Melhoramento de mandioca para a indústria de farinha e fécula.

A produção brasileira de mandioca é voltada para a produção de farinha, amido, também denominado fécula, polvilho ou goma, e para o consumo fresco, no qual são empregadas as raízes cujo teor de ácido cianídrico é de 50 ppm ou menos (mandioca mansa, aipim ou macaxeira). Em razão das suas inúmeras aplicações, a produção de amido está sendo incrementada. A produção brasileira de amido de mandioca está concentrada nos Estados de Paraná, Mato Grosso do Sul e São Paulo, que respondem por cerca de 90% desse produto.Em paralelo aconteceram também os seguintes eventos: V Seminário de Pesquisa do Recôncavo da Bahia; V Seminário Estudantil de Pesquisa da UFRB; V Seminário da Pós-Graduação da UFRB; II Seminário Regional de Pesquisa da EBDA; 5ª Jornada Científica da Embrapa Mandioca e Fruticultura; VIII Seminário Estudantil de Pesquisa e Extensão da FAMAM; Semana de Ciência, Tecnologia e Inovação no Agronegócio; Fórum de Gestores de Iniciação Científica e Tecnológica da Bahia; II Simpósio Baiano de Defesa Agropecuária; I Semana de Educação Tutorial da UFRB

Melhoramento de mandioca de mesa.

A polpa das raízes de mandioca pode ser branca, creme, laranja ou amarela. As raízes de cor amarela ou laranja acumulam carotenoides, entre os quais o betacaroteno, precursor da vitamina A, cuja deficiência, entre outros problemas, causa cegueira noturna. A deficiência dessa vitamina afeta populações pobres em várias partes do mundo, inclusive no Brasil, onde os clones de raízes amarelas são cultivados principalmente na região Norte e no Estado do Maranhão, para a produção de farinha

Seleção de clones de mandioca de raízes amarelas para a indústria.

O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de mandioca, depois da Nigéria e da Tailândia. A produção e o consumo de farinha concentram-se principalmente nas regiões Norte e Nordeste. As cultivares de mandioca de raízes amarelas são originárias da região amazônica, onde são empregadas na produção da farinha puba ou farinha d'água

Variação fenotípica em acessos de açaizeiro (Euterpe oleracea Mart.) para caracteres relacionados à produção de frutos.

bitstream/item/32828/1/CPATU-BP209.pd

Syrah tropical red wine and residue health benefits according to in vitro and in vivo analysis using Wistar rats.

The objective of this study was to determine the antioxidant activity of Syrah red wines produced at the São Francisco Valley region and its residue, using in vitro approaches and evaluate the potential beneficial effects of their consumption on biochemical and hematological parameters in Wistar rats

Inquete sorologica do Maedi-Visna em rebanho de ovelhas Rabo Largo no Norte do Ceará.

Resumo: Maedi-Visna (MV) é uma doença de ovinos, causada por lentivírus, responsável por uma infecção de caráter progressivo, lento e persistente. As perdas econômicas são falhas reprodutivas, morte, diminuição da produção láctea e perda de peso dos animais. A enfermidade foi introduzida no Brasil por meio da importação de raças exóticas infectadas. Baseando-se na elevação do risco da disseminação da doença, objetivou-se com este trabalho determinar a prevalência de anticorpos para o vírus do MV em rebanhos de ovinos Rabo Largo criados no norte do Ceará. Para tanto, foram avaliados 64 ovinos oriundos da Fazenda Experimental Vale do Acaraú, localizada no município de Sobral-CE. Os resultados foram obtidos pela microtécnica de imunodifusão em gel de agarose e Western Blot. As amostras sanguíneas apresentaram resultados negativos para a prevalência de anticorpos do Maedi-Visna. Conclui-se com estes resultados que o rebanho está livre da infecção da MV, entretanto os órgãos fiscalizadores devem manter a vigilância para evitar a entrada dessa enfermidade nos rebanhos ovinos naturalizados. Abstract: Maedi-visna (MV) is a disease of sheep caused by lentiviruses, responsible for a progressive, slow and persistent infection. Economic losses are reproductive failure, death, decreased milk production and weight loss of animals. The disease was introduced in Brazil through the importation of exotic breeds infected. Based on the increased risk of spread of the disease, the aim of this work was to determine the prevalence of antibodies to the virus MV in Rabo Largo sheep flocks created in northern Ceará. Thus, we evaluated 64 sheep from the Experimental Farm Acaraú Valley, located in the city of Sobral-CE. The results were obtained by agar-gel immunodiffusion and Western Blot. The blood samples were negative for the prevalence of antibodies to Maedi-Visna. We conclude from these results that the herd is free of infection by MV, but the supervising agencies must remain vigilant to prevent the entry of this disease in sheep flocks naturalized

