Low nitrogen manuring increased yield in high-density organic apple production

Yield, fruit quality and infections of diseases are determined by many production factors in the orchard. Water and nutrition supply, the choice of rootstock, planting density and control of diseases and pest are decisive

Sustainable production systems for organic apple production

Organic apples are often sold for fresh consumption and therefore have to obtain high quality requirements. The fruits must obtain the right size and be undamaged without important infections of pest and diseases. Apple scab causes brown or black spots on the fruits and severe infections can result in fruits not suitable for consumption. This disease causes big reduction in yield and quality in organic production. Copper is an effective fungicide to control diseases and is used in organic apple production in some European countries. Copper has not been permitted in Denmark the last 10 years and the European Union wants to reject it from the list of pesticides permitted in organic production. To improve the quality and yield in organic apple production, it is important to find the best culture techniques. Combinations of cultivars, nitrogen availability, rootstocks and planting distances are tried to prevent or reduce apple scab infections

Temadag om økologisk kernefrugt

Temadag om økologisk kernefrugt med sidste nye forskning og rådgivning inden for udvalgte udfordringer i økologisk produktion af kernefrugt. Inspiration til at forbedre kvalitet og udbytte i økologiske frugtplantager

Forskning i økologisk frugt og bær

Institut for Fødevarer, Aarhus Universitet råder over 8 ha til forskning i økologisk frugt og bær. Arealet indeholder forsøg med hindbær og brombær i tunnel, samt solbær og æbler

Fornuftig økonomi i markiser over øko-æbler

Det kan være en udmærket økonomi i at sætte markiser på over økologiske æbletræer og undlade sprøjtning. Men der følger også nogle usikkerheder med et markisesystem

Økologisk æbledyrkning

Økologiske æbler sælges oftest til frisk konsum, hvilket betyder, at de skal leve op til høje kvalitetskrav. Frugterne skal opfylde størrelseskrav og være hele og sunde. Den værste skadevolder er æbleskurv. Skurv forårsager brune til sorte pletter på frugten og kan angribe så kraftigt, at æblerne bliver uegnede til spisning. Denne svampesygdom er årsag til meget stor nedgang i udbytte og kvalitet i økologisk produktion. Kobber er et effektivt middel mod svampesygdomme og bruges til økologisk æbleproduktion i de fleste europæiske lande. Det er dog ikke godkendt i Danmark, og der er udsigt til et totalt forbud i EU. For at forbedre kvaliteten og udbyttet i en økologiske æbleproduktion må man derfor finde den bedste kombination af kvælstofforbrug, grundstamme og planteafstand til at forebygge æbleskurvinfektioner og dermed forbedre frugtkvaliteten og produktiviteten

Soil treatments and rootstocks for organic apple production

6 different soil treatments: Mechanical weeding to the middle of the alleyway, mechanical weeding using 3 different equipments Clemens, Humus and a dish harrow, Soil covering with wheat straw and natural vegetation were combined with 3 rootstocks: M9, J9 and M26 to find the best combination for the apple variety 'Retina'. The trees were planted in the winter 1997/1998, only sprayed at primary RIMpro warnings and drip irrigated. The tree growth, nutrient content of the leaves in august, yield and fruit quality were determined. The rootstock J9 had the highest yield and the biggest amount marketable fruit. Mechanical cleaning to the middle of the alleyways, tree row weed control using Humus or soil covering with straw gave the highest yield and marketable fruit. A one meter weeded strip in the tree row did not remove the competition of the clover grass alleyway. Natural vegetation (weed) in the tree row reduced the yield with more than 50 percent. There was a break down of the Vf resistance of 'Retina'

Studierejse angående økologisk æbleforskning i Europa med fokus på frugtkvalitet. Sommeren 2003

Ved statusrapporten for 2002 med ansøgning om forsættelse og udvidelse af projektet i 2003 blev der givet øget bevilling til WP2 med speciel fokus på frugtkvalitet. For at blive opdateret på igangværende forskningsaktiviteter i økologisk frugtproduktion med fokus på frugtkvalitet, blev der også bevilget rejsepenge til studie besøg på relevante forskningsinstitutioner i Europa i løbet af sommeren 2003. Der er som skrevet i ansøgningen foretaget besøg på følgende Forskningsinstitutioner i den nævnte rækkefølge og de nævnte nøglepersoner blev besøgt. INRA, Station d’Ámélioration des Espéces Fruitiéres et Ornementaltes, B.P. 57. 49071 Beaucouze France. Contact scientists: Yves Lespinasse og Francois Laurens. GRAB, AGROPARC, B.P. 1222, 84911 Avignon, France. Contact scientist: Francois Warlop. FIBL. Research Institute of Organic Farming, Ackerstrasse, CH-5070, Frick, Schweiz. Contact scientists: Franco Weibel og Lucius Tamm. Louis Bolk Institute, Posta Ora, Zierikzee, Holland. Contact scientist: Pieterjans Jansonius ÖÖN. ’Öko-Obstbaugruppe Norddeutschland’. Das Obstbau Versuchs- und Beratungszentrums Jork, Moorende 21635, Germany. Contact scientist: Karsten Klopp

Dyrkningsvejledning for økologiske æbler og pærer

The guidelines describe in word, pictures and videos how to establish and maintain an organic orchard of apple or pear in Denmark

Æbler uden kemi

Æbler er en højværdiafgrøde, hvor vi i Danmark producerer omkring 25 procent af vores eget forbrug. Produktet går fra træet og til forbrugeres uden forædling af varen. Derfor er det vigtigt at de høstede frugter har en tilfredsstillende kvalitet uden for mange pletter eller andre skader. Der findes mange sygdomme og skadedyr, som angriber frugterne, men svampesygdommene æbleskurv og gloeosporium er dem, som volder avlerne de største problemer i produktionen. Begge sygdomme giver pletter på frugten