Estudio de factibilidad para la puesta en marcha de un centro agroindustrial procesador de filetes pescado, al servicio de los productores piscícolas del municipio de Pereira

La propuesta de investigación estudio de factibilidad para la puesta en marcha de un centro agroindustrial procesador de pescado, al servicio de los productores piscícolas del municipio de Pereira, se centra en ofrecer una alternativa agroindustrial a los piscicultores para que puedan procesar sus productos dándole atributos agregados de presentación y empaque como son filete de carne de pescado (mojarra, cachama y carpa) y empaque al vacío