Quantificação do teor de metais em águas engarrafadas comercializadas no município de Belém através de espectrometria de emissão ótica / Quantification of metal content in bottled waters commercialized in the municipality of Belém through spectrometry of optical emission

Nos últimos anos tem sido verificado um crescimento considerável no consumo de águas engarrafadas no Brasil, aumentando de 0,3 para 18,5 L per capita/ano. Para atender essa demanda, as indústrias aumentaram a produção, novas empresas surgiram e, consequentemente, surge a necessidade do monitoramento da qualidade dessas águas no mercado. O objetivo deste trabalho foi a quantificação do teor de metais em águas engarrafadas, de cinco marcas comercializadas em supermercados na cidade de Belém-PA. Foram utilizadas 120 (cento e vinte) amostras provenientes de oito locais da cidade. A determinação de metais foi feita utilizando um ICP-OES modelo VISTA PRO.  Os resultados obtidos foram comparados com os valores máximos permitidos (VMP) de acordo com a Portaria de Consolidação N°5/17 do Ministério da Saúde. Os teores médios de Al, Fe, Na e Ba estiveram abaixo do máximo permitido na referida Portaria (0,2 mg/L e 0,7 mg/L, respectivamente) não apresentando, portanto, nenhum tipo de contaminação por metais tóxicos. Os metais mais abundantes foram: Na (1,7594 mg/L), Mg (0,3156 mg/L), K (0,2756 mg/L) e Ca (0,1644 mg/L). estando apenas uma amostra com teor de bário fora dos padrões da referida Portaria, indicando uma provável contaminação pontual durante a captação, envase ou devido à possível adição de sais de bário nessas águas

Estatística multivariada aplicada na avaliação dos parâmetros químicos e físico-químicos da água engarrafada do município de Belém-PA / Multivariate statistics applied in the evaluation of chemical and physical-chemical parameters of bottled water in the municipality of Belém-PA

A estatística multivariada fornece ferramentas importantes no entendimento do comportamento de variáveis físico-químicas e químicas, permitindo traçar padrões de comportamento para diversas matrizes ambientais, como é o caso de águas minerais. Este trabalho teve por objetivo utilizar a estatística multivariada na avaliação de parâmetros químicos e físico-químicos em amostras de água engarrafada comercializada no município de Belém. Foram utilizados softwares de modelagem estatística, como os programas Statistica, Minitab 14 e Microsoft Excel para análise de correlação, Box Plot, ANOVA Fator Único, Análise de Agrupamentos Hierárquicos (HCA) e Análise das Componentes Principais (PCA). Os resultados mostraram que a maioria dos elementos químicos e variáveis físico-químicas se apresentou dentro da conformidade com a legislação e sem variações significativas. Os metais em maiores concentrações nas águas minerais tendem a possuir comportamentos semelhantes, como é o caso do K, Mg, Na, Ba e Ca. Os testes de PCA mostraram que a maioria das amostras avaliadas não se comportam de maneira semelhante, apresentando ainda como variáveis mais significativas salinidade, condutividade, Ba, Ca, K e Na, Al e Be. Concluiu-se que a estatística multivariada pode ser usada como instrumento na avaliação do comportamento de parâmetros químicos e físico-químicos das águas engarrafadas