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Manipulation of the fatty acids composition of poultry meat and giblets by dietary inclusion of two oil sources and conjugated linoleic acid
Exigência de metionina + cistina para frangos de corte na fase de crescimento e acabamento
Óleo de aroeira vermelha e de suplementação de vitamina E em substituição aos promotores de crescimento sobre a microbiota intestinal de frangos de corte
Exigência nutricional de metionina+cistina para galinhas poedeiras de ovos brancos e marrons, no segundo ciclo de produção: 1. características produtivas
Efeito do tamanho de partícula e do nível de substituição nos valores energéticos da farinha de carne e ossos para pintos de corte
Relação vitamina E: vitamina C sobre a qualidade da carne de frangos submetidos ao estresse pré-abate
Níveis de lisina digestível em rações, em que se manteve ou não a relação aminoacídica, para frangos de corte de 22 a 42 dias de idade, mantidos em estresse por calor
Manipulation of the fatty acids composition of poultry meat and giblets by dietary inclusion of two oil sources and conjugated linoleic acid Mudança na composição de ácidos graxos das vísceras e da carne de aves tratadas com uma dieta contendo ácido linoléico conjugado e duas fontes de óleo
The effect of dietary conjugated linoleic acid (CLA) in association with two vegetable oil sources on the fatty acids of meat and giblets of broiler chickens was evaluated. Two hundred 21-day-old broiler chickens were distributed in a completely randomized factorial design 2 x 5 (two oil sources, soybean or canola oil; and five levels of CLA, 0.0, 2.5, 5.0, 7.5, and 10.0g/kg). The addition of CLA to the diet resulted in an increase (PAvaliou-se o efeito da suplementação de ácido linoléico conjugado (CLA) associado com duas fontes de óleo na dieta de frangos de corte sobre a composição de ácidos graxos das vísceras e da carne de aves. Duzentos frangos de corte, machos, com 21 dias de idade, foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 2 x 5 (duas fontes de óleo, soja e canola e cinco níveis de CLA, 0,0, 2,5, 5,0, 7,5 e 10,0g/kg). A adição de CLA na dieta resultou em aumento (P<0,05) de sua deposição na carne e nas vísceras de aves. Foi observado decréscimo (P<0,05) na taxa de poliinsaturados:saturados nas carnes da coxa e do peito, no coração e na moela com a suplementação de CLA. Houve interação (P<0,05) CLA x fonte de óleo. O uso de teores crescentes de CLA na dieta contendo óleo de soja na dieta resultou em aumento (P<0,05) no conteúdo lipídico. O contrário foi verificado com a utilização de óleo de canola, especificamente no conteúdo de ácidos graxos saturados (P<0,05) na carne do peito e no fígado e de monoinsaturados (P<0,05) nas carnes do peito e da coxa, fígado e moela