93 research outputs found
Efeito de trĂŞs processos de vinificação sobre a composição quĂmica e a qualidade do vinho Cabernet Franc
Comparison of Sensitivity of Analytical Methods for Samples Injection in the Detection of Compounds with Flavouring Potential of Wines
Presentation synthetique de diverses methodes d'analyse de donnees fournies par un jury de degustateurs
National audienc
La malate deshydrogenase de la vigne (Vitis vinifera L.): purification partielle et heterogeneite isoelectrique
International audienc
Evolution des polyosides non cellulosiques au cours du metabolisme anaerobie de la baie de raisin.
National audienc
Catabolisme de l'aspartate et du glutamate dans les baies de raisin en anaerobiose
42 ref.National audienc
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