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Composition de la carcasse, qualité de viande et exploitation du Piétrain stress négatif
peer reviewe
Evaluation de la contamination de la faune ichthyenne dans le complexe lagunaire Nokoué – chenal de Cotonou par le plomb : cas des espèces Sarotherodon melanotheron, Tilapia guineensis et Hemichromis fasciatus (Bénin)
La pollution des différents compartiments de l’environnement aquatique (eau, sédiments et faune ichthyenne) du Chenal de Cotonou et du lac Nokoué au Bénin a été étudiée. Les teneurs moyennes de plomb dans l’eau, les sédiments et les poissons sont respectivement de 1,45 mg/L, 317 mg/kg et 1,41 mg/kg. Pour les différentes espèces de poisson étudiées, le foie présente la plus forte concentration en plomb (ANOVA, p<0,05). Les Facteurs de Bioconcentration (BCF) calculés par rapport à l’eau sont de 1,23, 1,18 et 1,14respectivement pour les espèces Sarotherodon melanotheron, Tilapia guineensis et Hemichromis fasciatus. Le plomb constitue une menace réelle pour l’environnement