Micotoxinas em produtos derivados de milho comercializados em Minas Gerais.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a incidência de aflatoxinas e de fumonisinas totais em canjiquinha, fubá e farinha de milho comercializados no município de Sete Lagoas, Estado de Minas Gerais.bitstream/item/145127/1/circ-204-1.pd

Incidência de aflatoxinas e fumonisinas em produtos de milho consumidos no estado de Minas Gerais.

As aflatoxinas e as fumonisinas são micotoxinas usualmente encontradas em milho e, quando ingeridas, são capazes de provocar malefícios à saúde humana e animal. Assim, objetivou-se avaliar a incidência de aflatoxinas e de fumonisinas em seis marcas de canjiquinha, cinco de fubá e cinco de farinha de milho comercializadas em quatro supermercados do município de Sete Lagoas, MG. As análises foram realizadas por fluorimetria, utilizando-se colunas de imunoafinidade AflaTest e FumoniTest para as análises de aflatoxinas e fumonisinas, respectivamente. Dentre os produtos analisados, o fubá apresentou contaminação com ambas micotoxinas em todas as marcas, com valores que variaram entre 0,04 ?g kg-1 e 1,6 ?g kg-1 e entre 55 e 985 ?g kg-1 para aflatoxinas e fumonisinas, respectivamente. A farinha de milho apresentou pequena contaminação com aflatoxinas (0,36 - 0,49 e 0,181 ?g kg-1) em três marcas e de fumonisinas (20 ?g kg-1 e 37 ?g kg-1) em duas marcas. Foi detectada presença de aflatoxina em três marcas de canjiquinha, variando entre 0,008 e 0,21 ?g kg-1, e de fumonisina em apenas uma com 60 ?g kg-1. Os produtos analisados apresentaram concentrações abaixo dos limites máximos tolerados no Brasil para ambas as micotoxinas, não oferecendo riscos para a saúde dos consumidores

Efeito da temperatura no perfil de ácidos graxos do óleo de girassol.

Neste trabalho são apresentados resultados de composição de óleos extraídos de girassóis, convencionais e alto oleico, semeados na safra e na safrinha, com o objetivo de investigar o efeito da temperatura na produção de óleo e na proporção dos principais ácidos graxos em sua composiçã

Step-induced unusual magnetic properties of ultrathin Co/Cu films: ab initio study

We have performed ab initio studies to elucidate the unusual magnetic behavior recently observed in epitaxial Co films upon absorption of submonolayers of Cu and other materials. We find that a submonolayer amount of Cu on a stepped Co/Cu (100) film changes dramatically the electronic and magnetic structure of the system. The effect is mainly due to hybridization of Co and Cu $d$-electrons when copper forms a ``wire'' next to a Co step at the surface. As a result, a non-collinear arrangement of magnetic moments (switching of the easy axis) is promoted. [PACS 75.70.Ak,75.70.-i]Comment: 10 pages, RevTeX 3.0, 4 PostScript figures available on request from A. Bratkovsky at [email protected]

Características físico-químicas de meis produzidos por espécies de meliponíneos.

Além da abelhas Africanizadas (Apis mellifera L.), as abelhas indígenas sem ferrão ou meliponíneos (Meliponinae) são potenciais produtoras de mel. Esse produto apresenta carcterísticas distintas do mel produzido pelas abelhas do gênero Apis, sendo muito apreciado pelos consumidores. Entretanto, são escassos os dados científicos a respeito da composição desse mel na literatura nacional e internacional. A proposta deste trabalho é avaliar as características físico-químicas do mel produzido por meliponíneos. As análises físico-químico foram realizadas de acordo com as técnicas descritas pela AOAC (Association of Official Analytical Chemists), e pela European Honey Comission, conforme recomendado pela CAC (Codex Alimentarius Comission). Os resultados obtidos reforçam a necessidade do desenvolvimento de um padrão próprio para os méis de abelhas sem ferrão, incluindo critérios microbiológicos.Disponível também em: Cadernos de Agroecologia, V. 5, n.1, 2010

Dos embarazadas de la maqbara de la Calle Herrerías (Tudela, Navarra) (s. IX-XI)

X Congreso Nacional de Paleopatología. Univesidad Autónoma de Madrid, septiembre de 200