagnosticar la situación actual de la entidad, además se realizó una entrevista al gerente y encuestas al personal administrativo y financieros de la entidad para obtener información primaria. Por el cual, se identificó una serie de deficiencias, tales como: mantiene una inadecuada provisión de cuentas incobrables, deficiente recuperación de cartera vencida y decrecimiento en la colocación de créditos por parte de los oficiales de negocios. Como resultados finales, se determinó que la gestión administrativa y financiera para captar, colocar y recuperar cartera vencida es adecuada, es así que el índice de morosidad es moderado. Se concluyó que el personal de la cooperativa no cumple con las metas de recuperación de cartera lo que provoca que el grado de morosidad se incremente y genere iliquidez financiera. Se recomendó a la máxima autoridad de la cooperativa acatar las recomendaciones del informe financiero e implementar un plan de acción con la finalidad de garantizar el crecimiento económico de la organización y lograr las metas planteadas.The present thesis work carried out a financial evaluation through the application of the CAMEL method at the Cooperativa de Ahorro y Crédito Chibuleo Ltda. (COAC), located in Ambato canton, Tungurahua province, term 2018, in order to determine the financial position of the institution and the improvement of the decision making process to mitigate business risks. During the financial evaluation of the institution, research methods and techniques were applied, such as the observation technique to diagnose its current situation, in addition, an interview to the manager and surveys to the administrative and financial staff in order to obtain primary information. Thus, a series of deficiencies were identified, such as: the institution shows an inadequate provision for debts, poor recovery of past due loans and a reduction in the placement of loans on account of business executives. As a final result, it was determined that the administrative and financial management to attract, place and recover past due portfolio is adequate so that the risk of default to recover due loans is moderate. It was concluded that the employees do not meet the portfolio recovery goals, which causes that the default ratio increases and generates financial illiquidity. The highest authority of the institution was recommended to follow the recommendations established in the financial report to implement an action plan in order to guarantee the economic institutional growth and achieve the objectives planned

Diseño de un sistema de tratamiento de aguas residuales y su reutilización en el proceso de lavado en la Lavandería Splendid de la ciudad de Riobamba.

El presente trabajo de titulación, se realizó con el objetivo de minimizar la contaminación y reutilizar el agua proveniente del proceso de lavado en la lavandería SPLENDID de la ciudad de Riobamba. Se efectuó la recolección de muestras compuestas, de igual manera la caracterización físico–químico y microbiológica del agua residual, se analizó los parámetros en base a los límites permisibles de la Tabla N°8; Límites de descarga al sistema de alcantarillado público, del Acuerdo Ministerial 097-A. Anexo 1 del libro VI del Texto Unificado de Legislación Secundaria del Ministerio del Ambiente: Norma de Calidad Ambiental y de Descarga de Efluentes al Recurso Agua. El efluente caracterizado obtuvo: Demanda Química de Oxígeno (DQO) 1240 mg/L; Demanda Bioquímica de Oxigeno (DBO5) 536 mg/L; Fosfatos 85 mg/L; Tensoactivos 222 mg/L. El valor del índice de biodegradabilidad es de 0.43 que establece un Sistema de Tratamiento físico–químico. Los procesos que se utilizó fue por aireación, coagulación–floculación también se aplicó reactivos de Sulfato de Aluminio, Policloruro de Aluminio y Cloruro Férrico, para obtener la dosificación óptima en la tratabilidad del agua. Las variables que se identificó permitió diseñar el sistema de tratamiento de aguas residuales que consta: de un vertedero, rejillas, tanque homogeneizador, tanque de aireación y un tanque de coagulación – floculación. Los resultados del agua tratada: DQO 225 mg/L con un porcentaje de remoción del 78.54%; DBO5 115 mg/L con un porcentaje de remoción del 79,44%; Fosfatos 2.5 mg/L con un porcentaje de remoción del 97.06%; Tensoactivos 1.8 mg/L con un porcentaje de remoción del 99.19%. Se validó en el Laboratorio de Calidad del Agua de la ESPOCH y el Laboratorio de servicios ambientales de la UNACH acreditada por el Servicio de Acreditación Ecuatoriano (SAE). Y se concluye que el diseño propuesto es fiable para su ejecución.The present research work was carried out to minimize contamination and reuse the water from the washing process in the SPLENDID laundry in Riobamba city. The collection of composite samples was carried out, as well as the physical-chemical and microbiological characterization of the wastewater. The parameters were analyzed based on the permissible limits of Table N°8; Limits of Discharge to the Public Sewage System, of Ministerial Agreement 097-A. Annex 1 of Book VI of the Unified Text of Secondary Legislation of the Ministry of the Environment: Environmental Quality and Effluent Discharge Standard to Water Resources. The characterized effluent obtained: Chemical Oxygen Demand (COD) 1240 mg/L; Biochemical Oxygen Demand (BOD5) 536 mg/L; Phosphates 85 mg/L; Surfactants 222 mg/L. The value of the biodegradability index is 0.43 which establishes a physical-chemical treatment system. The processes used were by aeration, coagulation-flocculation, aluminum reagents, aluminum polychloride, and ferric chloride were also applied, to obtain the optimal dosage for water treatability. The variables identified allowed the design of the wastewater treatment system, which consists of a landfill, grids, homogenizer tank, aeration tank, and a coagulation-flocculation tank. The results of the treated water: COD 225 mg/L with a 78.54% removal percentage; BOD5 115 mg/L with a 79.44% removal percentage; Phosphates 2.5 mg/L with a 97.06% removal percentage; Surfactants 1.8 mg/L with a 99.19% removal percentage. It was validated at ESPOCH Water Quality Laboratory and at UNACH Environmental Services Laboratory too. It was accredited by the Ecuadorian Accreditation Service (SAE). And it is concluded that the proposed design is reliable for its execution

