Efecto del ambiente, el genotipo y la fertilidad sobre el rendimiento en grano de trigo pan y su calidad en la región subhúmeda seca pampeana

Bread wheat is important in the subhumid dry Pampas region. It has great interannual variability in grain yield and quality. The objective was to evaluate the effect of the year, the genotype and the nitrogen fertilization in the grain yield and its quality. The tests were carried out in the Faculty of Agronomy of the UNLPam (36° 32' 49 "S; 64° 18' 20" W) for 6 years, with 5 genotypes. The fertilized treatment was added 100 kg.ha-1 of broadcast urea in early tillering. The growth season exerted a great effect on grain yield. The test weight was very influenced by the growth season and also by the genotype. On the percentage of protein, instead, fertility was the most important factor. There was no relationship between quality group and protein percentage. The nitrogen fertilizer in tillering increased the six years the percentage of protein, whereas, the yield alone in three. Increased consumptive use during grain filling caused increased test weight and decreased protein content in both fertility treatments. The increase in temperature during the filling decreased the test weight and increased the percentage of protein, only in the fertilized treatment.El trigo pan es importante en la región subhúmeda seca pampeana. El rendimiento en grano y su calidad muestran gran variabilidad interanual. El objetivo fue evaluar el rendimiento de grano, el peso hectolítrico y el contenido de proteína y su variación por el efecto del año, el genotipo, y la fertilidad. Los ensayos se realizaron en la Facultad de Agronomía de la UNLPam (36° 32’ 49” S ; 64° 18’ 20” W) durante 6 años, con 5 genotipos. Al tratamiento fertilizado se le agregó 100 kg.ha-1 de urea al voleo en macollaje temprano. La campaña ejerció un gran efecto sobre el rendimiento. El peso hectolítrico (PH) también fue muy influenciado por el año y además por el genotipo. Sobre el porcentaje de proteína, en cambio, la fertilidad fue el factor más importante. No hubo una relación entre el grupo de calidad y el porcentaje de proteínas. El fertilizante nitrogenado en macollaje aumentó en los seis años el porcentaje de proteína, mientras que, al rendimiento solo en tres. El aumento del uso consuntivo durante el llenado de los granos provocó un aumento del PH y una disminución del contenido de proteínas en ambos tratamientos de fertilidad. El incremento de la temperatura durante el llenado disminuyó el PH y aumentó el porcentaje de proteína, solo en el tratamiento fertilizado

Identificación de marcadores bioquímicos asociados a la tolerancia al estrés hídrico en trigo (Triticum aestivum L.) en la región semiárida pampeana

