Condições meteorológicas e tipo de solo na composição da uva 'Cabernet Sauvignon'

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos das condições meteorológicas e do tipo de solo sobre características físico‑químicas e compostos fenólicos da uva 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera). O experimento foi realizado em vinhedo implantado em 2003, enxertado sobre o porta‑enxerto 'Paulsen 1103' e conduzido no sistema espaldeira. No vinhedo, foram selecionados dois solos: Cambissolo Háplico e Cambissolo Húmico. O efeito das condições meteorológicas (precipitação e temperatura mínima e máxima do ar) foi avaliado nas safras 2008/2009, 2009/2010 e 2010/2011. Foram determinados os atributos físicos e químicos dos solos, os teores de sólidos solúveis, a acidez titulável e o pH do mosto, bem como o índice de polifenóis totais e dos teores de antocianinas e de taninos da uva. Os fatores solo e as condições meteorológicas (safras) foram arranjados em esquema fatorial 2x3. Com exceção do teor de polifenóis totais, as condições meteorológicas e o tipo de solo afetam as características físico‑químicas da uva 'Cabernet Sauvignon', comefeito mais pronunciado das condições meteorológicas do que do tipo de solo. Menores precipitações e maiores amplitudes térmicas favorecem o acúmulo de sólidos solúveis na uva 'Cabernet Sauvignon'. Maiores precipitações favorecem o aumento da acidez do mosto. The objective of this work was to evaluate the effects of weather and soil type on the physicochemical characteristics and phenolic compounds of the 'Cabernet Sauvignon' grape (Vitis vinifera). The experiment was carried out in a vineyard established in 2003, grafted onto 'Paulsen 1103', and conducted in the cordon system. Two soils were selected in the vineyard: Typic Dystrudepts and Pachic Humudepts. The effect of weather (rainfall, and minimum and maximum temperature) was evaluated in the seasons 2008/2009, 2009/2010, and 2010/2011. Soil physical and chemical properties, soluble solids, titratable acidity and pH of the wort were determined, as well as the index of total polyphenols, and anthocyanin and tannin contents of the grape. The factors soil and meteorological conditions (crop seasons) were arranged in a 2x3 factorial. Except for the total polyphenol content, weather and soil type affect the physicochemical characteristics of 'Cabernet Sauvignon'. The effect of weather is more pronounced than the effect of soil type. Lower rainfall and higher temperature ranges favor the accumulation of soluble solids in the 'Cabernet Sauvignon' grape. Higher rainfall favors the increase of wine acidity

Edaphic diversity in areas of wetlands in Southern Brazil

The wetlands are prioritized ecosystems for conservation, because they have a rich biodiversity, present high productivity and provide many benefits to society. The preservation of these areas is very important for the maintenance of the waters resources. Aimed at knowing the edaphic diversity at wetlands areas of the plateau Catarinense and develop a proposal that helps on identification and delineation of wetlands areas. Thus, was done soils survey in eight areas including the cities of Bom Jardim da Serra, Bom Retiro, Campos Novos, Capão Alto, Lages (in the localities of de Morrinhos e Coxilha Rica), Painel e São José do Cerrito. For soil identification was made a small trench open with cut blade, with dimension of 30x30x30cm, from which other layers and horizons were observed with dutch auger for set the monoliths. In each wetland one transect was done with demarcation from three to six soil profiles, being at least one in the center of wetlands called internal area, one around and one in the external area. The chemical and physical properties of the soils were determined. In the sampled areas the non hydromorphic soils can t be differentiated from the hydromorphic ones just by the chemical characteristics, because there was no difference between the sampled areas. It could be noticed an increase in the percentage of organic matter in the hydromorphic soils when compared with the non-hydromorphic soils, attribute that directly influence on soil classification. The color of the soil was considered the most important property to differentiate the sampled soils, mainly because of the presence of mottled and gley horizons in the soils profile around and in the internal area of wetlands. The orders that predominate in the internal area and around the wetlands were the Gleysols followed by the Histosols, and in the external area of wetlands were the Cambisols and Neosols. The better drainage and the presence of brightest colors in the B horizons of the Cambisols are indicative that the soil is out of the wetlands limitOs banhados são ecossistemas prioritários para a conservação, pois possuem uma rica biodiversidade, alta produtividade e oferecem diversos benefícios a sociedade. A preservação destas áreas é importante para manter os recursos hídricos. Objetivou-se conhecer a diversidade edáfica em áreas de banhados no Planalto Catarinense e elaborar uma proposta que auxilie na identificação e delimitação. Realizou-se o levantamento de solos, em oito áreas caracterizadas como banhados, abrangendo municípios de Bom Jardim da Serra, Bom Retiro, Campos Novos, Capão Alto, Lages, Painel e São José do Cerrito. Em cada banhado foi efetuada uma transecção linear, com demarcação de três a oito perfis de solo, sendo pelo menos um no centro dos banhados denominado de área interna, um no entorno e um na área externa. Para a identificação dos solos foram abertas 44 trincheiras com pá de corte até 30 cm de profundidade, a partir da qual as demais camadas ou horizontes foram observados por tradagem para compor os monólitos. Para realizar a classificação dos mesmos, foram determinados os atributos físicos e químicos do solo. Nas áreas amostradas, os solos não hidromórficos não podem ser diferenciados dos hidromórficos somente por características químicas. Observou-se um aumento no teor de matéria orgânica nas áreas de solos hidromórficos quando comparados ás áreas de solos não hidromórficos, atributo que influencia diretamente na classificação dos solos. A cor do solo foi considerada o atributo mais importante para diferenciar os solos amostrados, devido principalmente a presença de mosqueados e horizontes gleizados no perfil dos solos no entorno e na área interna dos banhados. Os solos predominantes nas áreas internas e nas transições dos banhados foram os Gleissolos e os Organossolos, e na área externa foram os Cambissolos e os Neossolos. A maior drenagem e a presença de cores ligeiramente mais vivas nos horizontes B dos Cambissolos são indicadoras de que o solo encontra-se fora dos limites do banhadoConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológic

