Water quality and impact on the solubility of veterinary drug used in poultry production

Cette étude vise la détermination de la qualité physico-chimique de l'eau de boisson dans certains élevages  avicoles  des régions  de Marrakech, EI Kalaa Sraghna, Chtouka-Ait Baha  et Tiznit, et l’évaluation de son impact sur la solubilité des médicaments vétérinaires utilisés dans ces élevages. La qualité physico-chimique a été déterminée par l’analyse de la dureté, des teneurs en sodium, chlorures, nitrates ainsi que la mesure de la conductivité et du pH. La solubilité des spécialités vétérinaires à base d’érythromycine thiocyanate, de colistine, d’amoxicilline, de doxycycline et d’association d’érythromycine et colistine et d’érythromycine et vitamines a été déterminée dans l’eau distillée, puis dans les échantillons d’eau de boisson prélevés des élevages. Au total, 150 échantillons d’eau ont été collectés. Les résultats  obtenus montrent  que l'eau présente une qualité satisfaisante de point de vue  nitrates (8,0  ± mg/l) et pH (7,30 ± 0,23) alors que la dureté moyenne de toutes les régions est de 70 ± 28 °f dépassant 50°f (norme préconisée pour la volaille).  De même, des teneurs moyennes, très élevées de sodium  505 ± 412 mg/l et de chlorures de 832 ± 731 ont été relevées surtout pour les régions  d'EI Kalaa et Tiznit. Un quart des eaux  analysées est conforme aux normes pour l’élevage de volaille. La dureté diminue significativement la solubilité des molécules testées, mais avec une action plus importante sur la colistine et la doxycycline que sur l'amoxicilline. Le pH a montré plus d’impact sur la solubilité de l'amoxicilline que sur celle de la colistine et de la doxycycline. Mots clés: Qualité, Eau, Médicaments, Solubilité, volailleThis study aims the determination of the drinking water quality in certain poultry farms in the regions of Marrakech, EI Kalaa Sraghna, Chtouka-Ait Baha and Tiznit then the impact of this water, was evaluated on the solubility of veterinary drugs used in these farms. The physico-chemical quality was determined by analyzing the hardness, the sodium contents, chlorides, nitrates as well as the measurement of conductivity and pH. The solubility of veterinary drugs based on erythromycin thiocyanate, colistin, amoxicillin, doxycycline and the combination of erythromycin and colistin and erythromycin and vitamins was determined in distilled water as well as in drinking water samples taken from the farms studied. The results showed that the  the water quality is within the norms for nitrates (8.0 ± mg / l) and pH (7.30 ± 0.23) while the hardness exceeds  the 50 °f (limit accepted for poultry) with an average of 70 ± 28 °f for the four regions. The level of sodium (505 ± 412 mg / l) and chlorides (832 ± 731) contents are high, especially for EI Kalaa and Tiznit region. Only 25% of the water samples analyzed comply with standards for poultry farming. The hardness significantly influences the solubility of the drugs tested, but with a greater action on colistin and doxycycline than on amoxicillin. pH affected the solubility with greater impact for amoxicillin than colistin and doxycycline. Keywords: Water Quality, Medicinal Products, Solubility, Poultr

The economic and health impact of mycotoxins between now and tomorrow

Par la production des Mycotoxines, les champignons toxinogènes constituent un grand danger pour la santé animal et la santé humain. Ces mycotoxines sont des contaminants naturels des aliments pour animaux. Ils ont un impact significatif sur la santé et la production animal. L’exposition aigue ou chronique de l’animal à ces substances toxiques engendre de très grandes pertes économiques. Plusieurs études récentes ont établi un lien entre l’exposition à divers mycotoxines et des effets néfastes sur la santé animale ainsi que de réelles pertes économiques. La première catégorie est relative au rejet des aliments ou matières première contaminé avec des niveaux élevés en mycotoxines. La deuxième catégorie concerne les effets néfastes sur la santé des animaux avec de faibles performances et un manque à gagner pour l’éleveur.  Notre travail consiste en une synthèse bibliographique avec un aperçu sur les principales mycotoxines (Aflatoxines, Trichotecenes, Zeralenone, Fumonisine et l’ochratoxines) et leurs effets sur la santé animale ainsi que sur la règlementation nationale et internationale relative à ces mycotoxines. Mots clés: Mycotoxine, Aflatoxines, Trichotecenes, Zéaralenone , Fumonisine, Ochratoxine santé animaleMycotoxins are secondary toxic metabolites produced by fungi. These mycotoxins are natural contaminants in animal feed. They have a significant impact on animal health and production. Acute or chronic exposure of animals to these toxic substances results in very great economic loss. Several recent studies have linked exposure to various mycotoxins to adverse effects on animal health as well as real economic losses. The first category relate to the rejection of food or raw materials contaminated with high levels of mycotoxins. The second category concerns the harmful effects on the health of animals with poor performance. Our work consists of a literature review on the main mycotoxins occurring in animal feeds (Aflatoxins, Trichotecenes, Zeralenone, Fumonisin and ochratoxins) and their effects on animal health as well as reviewing the national and international regulation of these myctoxins. Keywords: Mycotoxin, Aflatoxins, Trichotecenes, Zearalenone, Fumonisin, Ochratoxin animal healt

