Análisis de la composición corporal en una muestra de población urbana en riesgo de malnutrición

Se ha estudiado la composición corporal de una muestra de 297 sujetos adultos en riesgo de malnutrición y se ha comparado con la de una muestra control de 149 sujetos con el mismo rango de edades. El análisis de los resultados indican que la muestra de varones es más delgada que los controles respecto a los compartimentos muscular y graso. El agua corporal total también presenta valores bajos. La muestra de mujeres presenta exceso de grasa y peso respecto a los controles independiente del método utilizado para la estima de la masa grasa.Helikapen txarraren arriskuan dauden 297 helduren lagina ikertu egin dugu. Bere gorputzaren konposaketa beste lagin neurgailu batekin, adin erronka berarikiko 149 lagunaren lagina, gonbaratu dugu. Gizonen lagin hartuta, lagin neurgailua baino argalagoa dela nabaritzen du gonbaraketaren ikerketak, urin eta pisu gehiago daukala ikusi dugu, nahiz eta gorputza gonbosaketaren ikerketa bideak desberdinak erabili.On a étudié la composition corporale d'un échantillon de 297 sujets/individus adultes au risque de malnutrition et on l'a comparé avec celle d'un échantillon contrôle de 149 sujets/individus dans le même rang d'âges. L'analyse des résultats indique que l'échantillon masculine est plus mince que celui des contrôles par rapport aux compartiments musculaire et gras. L'eau corporale totale présente aussi des valeurs bas. L'échantillon féminim présente un excés de graisse et de poid par rapport aux contrôles, indépendamment du méthode employé pour l'estimation de la masse grasse.A study has been made of the corporal composition of a sampling of 297 adult subjects at risk in terms of malnutrition and this has been compared with a control sample of 149 subjects covering the same age range. An analysis of the results indicates that the sampling of males has turned out to be thinner than the control sample with respect to fat and muscular behaviours. Total body water also registers lower readings. The sample of women shows excess fat and weight with respect to the control sample independently of the method used to estimate fat mass

El uso de valores de referencia en la evaluación del estado nutricional por antropometría

La estimación del peso recomendable para la edad, la talla y el sexo del individuo es una de las prácticas más habituales en la valoración del estado nutricional. De hecho, las medidas antropométricas son indicadores necesarios y sensibles que reflejan la situación nutricional acumulada en el tiempo. Como las tablas de peso y talla para la edad y sexo reflejan valores dependientes de la población en estudio, el tipo de referencia elegido (internacional o local) puede influir en los diagnósticos de exceso, falta de peso y también de obesidad. En esta investigación se discute el uso de distintos valores de referencia para el peso, la talla y el Indice de Masa Corporal (IMC) para valorar el estado nutricional de una muestra de 550 individuos adultos de ambos sexos, usuarios de una serie de servicios de asistencia social de la Villa de Bilbao.Lagun baten adina, garaiera eta sexua kontuan harturik, harentzat gomendagarria den pisuaren kalkulua praktikarik ohikoenetariko bat da nutrizio egoera baloratzerakoan. Hala, neurri antropometrikoak adierazle sentikorrak eta ezinbestekoak dira eta denboran zehar metaturiko nutrizio egoera islatzen dute. Adin eta sexuari dagozkion pisu taulek aztergai den jende-taldearen mende dauden balioak islatzen dituztenez, harturiko erreferentzia motak (nazioarteko edo tokikoak) eragina izan dezake gehiegizko eta gutxiegizko pisuaren diagnostikoetan, bai eta obesitateari dagozkionetan ere. Ikerlan honetan eztabaidatu egiten da pisu, garaiera eta Gorputz Masaren Indizerako (IMC) erreferentzia-balioen erabilera, sexu bietako 550 pertsona nagusiren nutrizio egoera baloratzeko, lagin hori Bilbo Hiriko gizarte-laguntzarako hainbat zerbitzuren erabiltzaileak izanik.L'estimation du poids recommandable en fonction de l'âge, de la taille et du sexe de l'individu est l'une des pratiques les plus habituelles dans l'estimation de l'état alimentaire. De fait, les mesures anthropométriques sont des indicateurs nécessaires et sensibles qui reflètent la situation alimentaire accumulée dans le temps. Comme les tableaux de poids et de taille pour l'âge et le sexe reflètent des valeurs dépendant de la population à l'étude, le typede référence choisie (internationale ou locale) peut influer dans les diagnostiques d'excès, de manque de poids etégalement d'obésité. Dans cette étude on analyse l'usage de différentes valeurs de référence pour le poids, la taille et l'Indice de Masse Corporelle (IMC) pour estimer l'état alimentaire d'un échantillon de 550 individus adultes des deux sexes, usagers d'une série de services d'assistance sociale de la Ville de Bilbao.The estimate of the recommendable weight for age, height and sex of the individual is one of most customary practices in the valuation of nutritional states. In fact, anthropometric measures are necessary and sensitive indicators that reflect the nutritional situation accumulated with the passing of time. As weight and height tables for age and sex reflect dependent values of the population in study, the type of reference elected (international or local) can influence the diagnoses of excess weight, lack of weight and also obesity. In this research, the authors discuss the use of different reference values for weight, height and the Corporal Mass Index (CMI) in order to value the nutritional state of a sample of 550 adult individuals of both sexes, users of a series of welfare services in the City of Bilbao

