Sensory quality of turnip greens and turnip tops grown in northwestern Spain

In Galicia (northwestern Spain), Brassica rapa var. rapa L. includes turnip greens and turnip tops as vegetable products. They are characterized by a particular sulfurous aroma, pungent flavor, and a bitter taste. In this work twelve local varieties grown as turnip greens and turnip tops were evaluated to define the sensory attributes, to relate them with secondary metabolites, and to select those sensorial traits that better describe these crops. Results showed differences in the sensory profiles of B. rapa varieties. Turnip greens were significantly differed for aroma intensity, leaf color, and salty taste, while turnip tops were for color and firmness of leaves, moistness and fibrosity in mouth, sharpness, and bitter taste. Secondary metabolites as glucosinolates in turnip greens and phenolic compounds in turnip tops were highly correlated with texture and flavor. Glucosinolates especially progoitrin (in turnip greens) and gluconapin (in turnip tops) showed correlation with bitter taste and aftertaste persistence. Correlation between sensory traits showed highest values between leaf firmness and stalk firmness (0.94**), leaf firmness and fibrosity (R=0.92**), aftertaste persistence and bitterness (R=0.91**) and between bitterness and moistness (R=-0.89**).Research supported by the Xunta de Galicia (PGIDIT06RAG40302PR) and Excma. Diputación Provincial de Pontevedra.Peer reviewe

Combining abilities for maize stem antibiosis, yield loss and yield under infestation and no infestation with pink stem borer

The pink stem borer (Sesamia nonagrioides Lef.) is the main pest of maize (Zea mays L.) in northwestern Spain. Little is known about combining ability for antibiosis and tolerance to this pest. Therefore, the objectives of this work were to estimate general combining ability (GCA), specific combining ability (SCA), and reciprocal effects for stem damage traits, yield, and yield loss by a complete diallel of 10 inbreds and to determine the most useful trait for evaluating the level of defense to pink stem borer. The diallel design was evaluated for 2 yr for stem damage traits, yield loss, and for yield under two conditions, infestation with Sesamia nonagrioides and non infestation. For all stem damage traits, GCA was significant, while SCA and reciprocal effects were not significant. This indicated that, for this set of inbreds, only additive effects were important for stem antibiosis. GCA and SCA effects were significant, in at least one trial, for yield under both infestation conditions and for yield loss. Reciprocal effects were significant for yield of infested and non infested plants in 1995. The lack of concordance among lines that exhibited the most favorable GCA effects for stem antibiosis, yield loss, and yield under infested conditions and the low correlation coefficient between SCA effects for yield under infested and non infested conditions showed that yield under infested conditions is the best trait for evaluating the level of defense against pink stem borer attack.Research supported by the Committee for Science and Technology of Spain (project AGF92-0161) and by the Department of Education of the Autonomus Government of Galicia (project XUGA 40301B95).MCYTXunta de GaliciaN

Precariedad, exclusión social y diversidad funcional (discapacidad): lógicas y efectos subjetivos del sufrimiento social contemporáneo (II). Innovación docente en Filosofía

El PIMCD "Precariedad, exclusión social y diversidad funcional (discapacidad): lógicas y efectos subjetivos del sufrimiento social contemporáneo (II). Innovación docente en Filosofía" se ocupa de conceptos generalmente eludidos por la tradición teórica (contando como núcleos aglutinantes los de la precariedad laboral, la exclusión social y diversidad funcional o discapacidad), cuyo análisis propicia nuevas prácticas en la enseñanza universitaria de filosofía, adoptando como meta principal el aprendizaje centrado en el estudiantado, el diseño de nuevas herramientas de enseñanza y el fomento de una universidad inclusiva. El proyecto cuenta con 26 docentes de la UCM y otros 28 docentes de otras 17 universidades españolas (UV, UNED, UGR, UNIZAR, UAH, UC3M, UCA, UNIOVI, ULL, EHU/UPV, UA, UAM, Deusto, IFS/CSIC, UCJC, URJC y Univ. Pontificia de Comillas), que permitirán dotar a las actividades programadas de un alcance idóneo para consolidar la adquisición de competencias argumentativas y dialécticas por parte de lxs estudiantes implicados en el marco de los seminarios previstos. Se integrarán en el PIMCD, aparte de PDI, al menos 26 estudiantes de máster y doctorado de la Facultad de Filosofía, a lxs que acompañarán durante el desarrollo del PIMCD 4 Alumni de la Facultad de Filosofía de la UCM, actualmente investigadores post-doc y profesorxs de IES, cuya experiencia será beneficiosa para su introducción en la investigación. Asimismo, el equipo cuenta con el apoyo de varixs profesorxs asociadxs, que en algunos casos son también profesores de IES. Varixs docentes externos a la UCM participantes en el PIMCD poseen una dilatada experiencia en la coordinación de proyectos de innovación de otras universidades, lo que redundará en beneficio de las actividades a desarrollar. La coordinadora y otrxs miembros del PIMCD pertenecen a la Red de Innovación Docente en Filosofia (RIEF), puesta en marcha desde la Universitat de València (http://rief.blogs.uv.es/encuentros-de-la-rief/), a la que mantendremos informada de las actividades realizadas en el proyecto. Asimismo, lxs 6 miembros del PAS permitirán difundir debidamente las actividades realizadas en el PIMCD entre lxs estudiantes Erasmus IN del curso 2019/20 en la Facultad de Filosofía, de la misma manera que orientar en las tareas de maquetación y edición que puedan ser necesarias de cara a la publicación de lxs resultados del PIMCD y en las tareas de pesquisa bibliográfica necesarias para el desarrollo de los objetivos propuestos. Han manifestado su interés en los resultados derivados del PIMCD editoriales especializadas en la difusión de investigaciones predoctorales como Ápeiron y CTK E-Books

