Programowanie żywieniowe - wpływ odżywiania kobiet w ciąży na zdrowie dziecka = Nutritional programming - the impact of nutrition of pregnant women on the health of their children

Pudło Hanna, Respondek Malwina. Programowanie żywieniowe - wpływ odżywiania kobiet w ciąży na zdrowie dziecka = Nutritional programming - the impact of nutrition of pregnant women on the health of their children. Journal of Education, Health and Sport. 2016;6(7):589-600. eISSN 2391-8306. DOI http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.59761http://ojs.ukw.edu.pl/index.php/johs/article/view/3733https://pbn.nauka.gov.pl/sedno-webapp/works/741379  The journal has had 7 points in Ministry of Science and Higher Education parametric evaluation. Part B item 755 (23.12.2015).755 Journal of Education, Health and Sport eISSN 2391-8306 7© The Author (s) 2016;This article is published with open access at Licensee Open Journal Systems of Kazimierz Wielki University in Bydgoszcz, PolandOpen Access. This article is distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Noncommercial License which permits any noncommercial use, distribution, and reproduction in any medium,provided the original author(s) and source are credited. This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License(http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/) which permits unrestricted, non commercial use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/) which permits unrestricted, non commercialuse, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.The authors declare that there is no conflict of interests regarding the publication of this paper.Received: 02.07.2016. Revised 25.07.2016. Accepted: 28.07.2016.  Programowanie żywieniowe - wpływ odżywiania kobiet w ciąży na zdrowie dzieckaNutritional programming - the impact of nutrition of pregnant women on the health of their children Hanna Pudło1, Malwina Respondek1 1 Katedra Dietetyki, Wydział Zdrowia Publicznego w Bytomiu, Śląski Uniwersytet Medycznego w Katowicach1 Department of Dietetics, School of Public Health, Medical University of Silesia in Katowice Słowa kluczowe: ciąża, dieta, programowanie żywieniowe, hipoteza Barkera, przewlekłe choroby niezakaźne. Programowanie żywieniowe to istotna zależność między odżywianiem się kobiet w ciąży, a jakością życia dziecka w przyszłości. Nieprawidłowy bilans energetyczny oraz ilość składników odżywczych w całodziennej racji pokarmowej mogą znacząco wpłynąć na rozwój płodu. Długofalowe badania epidemiologiczne potwierdzają występowanie tzw. “krytycznych okresów” w trakcie rozwoju wewnątrzmacicznego, w których żywienie odgrywa znaczącą rolę. David Barker jako pierwszy opisał zjawisko programowania metabolizmu płodu analizując związek między niską masą urodzeniową a występowaniem chorób sercowo-naczyniowych, insulinooporności, otyłości i cukrzycy typu 2 w wieku dorosłym. Aby wytłumaczyć tą zależność powstało kilka hipotez m.in. “oszczędnego fenotypu” (z ang. thrifty phenotype), która tłumaczy wpływ niedożywienia w okresie ciąży na występowanie zaburzeń funkcjonalnych i strukturalnych komórek beta wysp trzustkowych, nefronów oraz kardiomiocytów. Oporność na insulinę i zaburzenia tolerancji glukozy mogą być programowane podczas tzw.  “ratowania płodu” (z ang. fetal salvage). Długotrwały niedobór energii i składników odżywczych prowadzi do zmian adaptacyjnych, które mają na celu dostarczenie glukozy do mózgu kosztem innych organów.Niska masa urodzeniowa postnatalnie doprowadza  do wzrastania kompensacyjnego w pierwszych dwóch latach życia, co tłumaczy hipoteza „dogonić wzrost” (z ang. catch-up growth). Natomiast niedobór kwasu foliowego zwiększa ryzyko występowania wad cewy nerwowej u dziecka. Dobrze zbilansowana dieta kobiety ciężarnej może zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób i poprawić jakość życia dziecka. Wskazane jest opracowanie programów edukacyjnych na temat wpływu diety na rozwijający się płód. Key words: pregnancy, diet, nutritional programming, Barker hypothesis, chronic diseases.  