Factibilidad de los sistemas productivos del beneficiado de arroz blanco versus arroz parbolizado, trillo San Juan, San Isidro, 2013

El presente trabajo se realizó en el municipio de San Isidro en el trillo San Juan, durante el segundo semestre del año 2013, el estudio consistió en evaluar la factibilidad técnica de convertir el sistema productivo del arroz blanco al arroz. El estudio tiene como variables el proceso, tecnología, mano de obra directa e instalaciones. Con los resultados se logró conocer los beneficios inherentes del arroz parbolizado tanto a nivel industrial, como las ventajas nutricionales, sociales y económicas que traería a los productores, población e investigaciones a fines. Obteniendo entre los principales hallazgos que adecuar el sistema de producción de arroz blanco a una de arroz parbolizado en el Trillo San Juan es viable, ya que son asequibles los cambios que deben en las variables mencionadas. Además se concluyó que la empresa desde el punto de vista administrativo cuenta con la flexibilidad para afrontar los cambios que traería consigo este proceso. Tiene la infraestructura necesaria al igual que el espacio para construir las instalaciones necesarias para la producción de esté. También se presenta una propuesta de planta procesadora de arroz parbolizado de La empresa AGRIMAQ, con un monto de $254,560.0