Sistema de vigilància i control dels organismes genèticament modificats (OGM) a Catalunya

Aliments genèticament modificats; Seguretat alimentària; ControlGenetically modified foods; Food security; ControlAlimentos genéticamente modificados; Seguridad alimentaria; ControlAquest document és el segon de la sèrie Sistema de vigilància i control dels organismes modificats genèticament (OMG) a Catalunya. Els aliments i pinsos deriven generalment de plantes i animals els quals han estat seleccionats pels humans durant milers d’anys. Al llarg de tot aquest temps, aquestes plantes i animals han experimentat substancials canvis genètics, atès que els individus amb trets més desitjables per ser aliments o pinsos han estat seleccionats per a la continuació de la propera generació. Aquests trets o característiques més desitjables, les causaven variacions genètiques que succeïen de manera natural. No és fins molt recentment que ha estat possible modificar el material genètic de cèl·lules vives i d’organismes usant tècniques modernes d’enginyeria genètica

Sistema de vigilància i control dels organismes genèticament modificats (OGM) a Catalunya

Aliments genèticament modificats; Seguretat alimentària; ControlGenetically modified foods; Food security; ControlAlimentos genéticamente modificados; Seguridad alimentaria; ControlAquest document és el primer de la sèrie Sistema de vigilància i control dels organismes modificats genèticament (OMG) a Catalunya. Els aliments i pinsos deriven generalment de plantes i animals els quals han estat cultivades i criats pels humans després de milers d’anys. Al llarg de tot aquest temps, aquestes plantes i animals han experimentat substancials canvis genètics, atès que aquells individus amb trets més desitjables per ser aliments o pinsos, han estat seleccionats per a la continuació de la propera generació

La festa del Sacrifici a Catalunya: descripció i normativa sanitària

Festa del Sacrifici; Sacrifici animal; Normativa sanitàriaSacrifice Feast; Animal sacrifice; Health legislationFiesta del Sacrificio; Sacrificio animal; Normativa sanitariaMiles de musulmanes celebran cada año la Fiesta del Sacrificio. Esta guía es una herramienta de soporte para las comunidades islámicas y para los operadores económicos para celebrar esta fiesta siguiendo las condiciones sanitarias de obtención y consumo seguro de la carne al mismo tiempo que queden garantizados los preceptos religiosos. También tiene que ser útil para las administraciones, las cuales deben facilitar que se celebre respetando la diversidad cultural y convivencia ciudadana.Milers de musulmans celebren cada any la Festa del Sacrifici. Aquesta guia és una eina de suport, per a les comunitats islàmiques i per als operadors econòmics, per tal de celebrar aquesta festa seguint les condicions sanitàries d’obtenció i consum segur de la carn alhora que quedin garantits els preceptes religiosos. També ha de ser útil per a les administracions, les quals han de facilitar que se celebri tot respectant la diversitat cultural i convivència ciutadana

Informe de les zoonosis transmeses pels aliments i de la resistència antimicrobiana a Catalunya 2008-2010

Malalties zoonòtiques; Transmissió alimentària; EstadístiquesZoonotic diseases; Food transmission; StatisticsEnfermedades zoonóticas; Transmisión alimentaria; EstadísticasAquest document és el segon d'una sèrie que se centra en aquelles zoonosis en què la via de transmissió alimentària és la més important o significativa1 i recopila íntegrament les dades provinents del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM) –amb referència a les zoonosis en animals vius de producció i en pinsos, així com la incidència en la fauna silvestre– i del Departament de Salut (DS) –que aporta les dades de les zoonosis en escorxadors, en productes alimentaris i en persones–; a més, compara aquestes dades –sempre que hi hagi aquesta informació– amb les dades de l’Estat espanyol –que recull les de les diferents comunitats autònomes– i les dades de la UE –que engloba la dels diferents estats membres. Per prevenir l’aparició d’aquestes malalties zoonòtiques a Catalunya és important saber quines són les zoonosis presents en el nostre país i identificar quins animals i aliments poden ser les principals fonts d’infecció; aquest document també recopila les dades relatives als brots de malalties transmeses pels aliments

Sistema de vigilància i control dels organismes modificats genèticament (OMG) a Catalunya – 2011

Aliments genèticament modificats; Seguretat alimentària; ControlGenetically modified foods; Food security; ControlAlimentos genéticamente modificados; Seguridad alimentaria; ControlAquest document és el vuitè de la sèrie Sistema de vigilància i control dels organismes modificats genèticament (OMG) a Catalunya, que elabora el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, l’Agència Catalana del Consum i l’Agència de Salut Pública de Catalunya. Durant l’any 2011 no hi ha hagut canvis en les actuacions de les administracions encarregades de la vigilància i el control dels OMG a Catalunya. En canvi, si hi ha hagut novetats legislatives respecte als OMG. Per aquesta raó, el document de l’any 2011 s’ha centrat en la recollida dels resultats dels diferents programes de vigilància i control dels OMG, i ha dedicat un apartat a les novetats legislatives referents a OMG publicades durant l’any 2011. A més, al final del document es pot consultar un recull de les principals normes que regulen els OMG i una relació d’enllaços d’interès sobre la matèria

Informe de les zoonosis transmeses pels aliments i de la resistència antimicrobiana a Catalunya 2011-2013