Nutritional programming is an important correlation between nutrition of pregnant women and the quality of children`s life in the future. Abnormal energy balance and amount of nutrients in the daily diet can significantly affect on the development of the fetus. Long-term epidemiological research confirm the occurrence of so called "critical periods" during intrauterine growth, in which nutrition has a significant role. David Barker as a first described the phenomenon of fetus' metabolic programming by analyzing the relationship between low birth weight and the presence of cardiovascular disease, insulin resistance, obesity and diabetes mellitus II in adult life. There are several hypotheses to explain this correlation. One of them is the hypothesis of thrifty phenotype, which explains the impact of malnutrition during pregnancy on the incidence of functional and structural disorders of pancreatic beta cells, cardiomyocytes and nephrons. Insulin resistance and disorders of glucose tolerance can be programmed during "fetal salvage".  Long-term deficiency of energy and nutrients leads to adaptive changes that aim to provide glucose to the brain at the expense of other organs. Low birth weight postnatally leads to compensatory growing in the first two years of life, which explains the hypothesis of "catch-up growth". In addition, folic acid deficiency increases the risk of neural tube defects in the child. A well-balanced diet of a pregnant woman can reduce the risk of developing diseases and improve the quality of the child's life.  It is indicated to prepare educational programs about the effects of diet on the developing fetus

Znaczenie witaminy D w występowaniu wybranych schorzeń = The importance of vitamin D in the presence of selected diseases

Respondek Malwina, Pudło Hanna. Znaczenie witaminy D w występowaniu wybranych schorzeń = The importance of vitamin D in the presence of selected diseases. Journal of Education, Health and Sport. 2016;6(9):653-663. eISSN 2391-8306. DOI http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.158953http://ojs.ukw.edu.pl/index.php/johs/article/view/3901   The journal has had 7 points in Ministry of Science and Higher Education parametric evaluation. Part B item 755 (23.12.2015).755 Journal of Education, Health and Sport eISSN 2391-8306 7© The Author (s) 2016;This article is published with open access at Licensee Open Journal Systems of Kazimierz Wielki University in Bydgoszcz, PolandOpen Access. This article is distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Noncommercial License which permits any noncommercial use, distribution, and reproduction in any medium,provided the original author(s) and source are credited. This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License(http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/) which permits unrestricted, non commercial use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/) which permits unrestricted, non commercialuse, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.The authors declare that there is no conflict of interests regarding the publication of this paper.Received: 02.09.2016. Revised 24.09.2016. Accepted: 24.09.2016.   Znaczenie witaminy D w występowaniu wybranych schorzeńThe importance of vitamin D in the presence of selected diseases Malwina Respondek1, Hanna Pudło1 1Katedra Dietetyki, Wydział Zdrowia Publicznego w Bytomiu, Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach1Department of Dietetics, School of Public Health, Medical University of Silesia in Katowice Słowa kluczowe MESH: Vitamin D, metabolism, supplementation Słowa kluczowe: witamina D, metabolizm, suplementacja StreszczenieW ostatnich latach istotnie zmieniło się postrzeganie roli witaminy D w organizmie, której  przypisywano głównie udział w regulacji gospodarki wapniowo-fosforanowej oraz zapobieganie krzywicy u dzieci i osteoporozie u dorosłych. Obecnie witaminę D postrzega się bardziej jako hormon steroidowy niż substancję o działaniu witaminowym. Odkrycie receptora VDR (Vitamin D Receptor) w większości komórek pozaszkieletowych oraz kolejne badania epidemiologiczne potwierdzają oddziaływanie witaminy D na funkcjonowanie wielu układów w organizmie tj. utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, układu immunologicznego, w profilaktyce przeciwnowotworowej i cukrzycy.   Summary In recent years significantly changed perception of the role of vitamin D in the body, which was attributed mainly involved in the regulation of calcium –phosphate and the prevention of rickets in children and osteoporosis in adults. Currently, vitamin D is seen more as a steroid hormone than a substance with vitamin . The discovery of VDR (Vitamin D Receptor) receptor in most cells and further epidemiological studies confirmed the impact of vitamin D on the functioning of many body systems it means role of vitamin D in cardiovascular health, immune system, diabetes and cancer prevention

