Variétés et semences de choux et choux-fleurs pour Agriculture Biologique : de l'évaluation des ressources génétiques vers l'organisation d'une filière semences

Les professionnels de la filière bio pour les choux et choux-fleurs en Bretagne, coordonnée par IBB (Inter Bio Bretagne) en partenariat avec l'INRA, ont initié un travail de sélection pour l'AB à partir d'une évaluation de ressources génétiques, disponibles à l’INRA et dans d’autres banques de gènes européennes, sur la PAIS (Plateforme Agrobiologique d’IBB à Suscinio) à Morlaix. Les collections ont été évaluées conjointement pour des critères de qualité des produits et d'adaptation au milieu (présence/absence d'anomalies physiologiques, de maladies et d'insectes ravageurs). Des plantes ont été sélectionnées et les meilleures populations en terme de qualité et d'adaptation ont été reconduites pour démarrer une expérience de sélection participative chez les producteurs. Une dynamique a été lancée sur le plan technique et socio-économique. Il reste à développer des recherches pluridisciplinaires pour optimiser les schémas de sélection répondant à la double exigence de qualité et d'adaptabilité du peuplement végétal, et à concevoir un espace réglementaire cohérent pour la sélection participative et l'AB

Variétés et semences pour l'Agriculture Biologique : une réponse pour les choux par la sélection participative en Bretagne

 Colloque Dinabio mai 2008 à MontpellierNational audienceIn partnership with INRA, professionals from the organic vegetable sector in Brittany conducted a breeding programme for organically-farmed cabbage based on an evaluation programme of genetic resources collected from French (INRA) and European gene banks at the PAIS (Agro-biological platform of the Interprofessional Association for Organic Farming in Brittany), located in Suscinio. Between 2001 and 2003, the evaluation focused on quality criteria for commercial products and the suitability of varieties to the organic market, as well as on their adaptation to the environment. About 400 populations of cauliflower have thus been evaluated at the PAIS and/or by professionals in the sector in Brittany in order to evaluate their adaptation to organic production under different soil conditions and their suitability to various marketing channels. Ten of them were selected. Focused at first on cabbage, the programme was extended at the request of professionals and led to the breeding of several other species (tomato, carrot, lettuce, spinach, etc.). Breeding programs must now be optimized in order to satisfy consumer quality and adaptability requirements, and to design a coherent regulatory framework for participatory plant breeding and organic farming.Les professionnels bretons de la filière « Fruits et Légumes biologiques » d’IBB (Inter Bio Bretagne1) et en partenariat avec l'INRA (GAP), ont initié en 2001 un travail de sélection de choux pour l'Agriculture Biologique à partir d'un programme d’évaluation de ressources génétiques issues de banques de gènes françaises (INRA) et européennes, sur la PAIS (Plateforme Agrobiologique d’IBB à Suscinio). Réalisé dans un premier temps dans le cadre d’un programme INRA-CIAB, le travail d’évaluation par les professionnels avec l’appui de la PAIS et de la recherche a permis d’identifier les meilleures populations en termes de qualité et d'adaptation au milieu. Un programme de sélection participative s’est ainsi naturellement mis en place et a permis le développement d’une dizaine de populations de choux. Au delà du programme CIAB, le travail de sélection de la PAIS s’est ensuite diversifié à la demande des professionnels afin de répondre à leurs besoins en variétés adaptées à la production biologique et au marché pour d’autres espèces potagères. La dynamique professionnelle aboutit aujourd’hui au développement de quelques variétés de légumes intéressantes pour la filière. Il reste cependant à optimiser les schémas de sélection et concevoir un espace réglementaire cohérent pour la sélection participative et l'AB

Variétés et semences pour l'Agriculture Biologique : une réponse pour les choux par la sélection participative en Bretagne

Les professionnels bretons de la filière « Fruits et Légumes biologiques » d’IBB (Inter Bio Bretagne1) et en partenariat avec l'INRA (GAP), ont initié en 2001 un travail de sélection de choux pour l'Agriculture Biologique à partir d'un programme d’évaluation de ressources génétiques issues de banques de gènes françaises (INRA) et européennes, sur la PAIS (Plateforme Agrobiologique d’IBB à Suscinio). Réalisé dans un premier temps dans le cadre d’un programme INRA-CIAB, le travail d’évaluation par les professionnels avec l’appui de la PAIS et de la recherche a permis d’identifier les meilleures populations en termes de qualité et d'adaptation au milieu. Un programme de sélection participative s’est ainsi naturellement mis en place et a permis le développement d’une dizaine de populations de choux. Au delà du programme CIAB, le travail de sélection de la PAIS s’est ensuite diversifié à la demande des professionnels afin de répondre à leurs besoins en variétés adaptées à la production biologique et au marché pour d’autres espèces potagères. La dynamique professionnelle aboutit aujourd’hui au développement de quelques variétés de légumes intéressantes pour la filière. Il reste cependant à optimiser les schémas de sélection et concevoir un espace réglementaire cohérent pour la sélection participative et l'AB