Malalties zoonòtiques; Transmissió alimentària; EstadístiquesZoonotic diseases; Food transmission; StatisticsEnfermedades zoonóticas; Transmisión alimentaria; EstadísticasAquest document és el tercer d’una sèrie que se centra en aquelles zoonosis en les quals la via de transmissió alimentària és la més important o significativa i recopila íntegrament les dades provinents del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP), amb referència a les zoonosis en animals vius de producció i en pinsos, i també a la incidència en la fauna silvestre, a més de les dades del Departament de Salut (DS) relatives a les zoonosis en escorxadors, en productes alimentaris i en humans. A més, sempre que hagi estat possible, s’hi comparen aquestes dades amb les de l’Estat espanyol (que recull les dades de les diferents comunitats autònomes) i les de la UE (corresponents a les dels diferents estats membres). Així mateix, el Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA) ens ha facilitat dades d’algunes malalties zoonòtiques en animals quan no disposàvem de dades de control oficial. Per prevenir l’aparició d’aquestes malalties zoonòtiques a Catalunya és important saber quines són les zoonosis presents al nostre país i identificar quins animals i aliments poden ser les principals fonts d’infecció. Aquest document també recopila les dades relatives als brots de malalties transmeses pels aliments

Sistema de vigilància i control dels organismes modificats genèticament (OMG) a Catalunya – 2012-2014

Aliments genèticament modificats; Seguretat alimentària; ControlGenetically modified foods; Food security; ControlAlimentos genéticamente modificados; Seguridad alimentaria; ControlAquest document és el novè de la sèrie Sistema de vigilància i control dels organismes modificats genèticament (OMG) a Catalunya, que elaboren el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM), l’Agència Catalana del Consum (ACC) i l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT). El document recull els resultats de les actuacions realitzades per les administracions encarregades de la vigilància i del control dels OMG a Catalunya durant els anys 2012, 2013 i 2014. En aquesta edició hem considerat adient tornar a explicar de forma resumida què són els OMG i com es regulen. També s’ha dedicat un apartat a les principals novetats legislatives sobre OMG aprovades durant el període 2012-2014 i s’ha incorporat un breu resum sobre l’estat dels conreus biotecnològics a escala mundial

La vigilància i el control de medicaments veterinaris i els seus residus en animals i aliments d’origen animal a Catalunya - 2013

Medicaments veterinaris; Animals; ResidusMedicamentos veterinarios; Animales; ResiduosVeterinary drugs; Animals; WasteAquest document s’elabora amb la recopilació dels resultats obtinguts en els controls efectuats en la producció, la comercialització i la utilització de medicaments veterinaris en animals productors d’aliments i els resultats obtinguts en el control de residus de medicaments o substàncies que s’han utilitzat amb finalitat medicamentosa. Així mateix, s’hi inclouen les novetats de l’any pel que fa a legislació i a publicacions rellevantsThis document is elaborated with the compilation of the results obtained in the controls carried out in the production, commercialization and use of veterinary medicines in food-producing animals and the results obtained in the control of residues of drugs or substances that have been used for medication purposes. Also, the news of the year is included in regard to legislation and relevant publicationsEste documento se elabora con la recopilación de los resultados obtenidos en los controles efectuados en la producción, la comercialización y la utilización de medicamentos veterinarios en animales productores de alimentos y los resultados obtenidos en el control de residuos de medicamentos o sustancias que se han utilizado con finalidad medicamentosa. Asimismo, se incluyen las novedades del año en cuanto a legislación y en publicaciones relevante

La vigilància i el control de medicaments veterinaris i els seus residus en animals i aliments d’origen animal a Catalunya - 2011-2012

Medicaments veterinaris; Animals; ResidusVeterinary drugs; Animals; WasteMedicamentos veterinarios; Animales; ResiduosAquest document s’elabora amb la recopilació dels resultats obtinguts en els controls efectuats en la producció, la comercialització i la utilització de medicaments veterinaris en animals productors d’aliments i els resultats obtinguts en el control de residus de medicaments o substàncies que s’han utilitzat amb finalitat medicamentosa. Així mateix, s’hi inclouen les novetats de l’any pel que fa a legislació i a publicacions rellevants.This document is elaborated with the compilation of the results obtained in the controls carried out in the production, commercialization and use of veterinary medicines in food-producing animals and the results obtained in the control of residues of drugs or substances that have been used for medication purposes. Also, the news of the year is included in regard to legislation and relevant publicationsEste documento se elabora con la recopilación de los resultados obtenidos en los controles efectuados en la producción, la comercialización y la utilización de medicamentos veterinarios en animales productores de alimentos y los resultados obtenidos en el control de residuos de medicamentos o sustancias que se han utilizado con finalidad medicamentosa. Asimismo, se incluyen las novedades del año en cuanto a legislación y en publicaciones relevante

El reg amb aigües regenerades: recomanacions per al bon ús de l’aigua regenerada per al reg agrícola

Aigua regenerada; Reg agrícola; RecomanacionsAgua regenerada; Riego agrícola; RecomendacionesReclaimed water; Agricultural irrigation; RecommendationsTríptic de recomanacions per al bon ús de l’aigua regenerada per al reg agrícola.Tríptico de recomendaciones para el buen uso del agua regenerada para el riego agrícol