Wpływ diety na występowanie chorób nowotworowych = The impact of diet on the occurrence of tumor diseases

Pudło Hanna, Respondek Malwina, Szefczyk-Polowczyk Lucyna, Wengel-Woźny Karina. Wpływ diety na występowanie chorób nowotworowych = The impact of diet on the occurrence of tumor diseases. Journal of Education, Health and Sport. 2015;5(9):549-558. ISSN 2391-8306. DOI10.5281/zenodo.31473http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.31473http://ojs.ukw.edu.pl/index.php/johs/article/view/2015%3B5%289%29%3A549-558https://pbn.nauka.gov.pl/works/635198Formerly Journal of Health Sciences. ISSN 1429-9623 / 2300-665X. Archives 2011–2014http://journal.rsw.edu.pl/index.php/JHS/issue/archive Deklaracja.Specyfika i zawartość merytoryczna czasopisma nie ulega zmianie.Zgodnie z informacją MNiSW z dnia 2 czerwca 2014 r., że w roku 2014 nie będzie przeprowadzana ocena czasopism naukowych; czasopismo o zmienionym tytule otrzymuje tyle samo punktów co na wykazie czasopism naukowych z dnia 31 grudnia 2014 r.The journal has had 5 points in Ministry of Science and Higher Education of Poland parametric evaluation. Part B item 1089. (31.12.2014).© The Author (s) 2015;This article is published with open access at Licensee Open Journal Systems of Kazimierz Wielki University in Bydgoszcz, Poland and Radom University in Radom, PolandOpen Access. This article is distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Noncommercial License which permits any noncommercial use, distribution, and reproduction in any medium,provided the original author(s) and source are credited. This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License(http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/) which permits unrestricted, non commercial use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/) which permits unrestricted, non commercialuse, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.The authors declare that there is no conflict of interests regarding the publication of this paper.Received: 26.08.2015. Revised 05.09.2015. Accepted: 27.09.2015. Wpływ diety na występowanie chorób nowotworowychThe impact of diet on the occurrence of tumor diseases Hanna Pudło1, Malwina Respondek1, Lucyna Szefczyk-Polowczyk2, Karina Wengel-Woźny3 1Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach, Studium Doktoranckie Wydział Zdrowia Publicznego w Bytomiu, Polska2Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach, Studium Doktoranckie Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej w Sosnowcu, Polska3Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach, Studium Doktoranckie Wydział Nauk o Zdrowiu w Katowicach, Polska 1Medical University of Silesia, Ph.D. Department of Public Health in Bytom, Poland2Medical University of Silesia, Ph.D. Department of Pharmacy with the Divisionof Laboratory Medicine in Sosnowiec, Poland3Medical University of Silesia, Ph.D. Department of Health Sciences in Katowice, Poland3  Słowa kluczowe: dieta, nowotwory, zachorowanie.Key words: diet, cancer, disease. Streszczenie Od wielu lat w Polsce obserwuje się szybki wzrost zachorowań na nowotwory. Zachorowalność na nowotwory wzrasta na całym świecie.  Komitet Ekspertów WHO, podsumowując stan wiedzy o epidemiologii nowotworów złośliwych, stwierdził, że znaczna ich część jest wynikiem stylu życia i środowiska. Ocenia się, że ok. 20–30 % wszystkich nowotworów złośliwych to nowotwory dietozależne, w rozwoju których istotne znaczenie mają czynniki żywieniowe. Celem pracy jest analiza żywieniowych czynników występowania nowotworów oraz identyfikacja zagrożeń wynikających z diety. Znajomość czynników ryzyka występowania raka może umożliwić stworzenie zaleceń żywieniowych w terapii antynowotworowej. Liczne badania potwierdzają wpływ diety na powstawanie oraz rozwój choroby nowotworowej dlatego istotna wydaje się profilaktyka