A participatory, territory-rooted and change-oriented approach to assess the multi-criteria contribution of an agrifood value chain to sustainable development

Agrifood Value chains (AVCs) can be powerful driving forces for sustainable development. Multi-criteria analysis is particularly useful for supporting decision making on improvement measures in AVCs. Methodological guidelines are still needed to effectively integrate environmental and socio-economical assessment tools and indicators at this level. In this paper, we propose a participatory, territory-rooted and change-oriented framework. The framework is applied to analyse the contribution of the main local poultry AVC in Reunion Island to the sustainable development of the territory. The main stakeholders of the AVC participated in (i) identifying key territory challenges, (ii) selecting corresponding appropriate assessment methods and indicators, (iii) defining the perimeter of the AVC and (iv) the improvement scenarios to be explored, v) providing data inventory, and vi) interpreting the results of the assessment. Both the environmental life cycle assessment and the effect method fit the proposed framework particularly well. They were applied to the same AVC data inventory, improvement scenarios were explored and indicators were spatialized to distinguish the local impacts in the root territory and externalized impacts at the global scale. In the ecological dimension of our case study, most of the effects linked to the AVC activities which threaten resources conservation and ecosystem health are externalized. This is due to strong dependency on foreign resources: in the case of fossil energy and raw materials used for livestock feed, 82% of environmental impacts occur outside Reunion Island. In the socio-economic dimension, the employment created by the AVC is mainly local due to the use of local services, 89% of jobs are provided in Reunion Island. Improvement of on-farm eco-efficiency was shown to be a mitigation option that would significantly affect the impacts of the AVC. Human and ecosystem health, and resources conservation would be improved by respectively +2.2, +9.8 and +4.8,% at global scale. But the AVC industrial network and the community would also be negatively affected, by respectively -2.2 and -3.0%, at local scale. This study underlines trade-offs between the environmental and the socio-economic dimensions and methodological challenges associated with the effective integration of assessment methods originating from diverse disciplines

Les rôles agronomiques de l'élevage dans la contribution à l'adaptation et l'atténuation du changement climatique au Nord et au Sud

Les systèmes d'élevage (SE) du Nord et du Sud connaissent des changements importants en raison de facteurs multiples et interdépendants, d'ordre écologiques, climatiques, économiques, sociaux, politiques, sécuritaires ou encore sanitaires. L'ampleur des changements auxquels ces systèmes sont et vont être confrontés est considérable et leurs interactions avec les activités d'élevage posent question. D'une part, l'ensemble du secteur animal est un contributeur majeur des émissions de gaz à effet de serre, et il en subit d'autre part les impacts. Pour y répondre, l'élevage a de réelles capacités d'adaptation, tout en offrant également des potentialités d'atténuation significatives et multiples. La contribution nécessaire et évidente à la sécurité alimentaire de larges populations et la réponse à la demande future en produits animaux rendent la contribution animale incontournable dans la conception de systèmes agricoles climato-intelligents. Les développements attendus de l'élevage dans les Suds seront d'autant plus concernés que c'est dans ces socio-écosystèmes qu'auront lieu les plus grandes dynamiques économiques, sociales, techniques, politiques et environnementales

Metodologías para la evaluación de sistemas agropecuarios. Parte I. Generalidades. Análisis del ciclo de vida (ACV) y de las redes ecológicas (ENA)

El objetivo de esta revisión es ofrecer las bases generales de una selección de metodologías actualmente disponibles a escala internacional para la evaluación dinámica de sistemas de producción. Después de un análisis de conceptos esenciales relacionados con el enfoque de sistemas, se presentan (en dos trabajos sucesivos) las metodologías análisis del ciclo de vida (ACV), análisis de redes ecológicas (Ecological Network Analysis ENA), eficiencia energética integral (EMERGY), y trayectoria de sistemas; así como un ejemplo de la aplicación de algunos de sus principios en la construcción de un modelo de evaluación integral de sistemas agropecuarios (denominado GAMEDE). Para cada una de las metodologías, se describen los principios y bases generales de su aplicación, los objetivos y el tipo de análisis que se puede abordar, así como las claves para la correcta utilización e interpretación de los resultados. Se utilizaron referencias que remiten a ejemplos concretos, en los que se emplean las metodologías que fueron descritas sucintamente. En cada una de las secciones del artículo se trata de contextualizar los principales elementos a tener en cuenta en la elección de la metodología más adecuada para llevar a cabo un determinado estudio, su dependencia en función de la naturaleza de los objetivos planteados, así como las eventuales posibilidades de combinación de una o más metodologías en el mismo marco de análisis

Metodologías para la evaluación de sistemas agropecuarios. Parte II. Eficiencia Energética (EMERGY), Trayectoria de Sistemas y ejemplo de un modelo de análisis integral de fincas (GAMEDE)

Este artículo es la continuación del publicado en Pastos y Forrajes, no. 1 de 2016, en el que se ofrecen las bases generales de una selección de metodologías actualmente disponibles a escala internacional para la evaluación dinámica de sistemas de producción. En esta parte se describen las metodologías Emergía o Evaluación Energética Integral (EMERGY) y Trayectoria de Sistemas; así como se ofrece un ejemplo concreto de la aplicación de los principios de estos métodos en la construcción de un modelo de evaluación integral de sistemas agropecuarios, que se denomina GAMEDE

Prise en compte des consommations énergétiques et des émissions de gaz à effet de serre dans la conception des systèmes d'élevage innovants

Selon le GIEC les activités anthropiques jouent un rôle essentiel dans le réchauffement climatique de notre planète. Selon la FAO, l'élevage contribuerait à hauteur de 18% aux émissions totales de gaz à effet de serre (GES) d'origine anthropique. Face à une population mondiale et une demande en produits animaux grandissantes, il s'agit de concevoir des systèmes d'élevage non seulement plus productifs mais également moins émetteurs de GES. Dans cette perspective et à titre exploratoire, un important travail méthodologique à été mené afin d'évaluer les consommations énergétiques et les émissions de GES des productions animales à La Réunion. Partant d'une méthode développée en France métropolitaine il a fallu réévaluer les coefficients énergétiques et les facteurs d'émission en tenant compte des particularités du contexte et des systèmes d'élevage locaux. Afin de le rendre plus générique, ce travail a couvert les principales productions animales de l'île : l'élevage de bovin lait, de bovin viande, de porc, de volaille et de lapin. L'échantillon étudié couvre 165 élevages soit environ 25% des exploitations encadrées par les coopératives locales. Les résultats montrent une forte diversité de performances énergétiques ce qui sous-entend une marge de progrès importante. Diminuer les consommations énergétiques et donc réduire les émissions de GES par kg de viande produite, suppose une amélioration des performances zootechniques telles que l'indice de consommation. Il est donc possible d'intensifier les productions animales tout en contrôlant leurs émissions de GES. Un travail similaire mériterait d'être mené en Afrique ; il supposera de fortes adaptations méthodologiques pour pouvoir évaluer des systèmes peu mécanisés et à faible niveau d'intrants. (Résumé d'auteur