Usos y aplicaciones medicinales e industriales de la flor de Jamaica.

Imágenes y TablasLa presente monografía titulada Usos y aplicaciones medicinales e industriales de la Flor de Jamaica parte de las generalidades y la clasificación y descripción botánica de la Hibiscus sabdariffa para introducirse en la composición fitoquímica de la misma y los efectos terapéuticos que le han sido atribuidos científicamente y presentar, finalmente, los aspectos de su mercado a nivel internacional y los productos industriales derivados de la misma, con el fin de resaltar las ventajas de su cultivo y su potencial industrial, y de marcar una pauta para la generación de un mercado y motivar investigaciones a nivel nacional y regional. Durante el proceso investigativo de esta monografía se ha revelado, en primer lugar, que la Flor de Jamaica es una planta que permite un cultivo sin requerimientos muy específicos, rápido, de poca inversión, de fácil aplicación a regiones de clima tropical y subtropical y que permite la asociación con otros para el máximo provecho de los suelos. Por otra parte, se ha dilucidado que la Flor de Jamaica no solo tiene propiedades alimenticias sino que posee, también, una amplia gama de efectos terapéuticos que coadyuvan en el tratamiento de diversas afecciones contemporáneas causadas principalmente por estrés oxidativo, estos efectos han sido atribuidos a la fibra antioxidante contenida no solo en sus cálices sino, también, en las hojas. En esta monografía se ha evidenciado, del mismo modo, que el cultivo de la Flor de Jamaica es ideal para países en desarrollo dado a que el producto proveniente de Sudán, China y Tailandia presentan dificultades fitosanitarias como hongos y putrefacciones ocasionadas por el clima, lo cual se puede convertir en una oportunidad para que en las regiones latinoamericanas, donde el clima es favorable, se aplique el cultivo y se optimice el producto final. Finalmente, se ha revelado que la Flor de Jamaica no solo es valorada por sus cálices sino por la variedad de productos que son derivados también a partir de sus semillas, hojas y tallos que le otorgan un gran potencial a nivel industrial en la producción de alimentos funcionales, cosméticos, bebidas, entre otros.This monograph, medicinal and industrial uses and applications of the Flower of Jamaica and the general classification and botanical description of Hibiscus sabdariffa to enter the phytochemical composition thereof and the therapeutic effects that have been scientifically attributed and present finally, aspects of the international market and industrial products derived from it, in order to highlight the advantages of growing and its industrial potential, and set a standard for generating a market research and to encourage national and regional levels.   During the research process of this monograph has been revealed, first, that the flower of Jamaica is a plant that enables a culture without very specific requirements, fast, low investment, easy to apply to areas of tropical and subtropical climate and allows association with others for most of the soils. Moreover, it has been elucidated that the Flower of Jamaica not only has nutritional properties but has also a wide range of therapeutic effects that help in the treatment of various contemporary conditions caused mainly by oxidative stress, these effects have been attributed to antioxidant fiber contained not only in their cups, but also in the leaves. In this paper it has been shown, similarly, that the cultivation of the flower of Jamaica is ideal for developing given that the product from Sudan, China and Thailand have phytosanitary problems as fungi and rots caused by climate countries, which can be converted into an opportunity for in Latin American regions, where the climate is favorable, the crop is applied and the final product is optimized. Finally, it has been revealed that the Flower of Jamaica is not only valued for its bulbs but for the variety of products that are also derived from the seeds, leaves and stems that give it great potential for industrial scale production of food functional, cosmetics, beverages, and others