Valor nutritivo de las fracciones solubles e insolubles del follaje de Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Walp

Nutritional potential of water-soluble and  water  non-soluble leafage of Gliricidia sepium, tested by ruminant  degradability  and  in  vitro gas production  techniques,  was studied. Ruminant  degradability  of  dry  matter   and  nitrogen  showed high  values,  i.e.,  54,5  to 81,9 % and  73,2  to 92,1 %respectively. Lower values were  registered in leafage with an older rebudding age  or stem  inclusion. Both water-soluble and  water-nonsoluble leafage are  nutritionally relevant. Water-soluble leafage nutritional contribution was higher during the   first  twelve-hour  fermentation  process.  G.  sepium  leafage  nutritional  potential derives from its gradual nitrogen and energy supply to rumen  micro-organisms.Se   caracterizó  la  contribución  nutritiva  de   las  fracciones  solubles  e  insolubles  de diferentes   follajes de G. sepium, medidos con las técnicas de degradabilidad ruminal y de  producción de  gas in vitro. Los potenciales de  degradabilidad ruminal de  la materia seca (entre  54,5  y 81,9 %) y el  nitrógeno  (entre  73,2  y 92,1 %) se pueden considerar altos.  Los valores  menores se alcanzan  en  follajes  con  mayores edades de  rebrote y con  inclusión de  tallos. Tanto  la fracción soluble como  insoluble en  agua realizan una importante contribución nutritiva; en  las primeras 12 horas de  fermentación la fracción soluble hace su mayor  aporte. El valor nutritivo del follaje de G. sepium radica, fundamentalmente, en su aporte gradual de nitrógeno y energía a los microorganismos del rumen