Effect of soil classes and climatic conditions on the productive characteristics and composition of Cabernet Sauvignon grapes

Abstract Grapevines can be grown in different soil classes and climatic conditions. However, the effect of these variables on grapevine and grape composition is complex. The aim of this study was to evaluate the effect of soil classes and climatic conditions on productive and physico-chemical characteristics and phenolic compounds of Cabernet Sauvignon grapes. The experiment was carried out in São Joaquim (SC), located on the Southern Plateau of Santa Catarina. Cabernet Sauvignon variety was analyzed in three soils (Dystrudepts, Humudepts and Rhodudalfs) and two harvests (2015 and 2016). The climatic variables analyzed were rainfall, insolation and average, maximum and minimum temperatures. Soil physical-chemical attributes, productive and physico-chemical characteristics and phenolic compounds of grapes were analyzed. Both soil class and harvests had significant effect on productive and physico-chemical characteristics and phenolic compounds of grapes. Soil was more important for productive characteristics and phenolic compounds, while meteorological conditions were more important for the physico-chemical characteristics of grapes. Productive characteristics and grape composition were more adequate to wine production in the 2016 harvest and in Rhodudalfs and Dystrudepts soil classes

Characteristics of Soils in Highland Wetlands as a Subsidy to Identifying and Setting their Limits

ABSTRACT Palustrine areas and wetlands in particular are fragile ecosystems, with high biodiversity and high ecological productivity, and they provide benefits to society. The aim of this study was to describe and classify the main soils occurring in the wetlands of the Southern Plateau of Santa Catarina, and propose criteria for identification of hydromorphic environments as an aid in demarcation of their boundaries. Soils of four wetlands, in the municipalities of Bom Jardim da Serra, Bom Retiro, Lages, and Painel were described, collected, and taxonomically classified. A transection was demarcated in each one in which soils were analyzed in sites with different degrees of hydromorphism, corresponding to the inner, transition, and outer areas. In hydromorphic areas, the content of organic matter in the soil is higher than in non-hydromorphic areas, which influences the color and classification of the soils. In these soils, Aquents, Aquepts, and Histosols predominate, and Udepts predominate in the outer area. The drainage class and the higher chroma in the subsurface horizons of the Udepts indicate that they are outside the boundaries of the wetlands. The dark color in the surface horizons, along with the greyish colors, associated or not with the presence of mottling in the subsurface horizons, were the most obvious characteristics of a hydromorphic condition, indicating that the soil is located in the transitional and inner areas of the wetlands

Condições meteorológicas e tipo de solo na composição da uva 'Cabernet Sauvignon'

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos das condições meteorológicas e do tipo de solo sobre características físico-químicas e compostos fenólicos da uva 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera). O experimento foi realizado em vinhedo implantado em 2003, enxertado sobre o porta-enxerto 'Paulsen 1103' e conduzido no sistema espaldeira. No vinhedo, foram selecionados dois solos: Cambissolo Háplico e Cambissolo Húmico. O efeito das condições meteorológicas (precipitação e temperatura mínima e máxima do ar) foi avaliado nas safras 2008/2009, 2009/2010 e 2010/2011. Foram determinados os atributos físicos e químicos dos solos, os teores de sólidos solúveis, a acidez titulável e o pH do mosto, bem como o índice de polifenóis totais e dos teores de antocianinas e de taninos da uva. Os fatores solo e as condições meteorológicas (safras) foram arranjados em esquema fatorial 2x3. Com exceção do teor de polifenóis totais, as condições meteorológicas e o tipo de solo afetam as características físico-químicas da uva 'Cabernet Sauvignon', com efeito mais pronunciado das condições meteorológicas do que do tipo de solo. Menores precipitações e maiores amplitudes térmicas favorecem o acúmulo de sólidos solúveis na uva 'Cabernet Sauvignon'. Maiores precipitações favorecem o aumento da acidez do mosto