First record of the Sclerogibbidae (Hymenoptera) from the Galapagos Islands, Ecuador.

Las Islas Galápagos son de gran importancia debido a su papel en los albores y la consolidación del modelo de evolución darwiniano (Sulloway 1982); su origen geológicamente reciente y su ubicación oceánica los convierten en un laboratorio natural para el estudio de muchos procesos evolutivos y ecológicos (Schluter 1986, Grant & Grant 2009). Como consecuencia, varios grupos de organismos, como los vertebrados, han sido ampliamente estudiados (De Roy 2009, Steadman 2009); sin embargo, preguntas básicas como la riqueza de las islas requieren más estudio, y aparecen sorpresas continuamente, incluso de los grupos más obvios, como los vertebrados mismos (Gentile & Snell 2009). Los artrópodos son un grupo para el cual el inventario de las islas se ha desarrollado de manera desigual y aún requiere un gran esfuerzo a pesar de las múltiples expediciones realizadas. Según Linsley y Usinger (1966), en ese momento el mejor compendio de estudios entomológicos, desde la visita pionera de Charles Darwin en 1835 hasta 1966, se produjeron alrededor de ocho expediciones individuales y 21 grupales, lo que dio como resultado una lista de 618 especies: 192 coleópteros, 97 lepidópteros y 31 himenópteros. Curiosamente, grandes grupos de himenópteros como Braconidae, Pteromalidae y Encyrtidae no figuran en la lista o se mencionan en publicaciones con menos de cinco especies (Heraty y Herrera 2017). Roque-Álbelo y Landry (2016) enumeraron 311 especies de lepidópteros, y Heraty y Herrera (2017) compilaron un total de 71 himenópteros. Curiosamente, grandes grupos de himenópteros como Braconidae, Pteromalidae y Encyrtidae no figuran en la lista o se mencionan en publicaciones con menos de cinco especies (Heraty y Herrera 2017). Roque-Álbelo y Landry (2016) enumeraron 311 especies de lepidópteros, y Heraty y Herrera (2017) compilaron un total de 71 himenópteros. Curiosamente, grandes grupos de himenópteros como Braconidae, Pteromalidae y Encyrtidae no figuran en la lista o se mencionan en publicaciones con menos de cinco especies (Heraty y Herrera 2017).The Galapagos Islands are of great importance due to their role in the dawn and consolidation of the Darwinian model of evolution (Sulloway 1982); their recent geological origin and oceanic location are recent in a natural laboratory for the study of many evolutionary and ecological processes (Schluter 1986, Grant & Grant 2009). As a consequence, several groups of organisms, such as vertebrates, have been specifically studied (De Roy 2009, Steadman 2009); however, basic questions such as the wealth of the affected islands are more studied, and surprises continually appear, even from the most obvious groups, such as the vertebrates themselves (Gentile & Snell 2009). Arthropods are a group for which the inventory of the islands has been unevenly developed and still require a great effort despite the multiple expeditions carried out. According to Linsley and Usinger (1966), at that time the best compendium of entomological studies, from Charles Darwin's pioneering visit in 1835 to 1966, produced around eight individual and 21 group expeditions, resulting in a list of 618 species: 192 beetles, 97 lepidoptera and 31 hymenoptera. Interestingly, large groups of hymenoptera such as Braconidae, Pteromalidae, and Encyrtidae are not listed or mentioned in publications with fewer than five species (Heraty and Herrera 2017). Roque-Álbelo and Landry (2016) listed 311 species of lepidoptera, and Heraty and Herrera (2017) compiled a total of 71 hymenoptera. Interestingly, large groups of hymenoptera such as Braconidae, Pteromalidae, and Encyrtidae are not listed or mentioned in publications with fewer than five species (Heraty and Herrera 2017). Roque-Álbelo and Landry (2016) listed 311 species of lepidoptera, and Heraty and Herrera (2017) compiled a total of 71 hymenoptera. Interestingly, large groups of hymenoptera such as Braconidae, Pteromalidae, and Encyrtidae are not listed or mentioned in publications with fewer than five species (Heraty and Herrera 2017)