El grupo de investigación está integrado por docentes - investigadores de la Cátedra de Química Biológica, estudiantes de Ingeniería Agronómica y técnico del área de Química de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de La Pampa. El trigo (Triticum aestivum L.), es uno de los principales cultivos de la Región Semiárida Pampeana. Debido a las escasas y variadas precipitaciones, este cultivo muestra una respuesta diferente en el rendimiento en función de la disponibilidad hídrica. El objetivo de este proyecto es identificar indicadores bioquímicos asociados a la tolerancia al estrés hídrico. Para ello, el grupo de trabajo ha evaluado respuestas a sequía a través de parámetros fisiológicos y bioquímicostales como: Contenido relativo de agua (CRA), potencial osmótico (ψo), índice de verdor (IV), contenido de azúcares reductores, prolina, clorofila y actividad de enzimas antioxidantes. Durante el desarrollo del proyecto surge una nueva línea de trabajo cuyo objetivo es evaluar cómo afectan las bases moleculares en respuesta al ambiente, en genotipos de trigo cultivados bajo condiciones controladas y a campo, la concentración y composición proteica del grano y consecuentemente la calidad de la harina. Se trabaja con 6 genotipos de Triticum aestivum L seleccionados a partir de los datos de rendimiento en la región: Buck Malevo, ACA 315, y Baguette Premium 11 fueron elegidos por presentar un rendimiento más estable ante diferentes situaciones ambientales, mientras que Baguette 19, Klein Proteo, y DM Cronox como menos estables. Se realizaron los siguientes experimentos: Experimento I.- Indicadores bioquímicos asociados a la tolerancia al estrés hídrico en trigo en la Región Semiárida Pampeana. Bajo condiciones controladas, se trabajó con los seis genotipos mencionados, la limitación hídrica se generó por suspensión del riego a partir de Z31. Se determinó el CRA, el (ψo) y el contenido de azúcares reductores. En la reducción del CRA y del ψo no hubo diferencias significativas entre los genotipos analizados. El contenido de azúcares reductores no varió significativamente al disminuir la disponibilidad de agua y no se observaron diferencias significativas entre los genotipos. Experimento II.-Baja disponibilidad de agua en inicio de encañazón y concentración de proteína en grano en Triticum aestivum L. En este experimento se investigó el efecto de la baja disponibilidad de agua, durante el período de inicio de encañazón, sobre el peso y el contenido de proteínas en grano. Se trabajó en condiciones controladas con tres cultivares de trigo, Buck Malevo, ACA 315 y Baguette Premium 11. El estrés hídrico fue aplicado por suspensión del riego, en el estado fenológico z31, durante 15 días. El CRA en hoja bandera, disminuyó por efecto de la suspensión del riego y aumentó el IV. En las plantas que crecieron con limitaciones hídricas, disminuyó significativamente el número de granos por espiga, mientras que la reducción del peso de los granos fue del 22% en B. Malevo, 51% en ACA 315 y el 37% en B. Premium 11. Asimismo, el porcentaje de proteína en grano, aumentó el 43% en ACA 315, el 17% en Baguette Premium 11 y no se modificó significativamente en B. Malevo. Mientras que el contenido de nitrógeno en grano se redujo el 31% en ACA 315, el 26% en B. Premium 11 y no varió significativamente en B. Malevo. Concluimos que en condiciones de limitaciones hídricas en inicio de encañazón, el cambio contemporáneo del peso del grano, la concentración de proteína y el contenido de nitrógeno depende del genotipo y el patrón de respuesta es similar al observado cuando la deficiencia hídrica ocurre en períodos más avanzados del ciclo del cultivo. Experimento III.- Indicadores bioquímicos y calidad panadera en función de la disponibilidad de agua y la presencia o ausencia de aristas en Triticum aestivum L. En este experimento se busca asociar los indicadores bioquímicos de tolerancia al estrés hídrico, en hojas de genotipos de trigo de distinto comportamiento ante diferentes condiciones de disponibilidad de agua, cultivados bajo condiciones controladas y a campo, en condiciones de ausencia o presencia de aristas y diferente disponibilidad de nitrógeno. Esta investigación es el Trabajo Final de Graduación de dos estudiantes de ingeniería agronómica. Experimento IV.- Composición proteica del grano de trigo, en función de la disponibilidad de agua y nitrógeno. En este experimento se busca determinar los cambios en la calidad del grano, a nivel de cantidad y tipos de proteínas en respuesta a una diferente disponibilidad de agua y de nitrógeno. Esta investigación es el Trabajo Final de Graduación de dos estudiantes de ingeniería agronómica. Experimento V.- Patrón proteico y calidad panadera en genotipos de trigo (Triticum aestivum L.) en la Región Semiárida Pampeana. El objetivo de este experimento fue abordar los cambios proteicos en la composición del grano y los parámetros de calidad panadera. Fue realizado bajo el marco de una beca de iniciación a la investigación de la UNLPam. Experimento VI.- Actividad de enzimas antioxidantes como mecanismo asociado a la respuesta al estrés hídrico en trigo. En este experimento se evaluó la actividad de las enzimas catalasa, glutatión reductasa y ascorbato peroxidasa. Fue realizado bajo el marco de una beca de perfeccionamiento de la UNLPam. La identificación de marcadores bioquímicos será un aporte para el desarrollo de estrategias de fitoingeniería y en el estudio de los cambios metabólicos referidos a la tolerancia al estrés hídrico

Relación entre la baja disponibilidad de agua en inicio de encañazón en trigo (triticum aestivum l.) y la concentración de proteína en grano

