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Enzimas y organismos importantes dentro del proceso de compostaje
Uno de los problemas que preocupa al hombre es el aprovechamiento, manejo y destino de los residuos orgaÌnicos provenientes del quehacer diario. Muchos nutrientes esenciales que estaÌn en la materia orgaÌnica (carbono, nitroÌgeno y foÌsforo) presentes en la naturaleza, experimentan transformaciones por medio de microorganismos y las enzimas que poseen les permiten mejorar la biodisponibilidad de sus nutrientes. Es importante conocer a profundidad procesos de biotransformacioÌn enzimaÌtica, lo cual permitiriÌa darle un manejo y aprovechamiento a los residuos orgaÌnicos. Existen diversos tipos de enzimas que permiten conocer su actividad en el proceso de compostaje. El objetivo de esta revisioÌn fue presentar los principales componentes de los residuos lignoceluloÌsicos y las enzimas que participan en su degradacioÌn para poder conocer la actividad metaboÌlica que se lleva a cabo durante el compostaje
Efectos de los plaguicidas utilizados para el control de la Sigatoka negra en plantaciones bananeras en MeÌxico, asiÌ como su efecto en el ambiente y la salud puÌblica
Las plantaciones bananeras en MeÌxico son fuente de generacioÌn de empleos, sin embargo, son afectadas por diversos patoÌgenos, entre ellos Mycosphaerella fijiensis, causante de la enfermedad conocida como Sigatoka negra. El principal meÌtodo de control de este patoÌgeno es a base de fungicidas sinteÌticos, de tipo preventivo o sisteÌmico. El nuÌmero de aplicaciones de eÌstos en las plantaciones bananeras variÌan en un rango de 10 a 45 por anÌo. El principal riesgo del uso frecuente y excesivo de estos compuestos es la generacioÌn de resistencia como la que actualmente se observa en M. fijiensis ante la accioÌn de los fungicidas. En esta revisioÌn se presentan algunos estudios sobre la resistencia de M. fijiensis a los fungicidas y los efectos que eÌstos generan sobre el ambiente y salud humana en plantaciones bananeras de MeÌxico.
Abstract
In Mexico, banana plantations are a source of employment, but they are affected by pathogens such as Mycosphaerella fijiensis, causal agent of the disease known as black sigatoka. The main control method for this pathogen is by synthetic fungicides of the preventive or systemic type. The number of fungicide applications in banana plantations vary from 10 to 45 per year. The main risk derived by the excessive and frequent use of these compounds is the generation of resistance, as it has currently been observed in M. fijiensis by the action of the fungicides. In this review, some studies on resistance M. fijiensis to fungicides are presented, and the effect of these fungicides on the environment and human health in banana plantations in Mexico.
Keywords: pesticides, banana, environment, health