Outil simple de formulation des aliments pour les porcs en agriculture biologique et outil de granulométrie

Présentations d'un outil simple de formulation des aliments pour les porcs en agriculture biologique et outil de granulométrie, conçu par le CRA-W

Formulations d’aliments pour des porcs en agriculture biologique

En collaboration avec Biowallonie, nous menons une étude ayant trait au secteur porc bio. Nous cherchons notamment à définir des rations alimentaires performantes, et ce pour les différentes catégories animales et différents stades physiologiques. L'idée est par ailleurs de valoriser les matières premières disponibles au sein de la filière "Grandes cultures bio" en Wallonie

Est‐il possible de valoriser des matières premières locales dans l’alimentation du porc ?

Suite à une demande du secteur d’expérimenter des pistes pour redynamiser l’élevage biologique de porc, le Centre wallon de Recherches agronomiques (CRA-W) a réalisé courant 2015, un essai alimentaire en vue de tester des rations simples d’engraissement élaborées au départ de matières premières produites à la ferme. L’objectif étant d’évaluer l’impact technique et économique de ces aliments, en phases de croissance, engraissement et finition, par rapport à un aliment témoin acheté dans le commerce. En préambule à cet essai, une enquête a été réalisée dans l’ensemble des fermes possédant un atelier porc biologique en Wallonie avec l’objectif de caractériser les pratiques d’élevage

Impact of high-wheat bran diet on sows’ microbiota, performances and progeny’s growth and health

Finding alternatives to antimicrobial growth promoters is part of the goal of improving sustainability in pig production. Dietary fibres are considered as health-promoting substances acting on pigs’ microbiota. This study aimed to investigate whether the enrichment of sows’ diet with high levels of wheat bran (WB) could impact the performances of sows and piglets’ health. Seven sows were fed a control diet (CON) and 8 sows a WB diet from day 43 of gestation (WB 240 g/kg DM) until the end of the lactation period (WB 140 g/kg DM). Diets were formulated to be iso-energetic and iso-nitrogenous by changing the proportions of some ingredients. Faeces were sampled at different time points (before treatment, during treatment: in gestation and lactation) to determine microbiota composition (sequencing with Illumina MiSeq). Milk was sampled weekly to determine lactose, fat and protein concentration by mid-infrared technology and IgA and IgG contents by ELISA. Before weaning (d26-27), piglets were euthanized, intestinal contents and tissues sampled for further analyses. Zootechnical performances of sows and piglets were recorded. Statistical analyses were performed using the SAS MIXED procedure and repeated measurements. Treatment never impacted piglets’ weight (P=0.51). Sows’ ingestion during the lactation period was comparable between both treatments until the last 4 days of lactation where the percentage of target ingestion was significantly (P<0.001) lower for the WB (66%) compared to the CON group (89%). No effect on sows’ backfat and weight changes was observed. An increased abundance of Lactobacillus spp. in feces of the WB group was observed in gestation before and after diet change (8.8% vs 15.1% of total bacteria). However, for the overall genera changes between treatments, it only seems to occur for minor groups of bacteria. Milk protein, fat, IgG and IgA were not affected by treatment, but a time-effect (P<0.001) was observed while treatment impacted (P<0.05) lactose content. In conclusion, sows’ performances were not affected by the high WB diet and more research on the piglets’ samples is foreseen

Essais de sources alternatives d’apports de vitamine B2 pour la production de poulets de chairs en agriculture bio

Les alternatives expérimentées ont permis d’obtenir des performances zootechniques similaires au régime de référence. Aucun effet négatif sur la santé n’a été observé. En particulier, les régimes RECOVITR et RBTECH présentent un surcoût inférieur à 5 %, respectivement 103 et 104% du coût du régime RPC. Ils représenteraient des alternatives possibles au régime actuel. Le régime RMP est largement plus onéreux (137% de RPC) et présente la difficulté de la volatilité du prix de la poudre de lait. De plus, dans les filières qui exigent une alimentation 100% végétale, la poudre de lait pourrait ne pas pouvoir être utilisée. Le prix des régimes RTHAUT et RTBAS n’étant pas connu à ce stade, il n’est pas possible de conclure sur leur intérêt économique comme alternative. De plus, nous manquons d’information sur les prémix utilisés dans ces régimes et les teneurs en vitamines B2 sont problématiques à ce stade dans nos résultats. De manière plus globale, cet essai montre que les régimes formulés avec les teneurs fixées par les experts associés à l’expérimentation ont permis d’obtenir des performances zootechniques similaires sans effet apparent sur la santé animale

Matières premières utilisables pour l’alimentation des volailles bio – Inventaires et caractérisation de leur teneur en vitamine B2

L’apport de vitamine B2 ou riboflavine est strictement indispensable chez les volailles. Une carence prolongée entraîne de graves problèmes de santé et des souffrances chez les animaux et des performances réduites. La vitamine B2 jusqu’alors utilisée en alimentation des volailles bio était issue d’un procédé faisant appel à des OGM alors que cela est strictement interdit. La recherche de sources alternatives devient donc une nécessité pour les filières volailles bio

Performances et comportements dans des loges de mise bas avec truies en liberté adaptées à l’élevage biologique

Afin d'améliorer le bien-être animal, le logement en libre parcours est introduit dans de nombreux pays européens. L'objectif de cette étude, qui a débuté en juin 2019 et se poursuit, était d'évaluer les performances et le comportement des truies et des porcelets dans des enclos de libre parcours biologiques (WelCon bio, Schauer®) en Wallonie. La porcherie biologique, composée de huit cases de mise bas et de deux cases de libre parcours, compte une vingtaine de truies du croisement Duroc × Landrace. Les truies étaient élevées sur un sol solide et une litière de paille. Les performances de 113 truies au total (91 dans les cases de mise bas (C) et 22 dans les cases de stabulation libre (L)) ont été évaluées. Pour étudier le comportement, 15 truies L ont été filmées 24 heures sur 24, de la veille de la mise bas au 5e jour après la mise bas. Parmi les truies L, le comportement a été comparé entre les truies Lf (dans des cases où la température extérieure autour de la mise bas était inférieure à la moyenne (12,3 ± 5,3°C), n = 7) et les truies Lc (dans des cases où la température extérieure était supérieure à 12,3 ± 5,3°C, n = 8). Aucune différence significative n'a été constatée entre les traitements en termes de performances. En moyenne, il y avait 12,4 ± 3,2 et 12,6 ± 2,9 porcelets nés vivants par portée et 9,3 ± 2,1 et 10,1 ± 1,9 porcelets sevrés par portée pour les truies C et L, respectivement. Pendant la construction du nid, les truies Lc ont passé significativement (P < 0,05) plus de temps à l'extérieur. Après la mise bas, les truies Lf ont transporté plus de paille (P < 0,01) et ont passé moins de temps (P < 0,05) dans la zone extérieure. Les porcelets Lf ont passé plus de temps dans le nid (P < 0,001)

Le pois protéagineux : une légumineuse à graines riches en protéines et en énergie

Ce livret est un projet collaboratif porté par la Cellule transversale de Recherches en Agriculture biologique (CtRAb) du CRA-W et par l'APPO asbl, partenaire du Centre Pilote (CePiCOP). En collaboration avec l’APPO, le CRA-W édite deux livrets présentant les atouts du pois protéagineux et de la féverole en Wallonie. La conduite de ces cultures (choix variétal, fertilisation, désherbage, protection des cultures et récolte), éligibles en tant que Surface d’Intérêt Ecologique –SIE, leurs atouts environnementaux et les principales voies de valorisation y sont largement détaillées