Competitividad del sector papicultor en Cundinamarca como estrategia de internacionalización

El sector papicultor se ha identificado por problemas de política, tecnificación y de poca capacitación para generar competencia, afectándose con las firmas de los diferentes acuerdos comerciales. Se debería incentivar la posibilidad de generar competitividad en este sector; la papa es un producto de origen agrícola de mayor consumo per cápita en el país (unos 62 kg/año), especialmente de la población cuyos estratos socio económicos son menos favorecidos, fuentes de carbohidratos de fácil acceso y bajo precio, cultivándose durante todo el año en cerca de 133.865 hectáreas calculadas para el año 2012, dispersas en unos 250 municipios de la Zona Andina fría. Alrededor del sistema de la papa, se vinculan directamente unos 90.000 agricultores en su mayoría pequeños productores e indirectamen-te depende de la papa otras 400.000 familias que hacen parte del comercio, semillas, agro insumos, transporte terrestre, comercialización y demás actividades conexas. El cálculo de empleo para 2009 del Consejo Nacional de la papa se estimó en 77.369 empleos directos y 232.108 empleos indirectos (Fedepapa, Cultivo de papa, 2014).RESUMEN INTRODUCCIÓN DEFINICIÓN DEL PROBLEMA JUSTIFICACIÓN OBJETIVOS Objetivo general: Objetivos específicos: MARCO TEÓRICO DISEÑO METODOLÓGICO CAPÍTULO I Analizar los problemas que presenta el sector papicultor para la productividad durante los años 2004 a 2013 11 Productividad en el sector papicultor 12 Productividad del sector papicultor a nivel mundial 13 Características de la producción de papa en China 14 Características de la producción de papa en Perú 15 Productividad de Colombia 16 Costos: 17 Productividad de la papa en Cundinamarca 18 Tipo de productores: 19 Mejoramiento de producción de papa CAPÍTULO II Evidenciar los diferentes estándares de calidad y usos de la papa como estrategia de desarrollo 21 Calidad: 22 Calidad Agrícola 23 Calidad en el sector papicultor 24 Calidad de la semilla de papa 25 Calidad en el suelo 26 Calidad Mundial de la Papa 27 Calidad en el sector papicultor en algunos países 28 Calidad de la papa en Colombia 29 Calidad de Papa en Cundinamarca 210 Desarrollo del sistema de gestión de calidad de la papa en Cundinamarca Usos que puede tener la papa para generar competitividad a nivel internacional Competitividad 31 Competitividad Agrícola 32 Definición de competitividad de la papa y/o sector papicultor 33 Competitividad del sector papicultor y/o papa a nivel mundial 34 Mayores exportadores e importadores en el mundo: 35 PIB y PIB per cápita de la papa: 36 Competitividad del sector papicultor en Colombia 38 Competitividad en Cundinamarca 39 Estrategias de competitividad 310 Usos de la papa CAPÍTULO III Diseñar una alternativa para impulsar la competitividad a nivel internacional Situación a resolver: Clústers Factores Internos Producción Transformación Distribución Factores Externos Proveedores Certificación y control sanitario Servicios financieros Infraestructura Desarrollo empresarial Responsables Presupuesto Tiempo de ejecución CONCLUSIONES RECURSOS DEL PROYECTO CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES BIBLIOGRAFÍAPregradoProfesional en Comercio InternacionalComercio Internaciona