Energiesparen in der Gastronomie

Between October 1989 and February 1990, 40 catering buninesses in Berlin were studied for their energy consumptions. Although, all types of energy carriers were included in the study, electric power was most prominent since it offered several options for energy savings. This brochure explains those measures which are best suited to use electric power in the business effectively to save energy, to lower costs and to reduce pollution. (orig./UA)Im Zeitraum von Oktober 1989 bis Februar 1990 wurden in Berlin insgesamt 40 Gaststaettenbetriebe auf ihren Energieverbrauch hin untersucht. Obwohl alle verwendeten Energietraeger einbezogen wurden, so ist doch der Sektor 'Elektrische Energie' von wesentlicher Bedeutung, da hier mehrere Einsparmoeglichkeiten festgestellt wurden. Mit der vorliegenden Broschuere wird erlaeutert, wie insbesondere elektrische Energie im Betrieb sinnvoll und wirtschaftlich eingesetzt werden kann, um Energie zu sparen, die Kosten zu senken und gleichzeitig die Umwelt zu entlasten. (orig./UA)Available from TIB Hannover / FIZ - Fachinformationszzentrum Karlsruhe / TIB - Technische InformationsbibliothekSIGLE2. rev. ed.DEGerman

Energiesparen in der Baeckerei

Massnahmen zur sparsamen rationellen Energieverwendung haben in nahezu allen Sektoren der Volkswirtschaft einen hohen Stellenwert erhalten. Im Zeitraum von Juli bis Dezember 1991 wurden im Auftrag der BWAG/EBAG in Berlin insgesamt 40 Baeckereien auf ihren Energieverbrauch untersucht. Die meisten Baeckereien werden in Zukunft nicht mehr ohne weiteres mit jaehrlich steigenden Umsaetzen rechnen koennen. Mit der vorliegenden Broschuere wird erlaeutert, mit welchen Methoden insbesondere die elektrische Energie im Betrieb sinnvoll und wirtschaftlich eingesetzt werden kann, um Energie zu sparen, die Kosten zu senken und gleichzeitig die Umwelt zu entlasten. (orig./UA)Measures for energy conservation and rational energy use have been given priority in almost all sectors of our economy. Between July and December 1991, 40 bakeries were studied for their energy consumptions in a study commissioned by BEWAG/EBAG in Berlin. Most bakeries will have to reckon with annual turnovers which will not rise as they used to. This brochure explains those measures which are best suited to use electric power in the business effectively to save energy, to lower costs and to reduce pollution. (orig./UA)SIGLEAvailable from TIB Hannover / FIZ - Fachinformationszzentrum Karlsruhe / TIB - Technische InformationsbibliothekDEGerman