chorób nowotworowych poprzez szerzenie wiedzy na temat właściwych zachowań zdrowotnych, w tym również odpowiednich nawyków żywieniowych. Ryzyko występowania raka może być modyfikowane poprzez m. in utrzymanie prawidłowej masy ciała, spożywania odpowiedniej ilości warzyw i owoców, unikanie alkoholu. Należy dążyć do wprowadzania edukacji żywieniowej już u dzieci i młodzieży co może pozwolić na ograniczenie występowania nowotworów dieto zależnych. Badania dowodzą, że osoby z wysokim poziomem wiedzy na temat profilaktyki chorób nowotworowych podejmują korzystniejsze zachowania zdrowotne. AbstractFor many years Poland has seen a rapid increase in the incidence of cancer. The incidence of cancer is increasing worldwide. WHO Expert Committee, summing up the state of knowledge about the epidemiology of malignant tumors, said that much of it is the result of lifestyle and environment. It is estimated that approx. 20-30% of all malignant cancers diet related, the development of which are important nutritional factors. The aim of the study was to analyze the nutritional factors for the appearance of cancer and the identification of risks from the diet. Knowledge of the risk factors for cancer may enable the creation of the Dietary Guidelines for antitumor therapy. Numerous studies confirm the impact of diet on the formation and progression of cancer because it seems relevant to the prevention of cancer by raising awareness about relevant health behaviors, including proper eating habits. The risk of cancer can be modified by m. In maintaining a healthy body weight, eating the right amount of fruits and vegetables, avoiding alcohol. The aim should be to introduce nutritional education already in children and adolescents which could eventually allow the reduction of tumors diethoxy subsidiaries. Studies have shown that people with high levels of knowledge about cancer prevention undertake more favorable health behavior

Opieka prenatalna nad matką dziecka niepełnosprawnego = Prenatal care for the mother of a disabled child

Szefczyk-Polowczyk Lucyna, Wengel-Woźny Karina, Respondek Malwina, Pudło Hanna. Opieka prenatalna nad matką dziecka niepełnosprawnego = Prenatal care for the mother of a disabled child. Journal of Education, Health and Sport. 2015;5(6):321-332. ISSN 2391-8306. DOI 10.5281/zenodo.18696 http://ojs.ukw.edu.pl/index.php/johs/article/view/2015%3B5%286%29%3A321-332 https://pbn.nauka.gov.pl/works/567330 http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.18696 Formerly Journal of Health Sciences. ISSN 1429-9623 / 2300-665X. Archives 2011 – 2014 http://journal.rsw.edu.pl/index.php/JHS/issue/archive   Deklaracja. Specyfika i zawartość merytoryczna czasopisma nie ulega zmianie. Zgodnie z informacją MNiSW z dnia 2 czerwca 2014 r., że w roku 2014 nie będzie przeprowadzana ocena czasopism naukowych; czasopismo o zmienionym tytule otrzymuje tyle samo punktów co na wykazie czasopism naukowych z dnia 31 grudnia 2014 r. The journal has had 5 points in Ministry of Science and Higher Education of Poland parametric evaluation. Part B item 1089. (31.12.2014). © The Author (s) 2015; This article is published with open access at Licensee Open Journal Systems of Kazimierz Wielki University in Bydgoszcz, Poland and Radom University in Radom, Poland Open Access. This article is distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Noncommercial License which permits any noncommercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original author(s) and source are credited. This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/) which permits unrestricted, non commercial use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited. This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/) which permits unrestricted, non commercial use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited. The authors declare that there is no conflict of interests regarding the publication of this paper. Received: 21.04.2015. Revised 28.05.2015. Accepted: 16.06.2015.   