Economic consequences of EU-unapproved GM maize in US soy : estimates for the period October 2009 to March 2010

In June 2009 minute traces of GM maize events not yet authorised in the EU were discovered in US soybean and soybean meal consignments. This could result a problem in the period from October to March, because then the EU imports most soy products from the US. This desk study, this study estimates the additional first order costs for the crushing industry, compound feed industry, food sectors and animal producers in case the zero-tolerance policy towards unapproved GM maize varieties in US soy products remains in place from October 2009 until March 2010

Leer kind veilig koken

Hoe goed producenten hun best ook doen, het valt nooit uit te sluiten dat er enkele ziekmakende bacteriën in een product zitten. Consumenten moeten in de keuken dus schoon blijven werken en ze moeten er ook steeds aan worden herinnerd, maakt Coen van Wagenberg van het LEI duidelijk. Omdat dit soort keukenhandelingen gewoontegedrag is, moet je kinderen al aanrechtmanieren lere

Incentive mechanisms for food safety control in pork supply chains : a study on the relationship between finishing pig producers and slaughterhouses in the Netherlands

Food borne illness today still results in high societal costs, even though FBOs have implemented food safety control systems. In addition, the susceptibility to food borne diseases of the human population is likely to increase in the coming decades. Thus food safety control needs to be improved. Since 2005, a new EU food safety policy aims to improve food safety through shifting primary responsibility for food safety from government to FBOs and through shifting food safety control from company level to supply chain level. This research aims to contribute to improvement of food safety by analyzing private incentive mechanisms aimed at food safety control on supply chain level. It focuses on the two stage supply chain between pig producers and slaughter company in the Netherlands. A framework for designing and developing incentive mechanisms for food safety control is developed. An incentive mechanism aimed at food safety control is defined as the set of the performance and compliance measurement system and the compensation scheme between buyer and supplier, which aims to induce the supplier to apply measures to control food safety hazards as the buyer requests. The framework includes all important characteristics of incentive mechanisms for food safety and their relationships. In this thesis the influence on supplier behaviour of four important characteristics of incentive mechanisms for food safety control are analysed, namely 1) the type of performance compensation, 2) the causes for variability in performance between suppliers, 3) the accuracy of a test to determine supplier performance, and 4) the reliability of information provided by the supplier. It uses different food safety hazards in pork: lesioned livers, Mycobacterium avium, and residues of antibiotics. Results show that a penalty for each lesioned liver was more effective to induce pig producers to use control measures than a collective premium. Variability in liver lesion prevalence between pig producers with a penalty for each lesioned liver occurred because each pig producer used different control measures with different effectiveness. The accuracy of a Mycobacterium avium test showed to have a significant impact on pig producer behaviour to use control measures if an incentive mechanism was in place. Finally, information about the use of antibiotics provided by pig producers without an incentive system for the reliability of the information was insufficiently reliable to guarantee absence of residues in pork. It is concluded in this thesis that private incentive mechanisms can be used to reduce opportunistic behaviour of pig producers, thereby improving food safety control on supply chain level and helping to raise food safety control to the next level. For optimal inducement it is important that the performance and compliance measurement system is attuned to the compensation scheme. <br/

Optimaliseren van de beheersing van de voedselveiligheid op ketenniveau

Ons voedsel moet veilig zijn. Bedrijven moeten beheersmaatregelen nemen om dit te kunnen garanderen. Maar als verschillende bedrijven in een voedselketen maatregelen kunnen nemen, welk bedrijf moet dan welke maatregelen nemen om veilig voedsel tegen zo laag mogelijke beheerskosten te garanderen? En hoe kun je de bedrijven stimuleren ook daadwerkelijk deze maatregelen te nemen? Deze problemen zijn te analyseren met principaal-agent modellen. Dit artikel beschrijft de toepassing van deze modellen voor de gevaren Salmonella en Mycobacterium avium in varkensvlee

Mengvoederproductie: kosten van Toezicht op Controle

Wanneer de Nederlandse overheid bij de toezicht en controle op mengvoederproducten meer gebruik maakt van de gegevens uit het private systeem, dan kunnen kosten bespaard worden. De kostenbesparingen komen grotendeels ten goede aan de overheid, tenzij de baten herverdeeld gaan worden onder de betrokken partijen

Kosten en baten van de transitie naar een duurzame landbouw

Het LEI is gevraagd om op basis van beschikbare gegevens een kwantitatieve verkenning uit te voeren naar de maatschappelijke kosten en baten van de transitie naar een duurzamere landbouw in Nederland. De onderzochte aspecten zijn gebaseerd op de thema's zoals verwoord in het Bsik-projectplan 'transitie duurzame landbouw' : vitale clusters, plattelandsontwikkeling en internationale agrifoodnetwerken. De gevolgde methode is die van een beperkte mkba, namelijk die van een kengetallen kosten baten analyse (kkba

Weinig stimulansen voor mineralenmanagement in intensieve veehouderij

Binnen de huidige structuur van de mestafzetmarkt en mestwetgeving van Minas zien varkens- en pluimveehouders nauwelijks aanknopingspunten om extra inspanningen voor een actief mineralenmanagement te doen

Biomassa voor veevoer en energie; Scenarioanalyse van verschuiving in grondstoffengebruik

De ontwikkeling van de productie van bio-energie maakt het interessant om bepaalde primaire grondstoffen en reststromen uit de voedings- en genotmiddelenindustrie, die nu economisch het best in de diervoedersector toegepast kunnen worden, te gaan gebruiken voor de productie van bio-energie. Dit rapport geeft kwantitatief inzicht in de te verwachten verschuivingen in het gebruik van veevoergrondstoffen en de gevolgen daarvan voor de diervoedersector. The development of the production of bio-energy makes it interesting to use certain primary raw materials and residual flows from the Food and Beverage industry which are now economically best used in the animal feed sector, for the production of bio-energy. This report provides quantitative insight into the expected shifts in animal feed raw materials and the consequences for the animal feed sector