Diadegma fenestrale (Hymenoptera, Ichneumonidae): la mejor herramienta para el control biológico de la polilla de la col Plutella xylostella (Lepidoptera, Yponomeutidae)

Se ha evaluado en Galicia, entre junio y noviembre de 2010, la presencia de la polilla de la col Plutella xylostella (Yponomeutidae) y la tasa de parasitismo natural alcanzada por el conjunto de himenópteros parasitoides en cultivos de berza y repollo, libres de tratamientos fitosanitarios. El agente de control biológico más prometedor fue Diadegma fenestrale (Ichneumonidae), que ha alcanzado el 70% de tasa de parasitismo de las larvas de la polilla. Las berzas recibieron un ataque más intenso de P. xylostella, aunque la tasa de parasitismo fue siempre muy satisfactoria tanto en berzas (66%) como en repollos (76%). La abundancia máxima de la polilla se produjo en el mes de julio, aunque gracias a la actividad de los parasitoides, ésta se redujo de manera vistosa en el mes de agosto. El estudio evidencia la importancia del mantenimiento de la comunidad de insectos beneficiosos para los cultivos, ya que de ellos depende la posibilidad de controlar las plagas sin perjuicios para el ambiente.Peer Reviewe

Resistencia de variedades de maíz dulce a la plaga de taladro Sesamia nonagrioides Lef. y Ostrinia nubilalis Hbn.

Resumen del trabajo presentado en el Congreso celebrado en Vigo entre el 6 y el 10 de julio de 1998.Peer Reviewe

Valor hortícola de las variedades gallegas de Brassica rapa L.

4 páginas, 1 figura y 1 tabla -- Trabajo presentado en el II Congreso de Mejora Genética de Plantas, celebrado en León (España) del 21 al 24 de septiembre de 2004.En los años 80 se inició en la Misión Biológica de Galicia (CSIC) una recolección de variedades locales de Brassica oleracea L., Brassica napus L. y B. rapa (Ordás y Baladrón 1985), que actualmente se está completando con muestras de aquellas zonas de la geografía gallega que no estaban inicialmente representadas. Actualmente se conservan 284 variedades de B. oleracea, 220 de B. rapa y 50 de B. napus, lo que hace un total de 554 entradas. Con las primeras variedades recolectadas se realizaron estudios citológicos (Ordás y Baladrón 1985) e isoenzimáticos (Arús et al. 1987) y una caracterización morfológica que únicamente incluyó 30 variedades de B. rapa (Baladrón y Ordás 1989). El objetivo de este trabajo es hacer una caracterización morfológica y agronómica de las 120 variedades de B. rapa que se conservaban en el banco de germoplasma de la Misión Biológica de Galicia en el momento de iniciarlo con el fin de seleccionar aquellas que presenten buenas aptitudes para su cultivo como nabizas y grelos para incluirlas en futuros programas de mejora, así como conocer la diversidad genética de la especie en el germoplasma gallego y establecer relaciones entre variedades.Agradecimientos al Cabildo Insular de La Palma y al Ministerio de Ciencia y Tecnología.Peer reviewe

Development of Transgenic Brassica Crops against Biotic Stresses Caused by Pathogens and Arthropod Pests

© 2020 by the authors.The Brassica genus includes one of the 10 most agronomically and economically important plant groups in the world. Within this group, we can find examples such as broccoli, cabbage, cauliflower, kale, Brussels sprouts, turnip or rapeseed. Their cultivation and postharvest are continually threatened by significant stresses of biotic origin, such as pathogens and pests. In recent years, numerous research groups around the world have developed transgenic lines within the Brassica genus that are capable of defending themselves effectively against these enemies. The present work compiles all the existing studies to date on this matter, focusing in a special way on those of greater relevance in recent years, the choice of the gene of interest and the mechanisms involved in improving plant defenses. Some of the main transgenic lines developed include coding genes for chitinases, glucanases or cry proteins, which show effective results against pathogens such as Alternaria brassicae, Leptosphaeria maculans or Sclerotinia sclerotiorum, or pests such as Lipaphis erysimi or Plutella xylostella.This research was financially supported by project RTI2018-096591-B-I00 (MCIU/AEI/FEDER, UE). J.P. has a contract from the Xunta de Galicia IN607A2016/13.Peer reviewe

