Produire et transformer les feuilles de moringa

Ce guide vise à améliorer les pratiques de culture et de transformation des feuilles de moringa, afin d’assurer une meilleure qualité sanitaire et nutritionnelle du produit final..

Growing and processing moringa leaves

This handbook is destined to improve moringa leaf farming and processing in order to meet top sanitary and nutritional standards. For the first time, the techniques of moringa production, perfected by African farmers, have been compiled, verified and presented in an easy-to-use, precise manner. The steps in the leaf-processing phase have been tested and improved based on information gathered from both Africa and Asia. Finally, the analysis of reliable scientific reports has helped establish average nutrient values of fresh or powdered moringa leaves

Le vol de bétail, facteur clef de l'organisation foncière et pastorale dans le pays bara (Sud-Ouest malgache)

Cattle ressling is an ancien way of acquiring livestock for the Bara. The pastoral system is largely influenced by this practice. Each village owns a fixed and delimited pastoral territory which boundaries are controlled daily at passage ways called kizo. Grazing areas and herd watching strategies are determined primarly by security requirements. These constraints have created a rigorous and elaborate organisation. However, the evolution of cattle ressling into a form of national banditism has changed the bara pastoral system. Major alterations affect livestock management and land use pratices. Nevertheless, these changes can be a dynamising factor for a pastoral society facing its future.Le vol de zébu est un mode ancien d'acquisition de bétail chez les Bara. Le système pastoral est fortement influencé par cette pratique. Chaque village possède un territoire pastoral fixe et délimité dont les frontières sont contrôlées quotidiennement sur des voies de passage nommées kizo. Les lieux de pâture et les modes de gardiennage des troupeaux sont déterminés en premier lieu par les impératifs de sécurité. Ces contraintes ont créé une organisation rigoureuse et élaborée. Cependant, l'évolution des vols de bétail en une forme de banditisme national a modifié le système pastoral des Bara. De profondes mutations affectent les pratiques de conduite des troupeaux et d'utilisation de l'espace. Toutefois, ces changements peuvent être un facteur de dynamisme pour une société pastorale confrontée à son avenir.de Saint Sauveur Armelle. Le vol de bétail, facteur clef de l'organisation foncière et pastorale dans le pays bara (Sud-Ouest malgache). In: Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 38ᵉ année, bulletin n°2,1996. "Ethnozoologie" pp. 253-267