Opieka prenatalna nad matką dziecka niepełnosprawnego Prenatal care for the mother of a disabled child   Lucyna Szefczyk-Polowczyk1, Karina Wengel-Woźny2, Malwina Respondek3, Hanna Pudło3   1 Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach, Studium Doktoranckie Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej w Sosnowcu, Polska 2 Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach, Studium Doktoranckie Wydział Nauk o Zdrowiu w Katowicach, Polska 3 Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach, Studium Doktoranckie Wydział Zdrowia Publicznego w Bytomiu, Polska   1 Medical University of Silesia, Ph.D. Department of Pharmacy with the Divisionof Laboratory Medicine in Sosnowiec, Poland 2 Medical University of Silesia, Ph.D. Department of Health Sciences in Katowice, Poland 3 Medical University of Silesia, Ph.D. Department of Public Health in Bytom, Poland   Słowa kluczowe: badania prenatalne, matka, ciąża, niepełnosprawność. Key words: prenatal tests, mother, pregnancy, disability.   Streszczenie Wprowadzenie i cel pracy: Dla większości rodziców wykonanie badań prenatalnych wiąże się z poczuciem bezpieczeństwa psychicznego związanego z prawidłowym przebiegiem ciąży. Diagnostyka prenatalna oferuje szerokie spektrum badań możliwych do przeprowadzenia na różnych etapach zaawansowania ciąży w celu wczesnego rozpoznania wad wrodzonych. Matka z rozpoznaną ciążą ryzyka powinna zostać objęta opieką specjalistyczną w ośrodku o najwyższym stopniu referencyjności, wówczas szanse na przeżycie, a nawet wyleczenie płodu wzrastają. Równie ważne jest zaspokojenie potrzeby informacji dotyczącej aspektów medycznych, ale także praktycznych możliwości uzyskania pomocy (psychologicznej, finansowej, dostępu do rehabilitacji itp.). Celem pracy była ocena istoty badań prenatalnych w diagnostyce niepełnosprawności dziecka oraz ocena dostępności do wsparcia psychologicznego i merytorycznego dla matek po otrzymaniu diagnozy. Materiał i metodyka: Badanie zostało przeprowadzone w pierwszym kwartale 2015 roku wśród matek dzieci niepełnosprawnych. Metodą badawczą w niniejszej pracy był sondaż, techniką badawczą-ankieta. Autorskim anonimowym kwestionariuszem ankiety objęto grupę 60 osób. Wyniki: Większość badanych kobiet przyznała, że ciąża była planowana. Niepokój budzi fakt, iż po otrzymaniu diagnozy znacznej grupie kobiet nie udzielono jakiegokolwiek wsparcia psychologicznego oraz nie poinformowano gdzie po porodzie można szukać pomocy związanej z leczeniem oraz rehabilitacją dziecka. Wnioski: W większości przypadków diagnoza o chorobie dziecka uzyskana podczas badania prenatalnego miała wpływ na dalszy przebieg ciąży. Ankietowane kobiety przyznają, iż nie uzyskały wystarczającego/bądź żadnego wsparcia psychologicznego oraz merytorycznego ze strony personelu medycznego.   Abstract Introduction and objectives: For most parents perform prenatal diagnosis is associated with a sense of psychological security associated with normal pregnancy outcome. Prenatal diagnosis offers a wide range of research that can be carried out at various stages of pregnancy to early diagnosis of congenital malformations. Mother diagnosed with the risk of pregnancy should be included in specialist care at the resort with the highest degree of referentiality, then the chances of survival and even cure the fetus grow. Equally important it is to meet the need for information on medical aspects, but also the practical possibility of obtaining assistance. The aim of the study was to assess the substance of prenatal diagnosis of the child's disability and to assess the availability of psychological and informational support to mothers after receiving the diagnosis. Material and Methods: The study was conducted in the first quarter of 2015 years among mothers of children with disabilities. The research method in this study was a survey research-survey technique. Copyright anonymous questionnaire survey involved a group of 60 people. Results: The majority of women surveyed admitted that the pregnancy was planned. Concern is the fact that after receiving the diagnosis, a large group of women not given any psychological support and were not informed where postpartum, you can seek help related to the treatment and rehabilitation of the child. Conclusions: In most cases, the child's diagnosis of the disease was achieved in the antenatal have an impact on the further course of pregnancy. Women surveyed admitted that they had not obtained sufficient / or any substantial psychological support and medical staff from the