Condições meteorológicas e tipo de solo na composição da uva 'Cabernet Sauvignon' Weather and soil effects on the composition of 'Cabernet Sauvignon' grape

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos das condições meteorológicas e do tipo de solo sobre características físico-químicas e compostos fenólicos da uva 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera). O experimento foi realizado em vinhedo implantado em 2003, enxertado sobre o porta-enxerto 'Paulsen 1103' e conduzido no sistema espaldeira. No vinhedo, foram selecionados dois solos: Cambissolo Háplico e Cambissolo Húmico. O efeito das condições meteorológicas (precipitação e temperatura mínima e máxima do ar) foi avaliado nas safras 2008/2009, 2009/2010 e 2010/2011. Foram determinados os atributos físicos e químicos dos solos, os teores de sólidos solúveis, a acidez titulável e o pH do mosto, bem como o índice de polifenóis totais e dos teores de antocianinas e de taninos da uva. Os fatores solo e as condições meteorológicas (safras) foram arranjados em esquema fatorial 2x3. Com exceção do teor de polifenóis totais, as condições meteorológicas e o tipo de solo afetam as características físico-químicas da uva 'Cabernet Sauvignon', com efeito mais pronunciado das condições meteorológicas do que do tipo de solo. Menores precipitações e maiores amplitudes térmicas favorecem o acúmulo de sólidos solúveis na uva 'Cabernet Sauvignon'. Maiores precipitações favorecem o aumento da acidez do mosto.The objective of this work was to evaluate the effects of weather and soil type on the physicochemical characteristics and phenolic compounds of the 'Cabernet Sauvignon' grape (Vitis vinifera). The experiment was carried out in a vineyard established in 2003, grafted onto 'Paulsen 1103', and conducted in the cordon system. Two soils were selected in the vineyard: Typic Dystrudepts and Pachic Humudepts. The effect of weather (rainfall, and minimum and maximum temperature) was evaluated in the seasons 2008/2009, 2009/2010, and 2010/2011. Soil physical and chemical properties, soluble solids, titratable acidity and pH of the wort were determined, as well as the index of total polyphenols, and anthocyanin and tannin contents of the grape. The factors soil and meteorological conditions (crop seasons) were arranged in a 2x3 factorial. Except for the total polyphenol content, weather and soil type affect the physicochemical characteristics of 'Cabernet Sauvignon'. The effect of weather is more pronounced than the effect of soil type. Lower rainfall and higher temperature ranges favor the accumulation of soluble solids in the 'Cabernet Sauvignon' grape. Higher rainfall favors the increase of wine acidity

Atributos físicos relacionados à compactação de solos sob vegetação nativa em região de altitude no Sul do Brasil

A compactação causada por atividades antrópicas altera os atributos físicos do solo, causando redução na produtividade e impactos ao ambiente. Muitos estudos sobre esse tema têm sido realizados em solos agrícolas, porém poucas são as informações em áreas com vegetação nativa, nas quais, geralmente, os teores de matéria orgânica são mais elevados. Assim, é oportuno avaliar a relação entre os atributos físicos relacionados à compactação, nessas condições, a fim de estabelecer valores de referência para projetos de recuperação de áreas degradadas em campos naturais ou matas ciliares. Objetivou-se relacionar densidade máxima (DsMáx), umidade ótima de compactação (UOC) e densidade relativa (DR) com os limites de consistência, granulometria e teor de matéria orgânica de solos predominantes do Planalto Sul do Estado de Santa Catarina sob vegetação nativa de clima temperado. Amostras do horizonte A foram coletadas em dois Nitossolos, dois Neossolos e dois Cambissolos. Foram avaliados: a granulometria, a densidade de partícula, o teor de carbono orgânico total, os limites de liquidez, de plasticidade e de pegajosidade, o índice de plasticidade, a densidade máxima, a umidade ótima de compactação, a densidade do solo e a densidade relativa. A DsMáx aumenta com o teor de areia total e areia fina e reduz com os teores de argila e com os limites de liquidez e de pegajosidade. A UOC diminui nos solos arenosos, especialmente naqueles com predominância de areia fina, e aumenta nos argilosos ou com maior teor de carbono orgânico total e dos limites de Atterberg. A UOC variou entre 0,76 e 1,05 vezes o limite de plasticidade, tendo relação direta com o teor de silte, indicando que a umidade ótima de compactação não pode ser avaliada apenas com a determinação do limite de plasticidade de um solo. Os solos de altitude do Planalto Sul de SC têm relação UOC/LP diferente da de solos de outros locais, como consequência dos elevados teores de matéria orgânica desses solos