Aspéctos morfológicos de leveduras isoladas de frutas e flores / Morphological aspects of yeasts isolated from fruits and flowers

Leveduras são microrganismos de importância em laboratórios de pesquisa de microbiologia industrial, justificando a necessidade de seleções e identificações constantes para descoberta de novas cepas. Para identificações destes, a nível de gênero, características fenotípicas são frequentemente utilizadas como base principal. A observação de estruturas microscópicas, e macroscópicas são partes de um conjunto de métodos, com as quais pode-se identificar uma espécie, definir o comportamento da mesma em diferentes condições e assim definir as diversas características de uma levedura. Dessa maneira, o objetivo deste trabalho foi fazer a caracterização micro e macroscópica de leveduras isoladas de frutas e flores a partir da técnica de microcultivo em lâminas e estriamento em placas. Para esse fim foram avaliadas 13 cepas isoladas de frutas e flores armazenadas em tubos com YEPD inclinados, preservados pela técnica de Castellani no laboratório de Microbiologia da Universidade do Estado do Mato Grosso – Campus de Barra do Bugres. Este artigo avaliou as características macro e micromorfológicas das leveduras a fim de conhece-las melhor e disponibilizar informações que possam contribuir com futuros trabalhos de identificação destas cepas. Houve uma variação morfológica tanto no comportamento das leveduras no microcultivo como nas colônias em placas. Das 13 leveduras 5 apresentaram formação de hifas verdadeiras e 3 formações de artrósporos. Todas as colônias são de cor creme, 3 lisas com bordas regulares, 10 rugosa com bordas irregulares.