En la provincia de La Pampa, las limitaciones hídricas ocurren, principalmente, durante el mes de septiembre, coincidiendo con el período de encañazón del trigo (Triticum aestivum L.) cultivado a campo. En general, se ha estudiado el efecto sobre el rendimiento cuando el estrés hídrico ocurre en antesis y durante el llenado del grano. El objetivo del trabajo fue analizar el efecto de la baja disponibilidad de agua, en inicio de encañazón, sobre las variables peso y contenido de proteína en grano. Se trabajó en condiciones controladas con tres cultivares de trigo: Buck Malevo, ACA 315 y Baguette Premium 11. El estrés hídrico fue aplicado por suspensión del riego durante 15 días a partir del inicio de encañazón. El contenido relativo de agua en hoja disminuyó por efecto de la suspensión del riego y aumentó el índice de verdor. En las plantas que crecieron con limitaciones hídricas, disminuyó significativamente el número de granos por espiga, mientras que la reducción del peso de los granos fue del 22% en Buck Malevo, 51% en ACA 315 y el 37% en Baguette Premium 11. Asimismo, el porcentaje de proteína en grano aumentó el 43% en ACA 315, el 17% en Baguette Premium 11 y no se modificó significativamente en Buck Malevo. El contenido de nitrógeno en grano se redujo el 31% en ACA 315, el 26% en Baguette Premium 11 y no varió significativamente en Buck Malevo. Estos resultados sugieren que en condiciones de limitaciones hídricas en inicio de encañazón, el cambio contemporáneo de la reducción del peso del grano y el aumento de la concentración de proteína, dependen del genotipo y el patrón de respuesta es similar al observado cuando la deficiencia hídrica ocurre en períodos más avanzados del ciclo del cultiv

Uso de la ecografía para el diagnóstico de gestación en cabras criollas con servicio estacionado libre = The use of ultrasonography to diagnose pregnancy in naturally paired Argentine creole crossbred does during the breeding season

El diagnóstico anticipado de preñez es una práctica de gran importancia para asegurar un manejo productivo eficiente de las majadas caprinas. El objetivo de este estudio fue evaluar la utilidad de la ecografía transabdominal en tiempo real para diagnosticar preñeces en caprinos criollos con servicio estacionado libre. Se trabajó con 40 cabrillas criollas de 10 a 12 meses de edad servidas por monta natural libre. Treinta y siete (37) de los 40 animales en experiencia tuvieron cría. El diagnóstico de gestación por ecografía se realizó a tiempo fijo una sola vez en cabrillas con edades gestacionales entre los 42 y 79 días. Se diagnosticaron 34 hembras preñadas, 4 no preñadas y 2 dudosas (exactitud=87,5%, sensibilidad = 89% y especificidad = 67%). La detección de glicoproteínas asociadas a la preñez (PAGs) en suero por la técnica de ELISA confirmó la preñez de aquellos dos casos evaluados como dudosos a la ecografía transabdominal. Estos resultados muestran que la ecografía transabdominal es una herramienta válida para el diagnóstico anticipado de preñez en cabras criollas, aunque los diagnósticos negativos deben ser reconfirmados. La incorporación de esta metodología diagnóstica junto con el servicio estacionado en el manejo de las majadas mejorará la eficiencia productiva de las majadas caprinas.Detection of early pregnancy helps to improve reproductive flock management. The goal of this study was to evaluate the usefulness of the transabdominal real time ultrasonography technique to diagnose pregnancies in naturally paired Argentine creole crossbreed does during the breeding season. A total of 40 young does from 10 to 12 months old were mated, and 37 of them delivered five months later. The pregnancy diagnosis was made at a fixed time only once in does with gestational ages between 42 to 79 days. Thirty-four, four and two goats were identified as pregnant, non-pregnant and with uncertain status respectively, by ultrasonography technique (accuracy = 87.5%, sensitivity = 89% and specificity = 67%). Pregnancy of the two does with uncertain ultrasonography diagnosis was confirmed by detection of pregnancy associated glycoproteins (PAGs) in serum by ELISA. These results show the usefulness of the ultrasonography for the diagnosis of pregnancy in naturally mated Argentine creole crossbreed goats during the breeding season, although the negative results should be reevaluated. The incorporation of this diagnostic methodology together with the stationed service in the management of flocks will improve the productive efficiency of goat herds.Instituto de PatobiologíaFil: Rossetti, Carlos Alberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología; ArgentinaFil: Bruttomesso, Mia Florencia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología; ArgentinaFil: Bruttomesso, Mia Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Bruttomesso, Mia Florencia. Universidad del Salvador. Escuela de Veterinaria; ArgentinaFil: Rey Melcon, Paula. Centro Asistencial Veterinario del Norte; ArgentinaFil: Castaño Zubieta, Mirta Raquel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patobiología; ArgentinaFil: Mellano, Juan Ignacio. Laboratorio La Aparecida; Argentin

