EL EFECTO DE LA EDAD, TAMAÑO, SECTOR Y REGIÓN EN EL CRECIMIENTO DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA ESPAÑOLA

El presente trabajo tiene como objetivo identificar los efectos de las variables tamaño, edad, sector y región en el crecimiento de la industria agroalimentaria española. Para esto definimos el sistema agroalimentario y la importancia de la industria agroalimentaria. Nuestra hipótesis principal es que la industria agroalimentaria no sigue la Ley de Gibrat. Partimos del contraste de esta hipótesis para identificar los efectos de las variables de nuestro trabajo en el crecimiento de la industria agroalimentaria. Tomamos ratios de desempeño económico, rentabilidad, estructura financiera y solvencia, como variables dependientes y aplicamos regresión lineal para cada un de los ratios. Nuestros resultados muestran que la industria agroalimentaria no sigue la Ley de Gibrat, presentando relación inversa entre crecimiento y las variables de edad y tamaño. Las variables sector y región presentan relación con algunos de los ratios no sendo significativas para todas las variables dependientes. Nos queda indicado que las empresas más pequeñas y más jóvenes crecen más rápido que las de mayor tamaño y edad, pues estas buscan obtener la eficiencia de escala y así aumentar su probabilidad de sobrevivencia