Óleo essencial de orégano, alecrim, canela e extrato de pimenta no controle de Salmonella, Eimeria e Clostridium em frangos de corte

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a eficiência de um composto vegetal contendo óleo essencial de orégano, alecrim, canela e extrato de pimenta vermelha no controle de Salmonella, Eimeria e Clostridium em frangos de corte. Para tal, foram realizados dois experimentos. No primeiro avaliou-se a eficiência deste produto no controle de Clostridium perfringens após desafio com Eimeria acervulina, E. maxima e E. tenella. Aves de um dia de idade foram divididas em três grupos: T1 - dieta controle sem aditivo promotor de crescimento; T2 - dieta com adição de avilamicina (10ppm); e T3 - dieta com adição do composto vegetal (100ppm). O uso do composto vegetal na alimentação de frangos reduziu lesões específicas de E. maxima e E. tenella aos 14 dias pós-inoculação (PI) como também reduziram a contagem de unidades formadoras de colônias (UFC) de Clostridium perfringens no conteúdo do ceco das aves em relação ao grupo controle. No segundo experimento avaliou-se a eficiência deste mesmo produto em aves desafiadas com Salmonella Enteritidis. Aves de um dia de idade foram distribuídas em três tratamentos, sendo T1 - dieta controle sem adição de antibiótico promotor de crescimento, T2 - dieta com 10ppm de Avilamicina, T3 - dieta com 100ppm de um produto a base do composto vegetal acima citado. Aos 21 dias de idade todas as aves foram inoculadas com 10(5) UFC de Salmonella Enteritidis. A utilização do composto vegetal e avilamicina diminuiu a excreção de Salmonella nas aves 72 horas PI de Salmonella. A utilização do composto vegetal aumentou a relação vilo/células CD3+ no duodeno, em relação ao grupo avilamicina e controle, porém não teve efeito sobre a expressão destas células no ceco

Molecular methods to evaluate effects of feed additives and nutrients in poultry gut microflora Metodologias moleculares para avaliar efeitos de aditivos e nutrientes na microflora intestinal das aves

Intestines of each animal are the niche of a complex and dynamic ecosystem with important effects to the host. The members or final products of this ecosystem influence nutrient digestion, absorption, mucosa metabolism, general physiology, and local and systemic immunological responses of avian hosts. Better understanding of the avian gut microbial ecosystem may lead to improvements on poultry productivity, health, welfare, and reduction of food borne pathogens and the environmental impact of poultry production for a more sustainable industry. Molecular methods of microbial ecology are key tools to gain this knowledge. The objective of this presentation is to outline the basic concepts, applications, advantages, limitations, and evolution of these molecular methods used to study intestinal microbial ecology. The final goal is to stimulate their application in poultry applied research and development of new feed additives. Some practical examples in poultry research will be described to illustrate their relevance to advance in control methods for pathogens, avoid or manage disbiosis or subclinical intestinal diseases, reduce environmental impact, elucidate effects of nutrients in gut mucosa, microflora, and in general to improve poultry performance.<br>O intestino de cada animal é o nicho de um ecossistema complexo e dinâmico com efeitos importantes para o hospedeiro. As comunidades microbianas componentes deste ecossistema e/ou os produtos finais do metabolismo influenciam a digestão e absorção de nutrientes, o metabolismo das mucosas, a fisiologia geral e as respostas imunitárias locais e gerais da ave hospedeira. A melhor compreensão do ecossistema microbiano do intestino das aves pode levar a melhorias na produtividade, saúde, bem estar, e redução de agente patogênicos dos alimentos e do impacto ambiental da produção avícola para uma indústria mais sustentável. Os métodos moleculares da ecologia microbiana são ferramentas chaves para obter este conhecimento. O objetivo desta apresentação é descrever os conceitos básicos, aplicações, vantagens, limitações, e evolução destes métodos moleculares usados para estudar a ecologia microbiana do intestino. A meta final é estimular sua aplicação em pesquisa avícola aplicada e desenvolvimento de novos aditivos para alimentos. Alguns exemplos práticos em pesquisa avícola serão descritos para ilustrar sua relevância para avançar em métodos de controle de agentes patogênicos, evitar ou manejar a disbiose ou doenças intestinais sub-clínicas, reduzir o impacto ambiental, esclarecer os efeitos dos nutrientes na mucosa intestinal, a microflora e, em geral, melhorar o desempenho das aves