Actividad de alfa amilasas y su relación con el tiempo de caída en líneas experimentales de triticale y tricepiro de uso potencial en la producción de bioetanol

In the present work, the activity of alpha amylase enzymes and the Falling Number (FN) were determined in flours from ten experimental strains of triticeas cultivated in the Experimental Field of the Faculty of Agronomy, National University of La Pampa, Argentina. The conversion from FN to the Liquefaction Number (LN) was performed to obtain the linearity of the relationship with alpha amylases. The degree of association of the activity of the alpha amylase enzymes with the values of FN and LN was evaluated. Genetic variability in amylase activity was found between the lines studied. Some genotypes showed high activity of the alpha amylases enzymes making them suitable for their use in the production of bioethanol. A highly significant Pearson correlation (p <0.001) of 0.92 between FN and the alpha amylase activity was obtained for the year 2014 and 0.71 for the year 2015. The high correlation found between the values of FN, LN and the activity of alpha amylases, indicates that this technique can be used to replace FN in those situations in which equipment is not available.En el presente trabajo se determinó la actividad de alfa amilasas y el Falling Number (FN) en harinas de diez líneas experimentales de tritíceas cultivadas en el Campo Experimental de la Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de La Pampa, Argentina. Se realizó la conversión de FN al Numero de Licuefacción (LN) para obtener la linealidad de la relación con las alfas amilasas. Se evaluó el grado de asociación de la actividad de las enzimas alfa amilasas con los valores de FN LN. Se encontró variabilidad genética en la actividad amilásica entre las líneas estudiadas. Algunos genotipos presentaron alta actividad de las enzimas alfa amilasas haciéndolos atractivos para su utilización en la producción de bioetanol. Se obtuvo una correlación de Pearson altamente significativa (p<0,001) de 0,92 entre FN y la actividad de alfa amilasas para el año 2014 y de 0,71 para el año 2015. La alta correlación encontrada entre los valores de FN, LN y la actividad de alfa amilasas, indica que esta técnica podría utilizarse en reemplazo del FN en aquellas situaciones en que no se disponga del equipo

Rendimiento y composición proteica del grano de trigo (Triticum aestivum L.) en respuesta a condiciones contrastantes de disponibilidad de agua y nitrógeno en inicio de floració

The area of wheat cropping in La Pampa province is included in the Region V South of Argentina for production of that cereal, where water and nitrogen low availabilities are the main limiting factors for wheat grain yield. The present work was aimed at analyzing grain yield and changes in grain protein composition of four genotypes of Triticum aestivum L. subjected to different availability levels of water and nitrogen. The assay was performed in pots under greenhouse condition and utilizing wheat cultivars ACA 315, Baguette Premium 11, Klein Proteo and DM Cronox. At the start of flowering half of the pots were fertilized with 100 kg N ha-1 and, until grain harvest, half of the pots were kept at 50 and the other half at 100% field capacity. Grain yield components, greenness index, grain protein concentration, grain nitrogen content and gliadins and glutenins concentration in flour were the variables determined in the assay. DM Cronox was the cultivar that expressed the highest grain yield. Under conditions of limiting water availability, the gluteninrich fraction increased and that of gliadins decreased in two of the genotypes, whereas addition of nitrogen led to an increase only in the glutenin content. Concentrations of protein fractions are associated to grain nitrogen content, mainly for gliadins. The change in wheat grain protein fractions upon variation of water and nitrogen availabilities depends on the genotype environment relationship. DOI: http://dx.doi.org/10.19137/semiarida.2017(02).3750La provincia de La Pampa se ubica en la Región Triguera V Sur, siendo las principales limitantes para la producción triguera la baja disponibilidad de agua y nitrógeno. En el presente trabajo se analizó el rendimiento y los cambios en la composición proteica del grano de cuatro genotipos de Triticum aestivum L. bajo diferentes condiciones de disponibilidad de agua y nitrógeno. Se trabajó en invernáculo con los cultivares ACA 315, Baguette Premium 11, Klein Proteo y DM Cronox. En inicio de floración la mitad de las macetas fueron fertilizadas con 100 Kg N.ha-1. Hasta la cosecha la mitad de las macetas se mantuvieron al 50 y la otra mitad al 100% de capacidad de campo. Se determinaron los componentes del rendimiento, índice de verdor, concentración de proteína, contenido de nitrógeno en grano y concentración de gliadinas y gluteninas en harinas. El cultivar DM Cronox, expresó el mayor rendimiento. En condiciones hídricas limitantes, en dos genotipos, aumentó la fracción rica en gluteninas y disminuyó la de gliadinas, mientras que ante el agregado de nitrógeno sólo aumentó la de gluteninas. La concentración de las fracciones proteicas está asociada al contenido de nitrógeno en grano, principalmente las gliadinas. El cambio en las fracciones proteicas del grano de trigo, al variar la disponibilidad de agua y de nitrógeno depende de la relación genotipo ambiente. DOI: http://dx.doi.org/10.19137/semiarida.2017(02).375