Propuesta para la reestructuración de la plataforma logística de la EP- EMMPA Mercado Mayorista de Riobamba

El presente trabajo de titulación tuvo como objetivo proponer un plan de reestructuración de la plataforma logística (naves) de la EP-EMMPA Mercado Mayorista de Riobamba, motivo por el cual el diseño de la investigación se enfocó en un método descriptivo porque se ejecutó un estudio empírico para describir situaciones adecuadas junto a una serie de estrategias para una reestructuración de la plataforma (nave). La metodología que se empleó fue observacional, deductivo, bibliográfico documental, cualitativa y cuantitativa; se aplicó una encuesta a 377 personas, aplicamos un cuestionario que contaba con 12 preguntas relacionadas al tema de investigación con su respectivo análisis e interpretación de resultados que reflejó un valor estadístico de 5,138 calculados en el programa SPSS V23, el cual fue mayor al chi-cuadrado tabulado de 3,841 y con 1 grado de libertad, se rechazó la hipótesis nula y se aceptó la hipótesis alternativa, por lo tanto: La reestructuración de la plataforma logística de la EP-EMMPA, sí mejorará la funcionalidad del mismo. Una vez aprobada la hipótesis, se elaboró una propuesta de reestructuración de la plataforma logística EP-EMMPA Mercado Mayorista de Riobamba, en la cual se determinó primordialmente los siguientes departamentos o zonas: Administración, centro comercial, zona húmeda, zona semi húmeda, área seca, área de servicios para arrendatarios, área de servicio al público, así mismo se estableció la cantidad de estacionamientos, el número de puestos de ventas y la cantidad de baterías sanitarias según el instituto ecuatoriano de normalización en la norma técnica NTE INEN 2687-2013. Es así como concluimos con dicha propuesta de reestructuración, la cual beneficiará a los usuarios del mercado una vez que las autoridades del mismo opten por proyectar dicho plan en el EP-EMMPA.The main objective of this research was to propose a restructuring plan for the logistics platform (warehouses) of the EP-EMMPA Riobamba Wholesale Market. Regarding the study methodology, the descriptive method was necessary since an empirical study was carried out to describe appropriate situations and a series of strategies for restructuring the platform (warehouse). In addition, following an observational methodology of a deductive, documentary, bibliographical, qualitative, and quantitative nature. The data collection procedure included a survey of 377 people and a questionnaire with 12 questions related to the research topic with their respective analysis and interpretation of results. This analysis showed a statistical value of 5.138 calculated in the SPSS V23 program, which was greater than the tabulated chi-square of 3.841 and with 1 degree of freedom. These values demonstrate the validity of the alternative thesis, therefore: The restructuring of the logistics platform of the EP-EMMPA will improve its functionality. Once the hypothesis was approved, a restructuring proposal was created for the logistics platform EP-EMMPA Mercado Mayorista de Riobamba in which the following departments or zones were primarily determined: Administration, shopping center, wet area, semi-humid area, dry area, tenant services, public service area. Likewise, the number of parking lots, the number of sales positions, and the number of sanitary batteries were established according to the Ecuadorian standardization institute in the technical standard NTE INEN 2687-2013. This evidence supports the proposal's validity, which will benefit market users once their authorities choose to project this restructuring plan in the EP- EMMPA

Estudio de síndrome metabólico en escolares y adolescentes de 10 a 18 años con sobrepeso, obesidad para proponer una herramienta de tamizaje nutricional en el Hospital General Latacunga. Periodo 2021.