Concentração da fosfina sob a lona plástica durante o expurgo.

O expurgo do milho e uma pratica muito utilizada para controlar insetos pragas de grao. O acompanhamento mais detalhado da liberacao de fosfina (PH3) podera fornecer subsidios para uma melhor definicao tecnica na recomendacao de uso. Conhecendo-se a evolucao da concentracao de fosfina sob a lona plastica durante a realizacao do expurgo e, principalmente, no momento de encerramento, podera diminuir o risco de intoxicacao no ato de abertura. Para se obter os dados para a confeccao da curva de liberacao de fosfina a partir de comprimidos de 0,6 g de fosfeto de aluminio, foram realizados expurgos separados, em 3 repeticoes, de 1 tonelada de milho a granel de 1 m3 de milho em espiga com palha, sob lonas plasticas de PVC. Os expurgos foram iniciados as 9:00 e 18:00 horas. A fosfina foi utilizada no dosagem de 1 g p.a./t ou m3. As leituras foram procedidas utilizando-se uma bomba de vacuo para succionar o gas do interior da lona atraves de ampolas proprias para medir a concentracao de fosfina. As leituras foram feitas em intervalos de tempo pre-determinados ate 140 horas apos o inicio do expurgo. Nas primeiras 24 horas foram tomadas leituras de 1 em 1 hora. Foi definido uma curva que representa a concentracao de fosfina liberada em cada um dos tratamentos. No expurgo iniciado as 9:00 horas registraram-se concentracoes maiores do que aquele iniciado as 18:00 horas. Observou-se tambem que no expurgo de milho a granel ocorreram maiores concentracoes do que no milho em espiga. Esperava-se maiores concentracoes do que as maximas observadas, como tambem se esperava que a curva fosse se estabilizar, apos atingido o ponto maximo. Este fato pode indicar um escapamento do gas, possivelmente entre o piso e a lona. a elevacao da curva ocorreu enquanto a liberacao de fosfina estava se processando, porem sem atingir o maximo esperado. Logo apos cessada a liberacao, a curva que representa a concentracao de fosfina declinou bruscamente em vez de estabilizar. Isto mostra que areia solta ou "cobras de areia", quando usadas para pressionar as margens da lona contra o piso por ocasiao do expurgo, nao sao suficientes para criar um ambiente hermetico no interior da lona plastica

Melhoramento de mandioca para mesa.

As cultivares de mandioca se subdividem em mandioca mansa, também denominada aipim ou macaxeira, e mandioca brava, utilizada para farinha. A polpa das raízes dessa espécie pode ser branca, creme, laranja ou amarela. Os clones de raízes amarelas são cultivados principalmente na região Norte e no Estado do Maranhão, para a produção de farinha. A cor amarela, nas raízes dessa planta, deve-se aos carotenoides.Em paralelo aconteceram também os seguintes eventos: V Seminário de Pesquisa do Recôncavo da Bahia; V Seminário Estudantil de Pesquisa da UFRB; V Seminário da Pós-Graduação da UFRB; II Seminário Regional de Pesquisa da EBDA; 5ª Jornada Científica da Embrapa Mandioca e Fruticultura; VIII Seminário Estudantil de Pesquisa e Extensão da FAMAM; Semana de Ciência, Tecnologia e Inovação no Agronegócio; Fórum de Gestores de Iniciação Científica e Tecnológica da Bahia; II Simpósio Baiano de Defesa Agropecuária; I Semana de Educação Tutorial da UFRB