L’embouche bovine dans les élevages du Plateau Central du Burkina Faso : Résultats économiques d’une démarche de validation d’un référentiel technico-économique sur la spéculation

La présente démarche de validation du Référentiel technico-économique   d’embouche (RTE), élaboré par l’équipe de recherche de l’Institut de  l’Environnement et de Recherches Agricoles (INERA), a été entreprise auprès de  11 élevages du Plateau Central du Burkina Faso. Elle a consisté à vérifier si les  bases de rentabilité économique des ateliers d’embouche définies par ce document  théorique et qui considèrent le nombre de bovins à emboucher comme facteur clé de cette rentabilité peuvent se confirmer en conditions réelles de pratiques des  acteurs. Le suivi des 11 élevages a permis d’identifier cinq (5) profils de rations  paysannes appliquées par les promoteurs. Les quantités de ces rations dépassaient de loin les capacités d’ingestion des animaux et aucune d’entre elles n’était  équilibrée en termes de rapport MAD/UF. A contrario, ces rations ont été à même  d’impacter positivement les performances pondérales des animaux. Les marges  nettes des ateliers «grandes exploitations» ont été deux fois celles des ateliers  «moyennes exploitations» et six fois celles des ateliers «petites exploitations».  Avec des seuils de rentabilité enregistrés de 4,49 ; 12,57 et 21,38 pour   respectivement les ateliers de 5, 20 et 40 têtes de bovins, l’étude confirme les  bases théoriques de rentabilité économique des ateliers d’embouche du RTE.© 2015 International Formulae Group. All rights reserved.Mots clés : Ration paysanne, alimentation, performances pondérales, rentabilité économique, gain moyen quotidien (GMQ)

Effet de l’utilisation de rations améliorées sur la rentabilité zoo-économique de l’embouche ovine paysanne en région Centre-Nord du Burkina Faso

L’embouche ovine est une activité de plus en plus pratiquée. Cependant, les résultats restent mitigés. Cette étude avait pour objectif d’améliorer les performances zoo-économiques de l’embouche ovine dans deux villages (Sian et Fanka) de la région du Centre-Nord du Burkina Faso. Trois lots de 19, 20 et 21 béliers ont été utilisés. Les animaux du lot 1 ont été alimentés aux rations paysannes. Les ovins du lot 2 ont reçu la ration améliorée composée de 50% de paille de sorgho, 20% de fanes de niébé et 30% d’Aliment Concentré embouche ovine-INERA (AC-INERA). Ceux du lot 3 ont bénéficié de la ration améliorée comprenant 50% de paille de sorgho et 50% de AC-INERA. Les Gains Moyens Quotidiens des béliers du lot 2 (89,59 g/animal) et du lot 3 (86,06 g/animal) ont été significativement (P< 0,05) plus élevés que ceux du lot 1 (70,65 g/animal). Une marge bénéficiaire moyenne de 10876 F CFA par tête a été dégagée avec les animaux du lot 2 contre respectivement 9474 F CFA et 5963 F CFA pour les ovins des lots 3 et 1. L’étude a montré qu’il est possible d’allier performance pondérale et performance économique à partir d’une meilleure valorisation des ressources locales. English title: Effect of the use of improved rations on the zoo-economic profitability of sheep fattening in the North-Center region of Burkina Faso Sheep fattening is an activity that is increasingly practiced. However, results remain mixed. The objective of this study was to improve the zoo-economic performance of sheep fattening in two villages (Sian and Fanka) in the North-Center region of Burkina Faso. Three groups of 19, 20 and 21 rams were used. The animals in group 1 were fed with farmer's rations. The animals in group 2 received the improved ration composed of 50% sorghum straw, 20% cowpea tops and 30% concentrated sheep feed from INERA. Those in group 3 benefited from the improved ration comprising 50% sorghum straw and 50% concentrated sheep feed from INERA. The average daily gain of rams in group 2 (89.59 g/animal) and group 3 (86.06 g/animal) were significantly (P<0.05) higher than those in group 1 (70.65 g/animal). An average profit margin of 10876 F CFA per head was obtained with the animals of group 2, compared to 9474 F CFA and 5963 F CFA for the sheep of groups 3 and 1, respectively. The study showed that it is possible to combine weight performance and economic performance through better use of local resources.&nbsp