Producción de bioetanol a escala de laboratorio a partir de sorgo granífero (Sorghum bicolor L. Moench)

The production of ethanol from grain sorghum was investigated in the present work, in response to the need of exploring other materials to obtain alcohol by fermentation. A laboratory experimental protocol was designed in order to evaluate ethanol yield, from grain in 7 genotypes. The ethanol production varied from 428,13 to 481,5 ml.kg MS1 at 68 hours of fermentation. INTA Blanco and Antel INTA genotypes significantly differed in ethanol yield. Through this research it was not possible to determine the impact of particular grain properties on bioconversion. The high ethanol yield demonstrated that grain sorghum can be an alternative for different regions, since it is a crop that adapts to different soil types and climate.En el presente trabajo se investigó la producción de bioetanol a partir de sorgo granífero, enrespuesta a la necesidad de explorar otros materiales para obtener alcohol por fermentación. Se diseñó un protocolo experimental de laboratorio para evaluar el rendimiento en bioetanol en 7 genotipos. La producción de bioetanol varió de 428,13 a 481,5 ml.kg MS1 después de 68 horas de fermentación. Los genotipos INTA Blanco y Antel INTA expresaron un rendimiento en bioetanol significativamente diferente. En esta investigación no pudo determinarse el efecto de las propiedades particulares del grano sobre la bioconversión. El alto rendimiento de bioetanol demuestra que el sorgo granífero puede ser una alternativa para diferentes regiones, ya que es un cultivo que se adapta a diferentes tipos de suelos y clima

ATRIBUTOS DE CALIDAD DEL GRANO Y LA SÉMOLA DE TRIGO CANDEAL CULTIVADO EN EL DEPARTAMENTO CAPITAL DE LA PROVINCIA DE LA PAMPA

Winter cereals are important in the agricultural production of the semi-arid central Pampas region and among them the most widespread is bread wheat (Triticum aestivum L.). In this area, durum wheat (Triticum durum Desf) is not yet cultivated, although it is a crop with good performance for semi-arid zones. Grain and semolina industrial quality of four genotypes of wheat durum cultivated in the Capital department in the province of La Pampa, Argentina, under different nitrogen availability were analyzed. Field work was carried out with four genotypes: Bonaerense INTA Cariló, Ciccio, Buck Cristal and Concadoro and two levels of nitrogen availability in tillering and flowering. There were significant differences among cultivars in all studied characteristics. Nitrogen fertilization increased in some genotypes grain protein concentration and vitreousness. The percent of vitreousness and the yellow pigment content were low, and in the semolina dough there was a high loss of pigment due to the processing associated with the lipoxigenasa activity. Semolina had a high glutenin/gliadin ratio indicating that it would be strong gluten. These results showed that grain and semolina quality attributes were satisfactory although it is necessary to continue generating industrial quality information, evaluating the response of others cultivars particularly, chosen genotypes that allow the optimization of nitrogen fertilization in La Pampa province.Los cereales de invierno son importantes en la producción agropecuaria de la región semiárida pampeana central y dentro de ellos el más difundido es el trigo pan (Triticum aestivum L.). En esta zona no se cultiva aún el trigo candeal (Triticum durum Desf), aunque es un cultivo con buena performance para zonas semiáridas. El objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad industrial del grano y la sémola de cuatro genotipos de trigo candeal cultivados en el departamento Capital de la provincia de La Pampa, Argentina, bajo diferente disponibilidad de nitrógeno. Se trabajó a campo con cuatro genotipos: Bonaerense INTA Cariló, Ciccio, Buck Cristal y Concadoro y dos niveles de disponibilidad de nitrógeno en macollaje y floración. Se observó diferencias entre los genotipos en todas las variables estudiadas. La fertilización nitrogenada aumentó en algunos genotipos la concentración de proteína en grano y la vitreosidad. El porcentaje de vitreosidad y el contenido de pigmento amarillo fueron bajos y en la masa de sémola hubo una alta pérdida de pigmento por el procesamiento asociado a la actividad de la lipoxigenasa. La sémola tuvo una alta relación gluteninas/gliadinas, indicando que se trataría de un gluten fuerte. Estos resultados pusieron en evidencia que los atributos de calidad del grano y la sémola fueron satisfactorios, aunque es necesario continuar generando información de la calidad industrial, evaluando la respuesta de otros cultivares, particularmente eligiendo genotipos que permitan la optimización de la fertilización nitrogenada en la provincia de La Pampa