Drinking water quality for poultry farming in Morocco: Bibliographic update

La présente synthèse a pour objectif de compiler et d’analyser les données sur la surveillance de la qualité de l’eau de boisson dans les élevages avicoles, dans la plupart des régions à vocation d’élevage avicole (Zone 1: Nord, Zone 2 : Sud ; Zone 3: Centre), effectuées sur plusieurs années (2000 -2015). Au total, 205 élevages avicoles ont été suivis pour le contrôle de la qualité physico-chimique de l’eau (Zone 1 et 2) et 172 élevages ont fait l’objet d’analyses de la qualité bactériologique de ses eaux de boisson. Les fermes ayant fait l’objet de contrôle de qualité de l’eau de boisson ont été retenues pour assurer une représentativité régionale. La qualité physico-chimique a été déterminée par l’analyse de la dureté, les teneurs en sodium, chlorures, nitrates ainsi que la mesure de la conductivité et le pH. La qualité bactériologique a concerné l’évaluation de la contamination totale par le dénombrement de la flore mésophile aérobie totale (FMAT), l’appréciation de la contamination d’origine fécale par le dénombrement des coliformes totaux (CT), des coliformes fécaux (CT) et des streptocoques fécaux (SF) ainsi que le dénombrement des Clostridium anaérobies sulfito-réducteurs (ASR).  Les résultats des paramètres physico-chimiques, des régions nord  du Maroc (Zone 1) montrent que l’eau est d’une assez bonne qualité sauf au niveau de la dureté où trois régions sur cinq ont des valeurs supérieures à 50°f (limite acceptable). De même, des teneurs en sodium et en chlorures sont très élevées et dépassent les limites acceptables, surtout dans les régions de Casablanca, Rabat et Tétouan. Pour les régions sud (Zone 3), l'eau présente une qualité satisfaisante de point de vue teneurs en nitrates (8,0± mg/l) et pH (7,30 ± 0,23) alors que la dureté dépasse largement la limite de 50°f pour toutes les régions avec une moyenne de 70 ± 28 °f. Les teneurs  en sodium (505 ± 412 mg/l) et en chlorures (832 ± 731 mg/l) sont très élevées surtout pour les régions  d'EI Kalaa et Tiznit. Les résultats des paramètres bactériologiques montrent une variation de la qualité de l’eau en fonction des régions et de la microflore. En zone 1, la qualité bactériologique est satisfaisante pour  65,5% des échantillons conformes aux normes préconisées pour la FMAT, 56,4% pour les CF, 43,6% pour les SF, 80% pour les CT et 83,6% pour les ASR.  En zone 3 (moyen Atlas et Gharb), la qualité bactériologique est plutôt mauvaise avec des teneurs moyenne de FMAT de 995 UFC/ml avec valeur maximale de 4800 UFC/mL. Cette pollution se manifeste aussi par des teneurs élevées des CF, des CT des SF et des ASR dépassant largement les normes de qualité de l’eau de boisson à usage avicoles.  Mots clés : Elevages avicoles, Eau, Qualité bactériologique, Qualité physico–chimiqueThe purpose of this synthesis is to compile and analyze data on the monitoring of the quality of drinking water in poultry farms in most regions with a poultry breeding vocation (Zone 1: North, Zone 2: South; Zone 3: Center) carried out over several years (2000 -2015). A total of 205 poultry farms were monitored for the physico-chemical quality of the water (Zone 1 and 2) and 172 farms were subjected to analysis of the bacteriological quality of their drinking water. The farms that have undergone quality control for drinking water were selected to ensure regional representativeness but for ease of access to the area of ??health veterinarians supervising these farms. The physico-chemical water quality was based on the determination of the pH, hardness (TH), electrical conductivity (EC), nitrates, iron, sodium and chlorides. The bacteriological quality concerned the evaluation of the total contamination by the enumeration of the total aerobic mesophilic flora (FMAT), the appreciation of the contamination of fecal origin by the enumeration of total coliforms (CT), fecal coliforms (CT) and fecal streptococci (SF) as well as the enumeration of Anaerobic sulfite-reducing Clostridium (ASR). The physico-chemical water quality was based on the determination of the pH, hardness (TH), electrical conductivity (EC), nitrates, iron, sodium and chlorides. The results of the physico-chemical parameters, from the northern regions of Morocco (Zone 1) show that the water is of fairly good quality except in terms of hardness where three out of five regions have values ??greater than 50 ° f (acceptable limit). Likewise, sodium and chloride contents are very high and exceed acceptable limits, especially in the regions of Casablanca, Rabat and Tetouan. For the southern regions (Zone 3), the water has a satisfactory quality from the point of view of nitrate contents (8.0 ± mg / l) and pH (7.30 ± 0.23) while the hardness greatly exceeds the 50 ° f limit for all regions with an average of 70 ± 28 ° f. The sodium (505 ± 412 mg / l) and chloride (832 ± 731) contents are very high, especially for the EI Kalaa and Tiznit regions. The results of the bacteriological parameters show a variation in the quality of the water depending on the regions and the microflora. In zone 1, the bacteriological quality is satisfactory for 65.5% of the samples complying with the standards recommended for the FMAT, 56.4% for the CF, 43.6% for the SF, 80% for the CT and 83.6% for ASRs. In zone 3 (middle Atlas and Gharb), the bacteriological quality is rather poor with average FMAT contents of 995 UFC / ml with a maximum value of 4800 UFC / ml. This pollution is also manifested by high levels of CFs, CTs, SFs and ASRs that greatly exceed the quality standards for drinking water for poultry use.  Key words: poultry farms, bacteriological quality, physical and chemical quality, Pollution, wate