PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT PISANG KEPOK (Musa paradisiaca L) SEBAGAI BAHAN PENGAWET TELUR AYAM PETELUR

Eggs easily experience a decrease in quality caused by physical damage, as well as evaporation of water, carbon dioxide, ammonia, nitrogen, and hydrogen sulfide from inside the egg. This study aims to find out the effect of giving banana peel extract (Musa paradisiaca L). effect on egg shrinkage, egg pH, and percentage of rotten eggs. The data was analyzed using RAL with treatment 4 and repeat 5. In the extract of banana peel by spraying several doses each experiment (4, 8.5, 12, 16) gr / 100 ml. The results of the study for the best value of each variable from 0-14 days are only treated at (P2) with a value (1,57 ± 0,29 ), this indicates that the extract dose of 8.5 gr / 100 ml is better. In this study it can be concluded that egg preservation with the utilization of banana peel extract with the addition of different extracts and storage for 14 days has not been able to inhibit the quality of eggs shown by the value of egg weight shrinkage, egg pH, and percentage of rotten eggs. It can be used as a reference base for future research, and further research is needed on the use of banana peel extract as a utilization of banana skin extract as a preservative of laying breed chicken

Analisis Pengaruh Label Halal dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Produk UNSQUA Menggunakan Regresi Linier

UNSQUA merupakan produk air minum kemasan yang diproduksi oleh SPAM UNS dan dijual secara internal. Berdasarkan survey penelitian, banyak konsumen yang tidak yakin untuk mengkonsumsi produk UNSQUA karena ragu dengan kualitasnya dan tidak adanya label halal pada kemasan produk. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variabel label halal dan kualitas produk dengan menggunakan analisis regresi linier untuk mengetahui pengaruhnya terhadap keputusan pembelian UNSQUA. Hasil dari penelitian menunjukkan : variabel label halal mempengaruhi variabel keputusan pembelian sebesar 10,5% dengan signifikansi sebesar 0,58 ; variabel kualitas mempengaruhi variabel keputusan pembelian sebesar 71,7% dengan signifkansi sebesar 0,000; dan variabel label halal dan kualitas produk bersama-sama mempengaruhi keputusan pembelian sebesar 51,7% dengan signifikansi sebesar 0,000. Dengan meningkatnya keputusan pembelian maka diharapkan juga permintaan akan UNSQUA dapat meningkat dan mendatangkan profit yang lebih besar untuk perusahaan