Aptitud de las harinas integrales de diferentes triticales (x Triticosecale Wittmack) Para la elaboración de galletitas

Se analizó el rendimiento de grano, aptitud galletitera y algunos factores físicos y físico-quí- micos que afectan la calidad de la harina integral en 22 genotipos de triticales. Los parámetros PSI, IRAAy SRC de los cuatro solventes (agua, carbonato de sodio, láctico y sacarosa) resultaron superiores a los valores publicados para harinas blancas. Los factores analizados no estuvieron asociados al factor galletita y los dos primeros componentes principales no pudieron explicar la variabilidad total del ensayo. Si bien el cultivar Cananea resultó el más apto en calidad galletitera y en productividad, se detectaron dos líneas experimentales de triticales potencialmente aptas para la elaboración de este tipo de producto

Mejoramiento genético de “triticales” (X triticosecale Wittmack) y “tricepiros” (X triticosecale Wittmack X X Agrotriticum Ciferri & Giacom) con diferentes aptitudes de uso

En la actualidad tanto triticales como tricepiros son alternativas muy promisorias para su utilización como doble propósito, así como para explorar la posibilidad de producir harinas diferenciadas para uso en la industria de la alimentación humana. En el país, los triticales se han difundido para pastoreo y se requiere de nuevos cultivares. Los tricepiros se trabajan exclusivamente en la Argentina y es necesario desarrollar germoplasma. Los objetivos son: Caracterizar introducciones de triticale y cruzas propias de tricepiro por diferentes aptitudes de uso. Evaluar comparativamente los rendimientos de pasto y grano de germoplasma experimental de triticale y tricepiro. Analizar la aptitud galletitera de las líneas experimentales graníferas. En las UN La Pampa y Río Cuarto se efectuaron Ensayos Comparativos de Rendimiento similares para estudiar rendimiento en pasto y grano de líneas homocigotas de triticale y tricepiro. El diseño será en BCA, con 3 repeticiones y unidades experimentales de 5 x 1,40 m. En líneas experimentales de triticale con aptitud granífera se realizaron las siguientes determinaciones: Porcentaje de proteínas (Método Microkjeldhal), Índice de Retención de Agua alcalina (Método 56-10, AACC 2000), Índice de Sedimentación en Dodecil Sulfato de Sodio (SDS-SI) (Método de Dick y Quick, 1983), Perfil de Capacidad de Retención de solventes(Método 56-11,AACC 2000),Tiempo de Fermentación de Pelshenke (Método 56-50,AACC 1995), Dureza de grano por el índice de tamaño de partícula (PSI) (AACC 2000), Factor galletitas (FG) (León et al., 1996). Se determinó la interacción genotipo x ambiente de la producción de forraje y se detectaron líneas experimentales adaptadas a los diferentes sitios de evaluación (1) (2). Del mismo modo, aplicando diferentes técnicas estadísticas se identificó germoplasma de mayor rendimiento de grano (3). Se evalúo la calidad galletitera de harinas integrales y blancas de triticale a través de diferentes pruebas fisicoquímicas con carácter predictivo para ese tipo de uso (4) (5). Se ha detectado una estrecha variabilidad genética tanto para forraje como para grano, de modo que se deberán efectuar cruzamientos entre genotipos con buena aptitud para los diferentes usos y lograr la recombinación de caracteres que sea objeto de futuras selecciones