Actividad Antibacteriana y Citotoxicidad de Cinco Especies Vegetales de la Zona Altoandina y Amazónica de la Región del Cusco

The objective of this research was to evaluate the antibacterial activity and cytotoxicity of five plant species from the high Andean and Amazonian zones of the Cusco region. A descriptive, non-experimental and transversal research was developed. Preliminary studies were also conducted consisting of qualitative phytochemical screening and UV-Vis spectrophotometric analysis of the species Acicarpha tribuloides Jussieu (Estrella Kisca), Gamochaeta spicata (Queto-Queto), Minthostachys glabrescens (Bentham) Epling (Muña), Muehlenbeckia volcanica (Bentham) Endlicher (Mullaca) and Piper elongatum M. Vahl (Matico). The samples were collected in different provinces and districts of the Cusco region. Taxonomic identification was carried out in the Vargas CUZ Herbarium of the Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco. The ethanolic extracts of the five species were obtained by the maceration method; in addition, the essential oil of Muña leaves was prepared by steam distillation. Qualitative phytochemical screening of the extracts was carried out by staining and precipitation reactions. Also, Uv-vis spectrophotometric analysis of the extracts was performed. In the case of antibacterial activity, the minimum inhibitory concentration (MIC) was determined using the macro dilution method in liquid medium and ATCC strains of Escherichia coli 25922, Staphylococcus aureus 29213, Streptococcus pneumoniae 49619 and Salmonella typhimurium 14028. Likewise, the Artemia salina assay was used to determine the degree of toxicity of the extracts. The results obtained in the qualitative phytochemical and UV-Vis spectrophotometric analysis show that the plants investigated contain phenolic compounds, flavonoids, tannins and saponins in higher amounts. On the other hand, with respect to antibacterial activity, Queto-Queto and Mullaca have an effect against Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Streptococcus pneumoniae, while Matico acts against Streptococcus pneumoniae and Staphylococcus aureus. In the case of the Estrella Kisca and Muña, they were positive against Salmonella typhimurium and Escherichia coli. The cytotoxicity test with Artemia salina showed that the extracts of Estrella Kisca and Queto - Queto are very toxic with a LC50 of 19,639 and 58,104 respectively. On the other hand, the extracts considered moderately toxic are those of Muña, Mullaca and Matico with LC50 of 100,092, 415,451 and 158,006 respectively.La presente investigación, tuvo como objetivo evaluar la actividad antibacteriana y citotoxicidad de cinco especies vegetales de la zona altoandina y amazónica de la región del Cusco. Se desarrolló una investigación descriptiva, no experimental y transversal. Se realizaron estudios preliminares que consistieron en el tamizaje fitoquímico cualitativo y análisis espectrofotométrico UV-Vis de las especies Acicarpha tribuloides Jussieu (Estrella Kisca), Gamochaeta spicata (Queto-Queto), Minthostachys glabrescens (Bentham) Epling (Muña), Muehlenbeckia volcanica (Bentham) Endlicher (Mullaca) y Piper elongatum M. Vahl (Matico). Las muestras fueron recolectadas en diferentes provincias y distritos de la región del Cusco. La identificación taxonómica se realizó en el Herbario Vargas CUZ de la Universidad nacional de San Antonio Abad del Cusco. Los extractos etanólicos de las cinco especies se obtuvieron mediante el método de maceración. El tamizaje fitoquímico cualitativo de los extractos se efectuó a través de reacciones de coloración y precipitación (Rondina y Coussio, 1969 modificado por Alfonso et al., 2000). También, se realizó el análisis espectrofotométrico Uv-vis de los extractos. En el caso de la actividad antibacteriana, se determinó la concentración mínima inhibitoria (CMI), empleándose el método de macro dilución en medio líquido (Granados R. y Villaverde C., 1997; Woods G y Washington J. 1995) y cepas ATCC de Escherichia coli 25922, Staphylococcus aureus 29213, Streptococcus pneumoniae 49619 y Salmonella typhimurium 14028. Asimismo, para determinar el grado de toxicidad de los extractos se utilizó el ensayo de Artemia salina (CYTED, 1995). Los resultados obtenidos en el análisis fitoquímico cualitativo y espectrofotométrico UV-Vis, muestran que las plantas investigadas contienen compuestos fenólicos, flavonoides, taninos y saponinas en mayores cantidades. Por otro lado, con respecto a la actividad antibacteriana, el Queto-Queto y la Mullaca tienen efecto frente a Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Streptococos pneumoniae; Mientras que, el Matico actúa frente Streptococos pneumoniae y Staphylococcus aureus. En el caso de la Estrella Kisca y Muña dieron positivo frente a Salmonella typhimurium y Escherichia coli. La prueba de citotoxicidad con Artemia salina, demostró que, los extractos de Estrella Kisca y Queto – Queto son muy tóxicos con una CL50 de 19.639 y 58.104 respectivamente. Por otro lado, los extractos considerados moderadamente tóxicos son los de Muña, Mullaca y Matico con CL50 de 100.092, 415.451 y 158.006 respectivamente. &nbsp

Aislamiento y desarrollo micelial de cepas silvestres de Agaricus bisporus (JE Lange) Imbach en la Región del Cusco

Se realizó el aislamiento de cepas a partir de especímenes silvestres de Agaricus bisporus colectadas en 5 localidades de la región del Cusco pertenecientes a las provincias de Anta yCusco, obteniendo 6 cepas silvestres codificadas como: Ag01, Ag02, Ag03, Ag04, Ag05 y Ag06, las cuales se encuentran almacenadas en el CIPHAM y banco de cepas de la Sociedad deMicología Aplicada del Cusco - IIFAA. Posteriormente se realizó la caracterización micelial, obteniendo como moda las siguientes características: micelio de color blanco en el anverso,crema rosácea en el reverso, de forma irregular, plana, de margen filiforme lobulada, textura aterciopelada, densidad media, con pocas hifas aéreas y con regular abundancia de rizomorfos. Además, una característica sobresaliente en algunas cepas fue la presencia de conglomerados miceliales con producción de exudados de color café. Por otro lado, se realizó la evaluación comparativa de la velocidad de crecimiento de las cepas en 6 medios de cultivo: papa dextrosa agar (PDA), PDA + extracto de levadura (PDAy), PDA + peptona (PDAp), extracto de malta agar (EMA), EMA + extracto de levadura (EMAy) y EMA + peptona (EMAp). Los mejores resultados se presentaron en el medio de cultivo EMA con la cepa Ag03 (3.07 mm/día) originaria del C.P. Compone de la provincia de Anta, Región del Cusco