Performance of "B. rapa" varieties as turnip greens and turnip tops. Effect of environment and genotype

Brassica rapa is an important species of the genus Brassica widely cultivated in the world as a vegetable and for edible and industrial oil. In Galicia (Northwestern Spain) and in the coldest regions of Portugal Brassica rapa subsp. rapa L. includes three different crops: turnips, turnip greens and turnip tops. Turnips are the thickened roots, turnip greens are the young leaves harvested in the vegetative period, while turnip tops are the floral shoots and surrounding leaves. They have been under cultivation for a large period since they were among the first vegetables to be introduced into the Western Iberian Peninsula (Gómez-Campo, 1999). A collection of B. rapa subsp. rapa from northwestern Spain is currently kept at ‘Misión Biológica de Galicia’ (CSIC, Spain). This collection was preliminary evaluated based on agronomical and morfological traits by Padilla et al. (2005). One hundred and twenty B. rapa varieties of this collection were evaluated finding that in many cases, the same landrace is sown for more than one purpose. However, the potential yield of these varieties and the stability of performance have yet not been explored. Based on this previous clasification twelve varieties were selected with the aim of determining the most promising varieties for turnip greens and/or turnip tops fresh production to be included in future breeding programs.Research supported by the Xunta de Galicia (PGIDIT06RAG40302PR) and Excma. Diputación Provincial de Pontevedra.Peer reviewe

Potencial de las brásicas hortícolas para la alimentación humana

4 páginas, 3 tablas y 1 figura.- Trabajo presentado en el XI Congreso SECH, celebrado en Albacete en 2007.El género Brassica, perteneciente a la familia de las crucíferas, comprende diversas especies de interés agrícola. De ellas, tres son cultivadas tradicionalmente en Galicia: B. oleracea, B. rapa (sin. B. campestris) y B. napus. La última es el anfiploide de las dos primeras y, por lo tanto, contiene sus genomas (CC de B. oleracea y AA de B. rapa). B. oleracea y B. rapa son alógamas, en tanto que B. napus es predominantemente autógama. B. oleracea incluye los cultivos de repollos y berzas, éstas últimas también utilizadas en la alimentación animal. B. rapa incluye nabos, nabizas y grelos, mientras que B. napus se cultiva en Galicia bajo el nombre de nabicol. Las nabizas, los grelos y el nabicol han experimentado en los últimos años un auge en su consumo y comercialización debido a sus excelentes propiedades nutritivas y organolépticas. En la Misión Biológica de Galicia se comenzó en los años 80 la recogida de variedades autóctonas de estas especies, contando en la actualidad con unas 500 entradas que han sido caracterizadas agronómicamente. En la actualidad, se están realizando estudios de sus características nutritivas y organolépticas. A continuación se presentan algunos datos referentes a la colección de B. rapa y B. napus, así como una selección de las mejores variedades.Peer reviewe

Resistance of cabbage (Brassica oleracea capitata group) populations to Mamestra brassicae (L.)

Cabbage (Brassica oleracea capitata group) crops are severely damaged by different insect pests. Larvae of lepidopterous pests feed on foliage, creating large holes in leaves. Cabbage plants can tolerate some feeding damage before head formation. However, as larvae grow, they move to the center of the plant, boring into the cabbage head and resulting in head deformation, which reduce product marketability (Shelton et al., 1982). Feeding damage also increases the plants’ susceptibility to diseases. The use of resistant cultivars could benefit growers by reducing insecticide use and decreasing the rate at which insects develop resistance to insecticides. Insect resistance in Brassica crops is well documented. Most studies have focused on cabbage resistance to three major lepidopterous pests: Pieris rapae (L.), Plutella xylostella (L.), and Trichoplusia ni (Hübner) (Dickson and Eckenrode, 1980; Hoy and Shelton, 1987) and few studies have been conducted to find germplasm resistant to other important pest such as Mamestra brassicae (L.) (Picoaga et al., 2003). However, until now, breeding for resistance to lepidopterous insects has yielded very little success. The objective of this work was to evaluate the performance of cabbage populations to leaf damage by lepidopterous pests in northwestern Spain.Research supported by the Committee for Science and Technology of Spain (AGL2006-04055) and Excma. Diputación Provincial de Pontevedra, Spain.Peer reviewe