Estado nutricional e consumo alimentar de crianças com paralisia cerebral de um centro de reabilitação da cidade do Recife / Nutritional state and food consumption of children with cerebral palsy of a rehabilitation center in the city of Recife

Avaliar consumo alimentar, estado nutricional e relação com o comprometimento motor de crianças com paralisia cerebral.Estudo tipo série de casos, realizado com 23 crianças de 2 a 10 anos, acompanhadas em centro para crianças com deficiência. A avaliação do consumo alimentar foi realizado através do recordatório de 24 horas e o perfil antropométrico pelo escore-z dos índices altura/idade, peso/idade, índice de massa corporal/idade, circunferência do braço, circunferência muscular do braço e prega cutânea tricipital.Observou-se déficit estatural em 34,7% das crianças. Cerca de 30% apresentaram magreza e 13% excesso de peso, pelo peso/idade. Magreza e excesso de peso foram observados em 13% e 30,4%, respectivamente, pelo índice de massa corporal/idade. Desnutrição foi observada em 43,4%, 30,4% e 30,4%, conforme prega cutânea tricipital, circunferência do braço e circunferência muscular do braço, respectivamente. Observou-se excesso de peso em 13% pela circunferência do braço e 39,1% pela prega cutânea tricipital. Não houve associação entre grau de comprometimento motor e índice de massa corporal/idade. Quanto ao consumo alimentar, 43,5% apresentaram ingestão calórica insuficiente e 39,1% consumo de calorias acima de sua necessidade energética estimada. Consumo de carboidratos excessivo em 43,5% e proteínas em 56,5% das crianças, baixo consumo de lipídios para 47,8%, vitamina A (56,5%) e zinco (30,4%). 78,3% possuíam consumo insuficiente de fibras.Foram observados desequilíbrios no consumo alimentar e a presença de desnutrição, como também de excesso de peso entre o grupo avaliado. Não houve um padrão de estado nutricional e consumo alimentar associado ao comprometimento motor