Modelo de simulação de secagem de produtos agrícolas usando entalpia do ar constante Drying simulation model of agricultural products with constant air enthalpy

A simulação matemática de secagem de produtos agrícolas teve seu auge nas décadas de 1960 e 1970, com destaque para os modelos de Thompson e de Michigan. Entretanto, nenhum deles abordou a condição de entalpia constante do ar de secagem durante o processo, limitando-se a conferir se a umidade relativa do ar não excedia 100%. Estudos conduzidos na Universidade Estadual de Maringá permitiram concluir que os balanços de energia e de massa de um processo de secagem estão incluídos no uso da mesma entalpia do ar durante a secagem, ajustando-se, com ela, a umidade absoluta do ar em função da umidade removida do produto. Com essa nova razão da mistura do ar e com a entalpia constante, avalia-se a nova temperatura do ar de secagem na saída da camada e, com essas duas propriedades psicrométricas, a umidade relativa do ar. Se ela atingir a condição saturada, encerra-se o processo de secagem naquele tempo, a partir daquela posição. Os resultados obtidos por simulação foram conferidos com resultados experimentais de secagem de milho em camadas fixas, com elevada concordância entre eles.Mathematical drying simulation of agricultural products reached its highest point in the decades of 1960 and 1970, with prominence for MSU and Thompson's models. However, none of them used the constant enthalpy condition of drying air during the process, being limited to checking if the relative humidity of the air did not exceed 100%. Studies conducted in the State University of Maringá allowed to conclude that energy and mass balances of a drying process are included when using the same air enthalpy in such process. The absolute humidity of the air is adjusted as a function of the removed humidity of the product. With that new absolute humidity of the air and with the constant enthalpy, the new temperature of the drying air is evaluated in the exit of the layer and, with those two psychrometric properties, the relative humidity of the air. If it reaches the saturated condition, the drying process is stopped at that time and position. The results obtained by simulation were checked against experimental results of corn dried in fixed-bed layers, with high agreement among them

Milk line as an indicator of the harvesting time of three hybrid seeds of corn (Zea mays L.)

The experiment was carried out to evaluate the time for harvesting seeds of three hybrids of corn (Zea mays L.) at their best physiological quality and the use of the milk line as an indicator of the physiological seed maturity. Single hybrids CD 1723 and CD 5501 and double hybrid OC 705 seeds were collected for 59 days, every four days, starting 23 days after female flowering. Seed dry weight, moisture content, germination, vigour (cold and accelerated aging tests), black layer formation and seed milk line development were analysed. The harvesting time started 47 days after female flowering with high physiological quality of the seeds identified by a joint analysis of those seven characteristics of them. The milk line at stage 4 proved to be the best indicator of the time to harvest corn seeds for maximum physiological quality, because different stages of milk line development in corn seeds could be easily identified in the filed without any special equipment.<br>O experimento foi conduzido durante o ano agrícola de 1996/97 em área experimental da Cooperativa de Desenvolvimento Econômico e Tecnológico (Coodetec), em Cascavel, Paraná, com o objetivo de avaliar o efeito da época de colheita de três híbridos de milho (Zea mays L.) na qualidade fisiológica das sementes e o uso da linha de solidificação do endosperma como indicativo da maturidade fisiológica das sementes. O plantio foi realizado em 30 de setembro de 1996. Amostras de sementes dos híbridos simples CD 1723 e CD 5501, bem como do híbrido duplo OC 705, foram colhidas em intervalos de quatro dias, durante 59 dias, iniciando-se a colheita no vigésimo terceiro dia após o florescimento feminino. As características avaliadas nas sementes foram o acúmulo de matéria seca, o conteúdo de umidade, a germinação, o vigor (pelos testes de frio e de envelhecimento acelerado), a formação da camada preta e o desenvolvimento da linha de solidificação do endosperma. A colheita dos três híbridos realizada a partir dos 47 dias após o florescimento feminino identificada pela análise conjunta das sete características avaliadas, permitiu obter sementes com elevada qualidade fisiológica. O estádio 4 da linha de solidificação do endosperma demonstrou ser muito útil como indicador da época de colheita mais favorável a obtenção de sementes com elevada qualidade fisiológica, uma vez que diferentes estádios de desenvolvimento da linha de solidificação do endosperma em sementes de milho podem ser facilmente identificados no campo, na ausência de qualquer equipamento especial