Contrôle de l'activité phagique par dosage de l'ATP chez les streptocoques lactiques mesophiles = Checking of bacteriophage activity by ATP titration on lactic mesophilic streptococci

National audienceLa qualité des produits laitiers est essentiellement due à la qualité d'acide formé par les bactéries lactiques et tout phénomène susceptible d'altérer le levain induit de graves problèmes au niveau de la production. Les bactériophages sont les principaux responsables de ce type d'accident. Dans cette étude, la détection des bactériophages est envisagée par la mise au point d'un dosage des nucléotiques adéhyliques.Les bactériophages peuvent avoir deux origines différentes (...) mais que que soit le type de bactériophage, son apparition dans le milieu de culture des ferments lactiques doit être détectée le plus rapidement possible, avant qu'il n'ait détruit la totalité de la population bactérienne

Growth modelling of Nitrosomonas europaea ATCC® 19718 and Nitrobacter winogradskyi ATCC® 25391: A new online indicator of the partial nitrification

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Axenic Cultures of Nitrosomonas europaea and Nitrobacter winogradskyi in Autotrophic Conditions: a New Protocol for Kinetic Studies

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High ammonium loading and nitrification modelling in a fixed-bed bioreactor

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