Variétés et semences pour l'Agriculture Biologique : une réponse pour les choux par la sélection participative en Bretagne

National audienceIn partnership with INRA, professionals from the organic vegetable sector in Brittany conducted a breeding programme for organically-farmed cabbage based on an evaluation programme of genetic resources collected from French (INRA) and European gene banks at the PAIS (Agro-biological platform of the Interprofessional Association for Organic Farming in Brittany), located in Suscinio. Between 2001 and 2003, the evaluation focused on quality criteria for commercial products and the suitability of varieties to the organic market, as well as on their adaptation to the environment. About 400 populations of cauliflower have thus been evaluated at the PAIS and/or by professionals in the sector in Brittany in order to evaluate their adaptation to organic production under different soil conditions and their suitability to various marketing channels. Ten of them were selected. Focused at first on cabbage, the programme was extended at the request of professionals and led to the breeding of several other species (tomato, carrot, lettuce, spinach, etc.). Breeding programs must now be optimized in order to satisfy consumer quality and adaptability requirements, and to design a coherent regulatory framework for participatory plant breeding and organic farming.Les professionnels bretons de la filière « Fruits et Légumes biologiques » d’IBB (Inter Bio Bretagne1) et en partenariat avec l'INRA (GAP), ont initié en 2001 un travail de sélection de choux pour l'Agriculture Biologique à partir d'un programme d’évaluation de ressources génétiques issues de banques de gènes françaises (INRA) et européennes, sur la PAIS (Plateforme Agrobiologique d’IBB à Suscinio). Réalisé dans un premier temps dans le cadre d’un programme INRA-CIAB, le travail d’évaluation par les professionnels avec l’appui de la PAIS et de la recherche a permis d’identifier les meilleures populations en termes de qualité et d'adaptation au milieu. Un programme de sélection participative s’est ainsi naturellement mis en place et a permis le développement d’une dizaine de populations de choux. Au delà du programme CIAB, le travail de sélection de la PAIS s’est ensuite diversifié à la demande des professionnels afin de répondre à leurs besoins en variétés adaptées à la production biologique et au marché pour d’autres espèces potagères. La dynamique professionnelle aboutit aujourd’hui au développement de quelques variétés de légumes intéressantes pour la filière. Il reste cependant à optimiser les schémas de sélection et concevoir un espace réglementaire cohérent pour la sélection participative et l'AB

Produire des semences en agriculture biologique - Oignon

The main objective of this technical sheet is to describe the key success factors for onion seed production, in accordance with the specifications of organic agriculture and the regulations contained in the standard agreement multiplication. For seed production, onions can be planted at the bulbil, bulb stage, or sown in place. This sheet mainly describes the most common seed crops, established from bulbs

Produire des semences en agriculture biologique : Carotte

Cette fiche technique porte sur la production de semences de carottes en agriculture biologique. Elle décrit les étapes de production des semences, dans le respect du cahier des charges de l'AB et de la réglementation de la production de semences : - Exigences de la culture ; - Mise en place de la culture ; - Conduite de la culture ; - Maladies ; - Ravageurs ; - Récolte ; - Agréage

How to implement organoleptic quality assessment in a participatory plant breeding approach

Sensory quality is a great expectation from consumer and more specifically from the new organic consumer (post food crisis) which is more interested in the practical aspect than the environmental ones (Zanoli et al.). Whereas some objectives’ quality parameters can be measured by instrument (firmness, maturity, acidity…), sensory quality measurement need to analyse human perception. In the context of the European project SOLIBAM, a new methodology is experimented to integrate gustatory criterion in the breeding process, and particularly in participatory plant breeding programs. This methodology called “Napping®” involves a panel of professionals of the product (breeders, bakers, farmers), who have to position the product onto a large sheet of paper according to the sensory distance (similarity/dissimilarity) he perceives between the products. Ones the panellist had position its products; he had to associate one or two descriptors to each product. This poster aims to illustrate the methodology with an example on breads

Innovation for organic Broccoli: Breeding for diversity and quality in France

In the framework of SOLIBAM, integrated breeding strategy are implemented in order to develop populations adapted to organic and low input practices (WP3, tasks 3.1, 3.2 and WP6, task 6.3). As sensory quality is a great expectation from organic consumer, breeding strategy will integrate sensory criteria. In order to create new type populations, a large germplasm of broccoli have been first screened for their agronomical performance and their sensory quality. On these results, a minimum number of common traits required have been proposed on the agronomical, gustatory qualities and more secondary on appearance traits. The next step consists in selecting individuals of interest, crossing them in order to tend to populations which complied with requirement. Each harvest will lead to a sensory evaluation and help the breeding choice