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Interação do exercĂcio de natação sustentada e da densidade de estocagem no desempenho e na composição corporal de juvenis de matrinxĂŁ Brycon amazonicus Sustained swimming and stocking density interaction in the performance and body composition of matrinxĂŁ Brycon amazonicus juveniles
O objetivo deste estudo foi estimar o efeito da densidade de estocagem associada ao exercĂcio de natação moderada no desempenho e na composição corporal de juvenis de matrinxĂŁ (Brycon amazonicus). Foram utilizados peixes com comprimento e peso mĂ©dio inicial de 12,3±0,5cm e 18,4±0,1g, os quais foram distribuĂdos ao acaso em dois grupos: o primeiro grupo de peixes foi estocado em trĂȘs densidades correspondendo a 88, 176 e 353 peixes m-3 e foi condicionado a nadar a uma velocidade de 1,0cc s-1 (comprimento corporal por segundo) em tanques circulares de 250L, durante 70 dias. O segundo grupo de peixes foi mantido nas mesmas densidades em ĂĄgua parada (sem exercĂcio) perfazendo no total seis tratamentos com trĂȘs repetiçÔes. Foram estimados parĂąmetros de desempenho e da composição corporal, particularmente do mĂșsculo branco e do mĂșsculo vermelho de ambos os grupos. Os resultados mostraram que o exercĂcio e a densidade afetaram significativamente o crescimento e a composição dos mĂșsculos do matrinxĂŁ. O grupo de peixes criados sob exercĂcio moderado na densidade de 176 peixes m-3 apresentou melhor desempenho (P<0,05), que se refletiu em maior crescimento e uniformidade do peso, alĂ©m de melhor fator de condição, conversĂŁo alimentar e sobrevivĂȘncia. AlĂ©m disso, o exercĂcio de natação sustentada aumentou tanto a concentração de proteĂna no mĂșsculo branco, como a deposição de lipĂdios no mĂșsculo vermelho nesse mesmo grupo de peixes. JĂĄ em altas densidades de estocagem, os resultados foram contrĂĄrios. Portanto, a criação de juvenis de matrinxĂŁ sob condiçÔes de exercĂcio moderado e em densidades prĂłximas a 176 peixes m-3 Ă© a mais indicada, jĂĄ que se foram observadas as melhores respostas de crescimento e desempenho, alĂ©m de mudanças benĂ©ficas na composição corporal. Essas mudanças resultaram em melhor condicionamento fĂsico, possibilitando, assim, maior tolerĂąncia a altas densidades de criação.<br>The aim of the present study was to gauge the effect of stocking density associated to the sustained swimming on the performance and body composition of matrinxĂŁ (Brycon amazonicus) juveniles. The fish were initially sized at 12.3±0.5cm length and 18.4g±0.1g weight. They were distributed randomly in two groups: the first was arranged into three densities of 88, 176 and 353 fish m-3 and conditioned to swim at 1.0BL sec-1 in circular tanks of 250L for 70 days; the second was arranged in the same fish densities but in static waters performing six treatments with three repetitions. Performance and body compositions were estimated in white and red muscles for both groups. The results express the growth and muscle composition change in response to the exercise and fish density. The fish maintained in moderate swimming at 176 fish m-3 depicted the best performance (P<0.05), reflected as best growth, weight uniformity, conditioning factor, feed conversion and survival. Otherwise, the sustained swimming enhanced the white muscle protein concentration and the red muscle lipid deposition in the same group of fish. Yet, the results were opposite in high fish densities. Therefore, the rearing of matrinxĂŁ juveniles under moderate sustained swimming and near to 176 fish m-3 is suggested, since the best responses of growth and performance, and beneficial body changes were observed. These responses resulted in better body conditioning allowing higher tolerance to high fish densities