El trabajo de investigación tuvo como objetivo estudiar el síndrome metabólico en escolares y adolescentes de 10 a 18 años con sobrepeso, obesidad para proponer una herramienta de tamizaje nutricional en el Hospital General Latacunga. El tipo de investigación fue analítico, descriptivo y el diseño empleado fue no experimental y transversal en una población de 118 adolescentes entre 10 a 18 años. Se obtuvo la información a través de la revisión de historia clínica, y se utilizó el programa SPSS versión 25 para la determinación del comportamiento paramétrico de los datos, a continuación se efectuó un análisis estadístico basado en la prueba de Prueba Kruskal Wallis con un valor de p significativo < 0,05 y se utilizó el Diseño de Componentes Principales con análisis descriptivo e inferencial. En los resultados el grupo estudiado presentan un rango de edad entre los 14 y 17 años; el 89% del grupo se encuentra con perímetro de cintura alterado; el 51,69% poseen triglicéridos normales. En relación a la glucosa, presión arterial y el colesterol hdl se encontró en rangos normales. La variable edad y peso presentan diferencias estadísticamente significativas en relación al sobrepeso y obesidad, la circunferencia de la cintura en exceso se presentó en casi todo el grupo de estudio. En razón a estos aspectos y la importancia identificarlos de manera oportuna se propone una herramienta de tamizaje nutricional en base a aspectos generales, valores antropométricos y valores clínicos, se consideró importante en caso de tamizarse como riesgo confirmar con valores bioquímicos, esta herramienta presenta validez de su contenido según la evaluación por juicio de expertos. El diseño de esta herramienta contribuirá en la identificación oportuna de los factores de riesgo que conllevan al Síndrome Metabólico, situación que reducirá costos a las instituciones y mejorará la calidad de vida de los pacientes.The objective of the research work was to study the metabolic syndrome in school children and adolescents from 10 to 18 years old who were overweight and obese to propose a nutritional screening tool at the Latacunga General Hospital. The type of research was analytical, descriptive and the design used was non-experimental and cross-sectional in a population of 118 adolescents between 10 and 18 years of age. The information was obtained through the review of the clinical history, and the SPSS version 25 program was used to determine the parametric behavior of the data, then a statistical analysis was carried out based on the Kruskal Wallis Test with a value of significant p < 0.05 and the Principal Components Design was used with descriptive and inferential analysis. In the results, the group studied presented an age range between 14 and 17 years; 89% of the group had an altered waist circumference; 51.69% had normal triglycerides. In relation to glucose, blood pressure and HDL cholesterol, it was found in normal ranges. The variable age and weight show statistically significant differences in relation to overweight and obesity, the excess waist circumference was present in almost the entire study group. Due to these aspects and the importance of identifying them in a timely manner, a nutritional screening tool is proposed based on general aspects, anthropometric values and clinical values, it was considered important in case of screening as a risk to confirm with biochemical values, this tool presents validity of its content according to the evaluation by expert judgment. The design of this tool will contribute to the timely identification of risk factors that lead to Metabolic Syndrome, a situation that will reduce costs to institutions and improve the quality of life of patients

Proyecto de factibilidad para la creación de un centro de acopio de granos y cereales en la parroquia Tixán, cantón Alausí, año 2022

La presente investigación tiene como objetivo realizar un proyecto de factibilidad de creación de un centro de acopio en la Parroquia de Tixán, Cantón Alausí, Provincia de Chimborazo por lo que se desarrolló el estudio de mercado respectivo para el estudio a realizarse, para determinar la demanda se aplicó encuestas a los agricultores de la parroquia, Se llevó a cabo también el estudio técnico, estudio legal y organizacional, estudio financiero para determinar el financiamiento de la inversión, estado de resultado, flujos de caja y balance general, estos resultados permitieron el cálculo de los indicadores de evaluación arrojando como resultado un costo de oportunidad que de 9,25%, un VAN positivo de $57,274.80 , TIR de 31.26$ 62,299.18. El desarrollo de este proyecto ayudará al desarrollo económico y social de la Parroquia y del país, creando fuentes de empleo, así como también facilitará la venta de los productos en el cantón y diferentes cantones de la provincia en vista que los resultados arrojados fueron positivos se recomienda ejecutar el proyecto.This research aims to carry out a feasibility project for creating a collection center in the parish of Tixán, Alausí Canton, Province of Chimborazo, for which the respective market study was developed for the investigation to be carried out. Surveys were applied to the farmers of the parish to determine the demand. In addition, technical research, legal and organizational study, and financial study were carried out to determine the investment financing, income statement, cash flows, and balance sheet. These results allowed the calculation of the evaluation indicators, resulting in an opportunity cost of 9.25%, a positive NPV of $57,274.80, an IRR of 31.26$62,299.18. The development of this project will help the economic and social development of the parish and the country, creating sources of employment, as well as facilitating the sale of products in the canton and different cantons of the province; given the positive results obtained, it is recommended that the project be implemented