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    Ziziphus lotus (L.) Lam. plant treatment by ultrasounds and microwaves to improve antioxidants yield and quality: An overview

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    The purpose of this review is to compile the literature published about different aspects of microwave-assisted extraction (MAE) use and ultrasound-assisted extraction (UAE) applied on jujube worldwide and to compare the results on the antioxidant activity obtained for each extraction method. As a result of the increased consumers demand for natural products, as well as for those of agro-food, nutraceutical, cosmetic industries, and green extraction techniques are nowadays trending to be potential alternatives that can improve antioxidant yield and its quality from an economical and environmental point of view by reducing time, energy, and solvent consumption. Ultrasounds and microwaves are widely used methods in the extraction of active principles due to their cavitation and dipolar rotation effect, respectively. These two techniques provide efficiency of extraction while minimizing the time and preserving the quality of the food matrix, overcoming the disadvantages of conventional techniques characterized by their consumption of large quantities of solvents and providing a sparse quantity of extraction. Jujube, a shrub with a high antioxidant potential, which can be affected by various extraction conditions can be the target of UAE and MAE to increase the antioxidant extraction yield. Exploiting the beneficial properties such as the antioxidant activity can lead to an industrialization process, replacing therefor synthetic antioxidants with natural compounds. These can also help in the development of new nutraceuticals and can be used, for instance, in agro-food industries as preservatives

    Indicateurs de durabilité des structures en béton arme

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    69 p. : ill. ; 30 cmLes ouvrages en béton armé sont exploités dans des environnements de degrés d'agressivité différents. La durabilité de ces ouvrages dépend de la nature du ciment, des composants granulaires, de la formulation du béton et de la qualité de la mise en oeuvre.La durabilité des structures en béton armé peut être améliorée par la maitrise des causes de dégradation des structures existantes.L'analyse des indicateurs de durabilité permet de concevoir les structures avec des meilleures performances de durabilité pour les nouvelles structures en tenant compte de l'agressivité du milieu environnant dans lequel l'ouvrage est exploité.Pour les structures existantes les indicateurs de durabilité permettent d'évaluer l'état de dégradation d'une structure, ce qui permet de prendre les décisions conséquences.L'objet du sujet traité dans ce mémoire est l'étude des indicateurs de durabilité des structures en béton armé. Des essais physiques, mécaniques, et de durabilité ont été effectués sur des éprouvettes en bétons pour deux types de ciments avec différents rapports E/C sans et avec adjuvant.Les résultats de cette expérimentation montrent que l'augmentation du rapport E/C manifeste des indicateurs défavorables pour la durabilité du béton, la diminution de ce rapport avec un ajout d'un superplastifiant réducteur d'eau contribue à l'amélioration des caractéristiques physico chimique et mécaniques des bétons et présente des indicateurs de durabilité améliorés.Les résultats confirment que les bétons avec un rapport E/C réduit avec un ajout d'un superplastifiant sont dotés d'une imperméabilité élevée vis-à-vis des ions chlore et de l'infiltration du gaz d'oxygène. Ces indicateurs de durabilité peuvent être exploités pour justifier une meilleure prise en charge de la qualité du béton mis en place sur chantier, ce qui permet d'obtenir des ouvrages avec des performances mécaniques et de durabilités recherchée

    Ultrasound Assisted Extraction of Phenolic Compounds from a Jujube By-Product with Valuable Bioactivities

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    Jujube plant is a potential source of polyphenols with biological propreties. The purpose of this study was to investigate the application of ultrasound technique for extracting phenolic compounds (TPC) from seeds of Zizyphus lotus under optimization conditions based on response surface methodology. A maximum TPC, total flavonoids content (TFC), and total condensed tannins content (TTC) of 2383.10 ± 0.87 mg GAE/100g, 486.50 ± 0.38 mg QE/100g and 15,787.10 ± 0.10 mg CE/100g, respectively obtained under ethanol concentration 50.16%, sonication temperature 29.01 °C, sonication time 15.94 min and solvent-to-solid ratio 34.10:1 mL/g. The optimized extract was then evaluated for its antioxidant, antiacethylcholinesterase, antihypercholesterolemia, and antiproliferative activities. The results showed that ultrasound method is a green and safe method that can be used to effectively extract TPC from jujube seeds. The biological activity of Zizyphus extract exhibited a very good antioxidant against DPPH (EC50 = 0.39 µg/mL) and FRAP (1670.42 ± 6.5 mg/100 g). Additionally, it possesses acetylcholinesterase (AChE) inhibitory effect (IC50 = 0.93 ± 0.01 mg/mL) and HMGR inhibition (45.41%) using 100 µg/mL. The extract significantly inhibits cell proliferation on the MCF-7 and HepG2 tumor cell lines with an IC50 values of <0.05 and 3 ± 0.55 mg/mL, respectively. Therefore, the ultrasound method can be considered a method for obtaining a significant anticancer activity with respect to the lines and therefore makes it possible to recover a maximum of phenolic compounds in less time with an AChE and HMGR inhibitory activity. Thus, it can be suggested that Zls extract is a promising fruit for the development of supplementary dietary due to its potential behaviour as nutraceutical
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