Un estudio sobre el estado nutricional de una muestra de población gitana

Se ha analizado el estado nutricional de una muestra de etnia gitana mediante técnicas antropométricas. Se ha realizado un estudio comparativo con otras dos muestras residentes en Bilbao. Los resultados demuestran la existencia de desigualdades biológicas ligadas al medio social.Ijito etniaren lagin baten nutrizio egoera analizatu da teknika antropometrikoen bidez. Azterketa konparatiboa egin da Bilbon bizilekua duten beste bi laginekin. Emaitzek frogatzen dute badirela gizarte inguruneari loturiko desberdintasun biologikoak.L'état nutritionnel d'un spécimen d'ethnie gitane a été analysé au moyen de techniques anthropométriques. Une étude comparative a été faite avec deux autres spécimens résidant à Bilbao. Les résultats révèlent l'existence d'inégalités biologiques liées au milieu social.An analysis has been made of the nutritional state of a sample of people from the Roma ethnic group following anthropometric techniques. A comparative study was made with another two samples of people living in Bilbao. The results show the existence of biological inequalities connected to the social environment

Parecido familiar para los indicadores de grasa: análisis de correlaciones entre fratrías de la Margen izquierda del Nervión (Bizkaia)

Se ha analizado el grado de parecido familiar de un conjunto de variables estimadoras de la adiposidad corporal en una muestra de 1.350 hermanos biológicos (685 chicos y 665 chicas) procedentes de 654 familias nucleares de la provincia de Bizkaia. Las correlaciones entre hermanos fueron estimadas utilizando el método de máxima verosimilitud descrito por Rao et al. (1982) por medio del programa MLECOR para PC, previo ajuste para el sexo y la edad de las variables antropométricas analizadas (Modelo 1) y después de tener en cuenta diferentes variables ambientales compartidas por todos los miembros de la fratría (Modelo 2). Los resultados muestran la no existencia de ligamiento al sexo para las variables estudiadas y valores de correlación similares para ambos modelos, aunque con ciertas variaciones en función del tipo de fratría y variable consideradas. En general, los pliegues de grasa y el BMI (Body Mass Index) poseen un mayor grado de semejanza familiar que los índices de Livi y el CFR(Centripetal Fat Ratio), este último indicador de la distribución de grasa corporal.Bizkai aldean, 654 familitatiko 1.350 anai-arreben lagin batetan gorputz gizentasuna neurtzen duen aldagai multzo baten famili antzekoaren gradua ikertu dugu. Anai-arreben arteko koerlazioak genituen, Rao et al.-ek (1982) deskribatutako bidea erabiliz. Hau egin baino lehen, ikertutako antropometriko aldagaien sexua eta adina egokitu genituen (eredu 1), guztiek konpartitutako inguruguneko aldagaiak kontutan hartu genituen ere (eredu 2). Ikertutako aldagaietan, sexuarekiko lotailurik ez dagoela aurkezten dute emaitzek. Honetaz gain, bi ereduentzat, koerlazio balioak parekoak direla ikusterazi digute emaitzek, nahiz eta, aldaketa batzu egon, aldagai eta fratria motaren funtzioz. Orokorrean, gizen plegu eta BMI-k (Body Mass Index), CFR (Centripetal Fat Ratio, gorputz gizenaren banapenaren adierazle), eta Liviren indizeek baino famili antzekotasun gradu handiagoa dute.Nous avons analysé le degré de similarité familiale pour des variables de l'adiposité corporelle dans uné chantillon de 1.350 frères et soeurs biologiques (685 garçons et 665 filles) provenant de 654 familles de la province de Biscaye. Les corrélations entre les germains furent estimées en utilisant la méthode de vrai semblance maximal edécrite par Rao et al. (1982) du programme MLECOR pour le PC, après ajustement préalable pour le sexe et l'âge des individus des variables anthropométriques analysées (Modèle 1) ainsi que des différentes variables environnementales partagées par tous les membres des fratries (Modèle 2). Les résultats démontrent qu'il n'existe pas de liaison au sexe pour les variables étudiées et que les valeurs de corrélation sont similaires suivant les deux Modèles. En général, les plis cutanés et le BMI (Body Mass Index) offrent un degré de similarité familiale plus élevé que l'indice de Livi et le CFR (Centripetal Fat Ratio), ce dernier étant un indicateur de la distribution de la graisse corporelle.We have analyzed the degree of familial resemblance for a group of variables estimating the body fatness in a sample of 1350 biological siblings (685 boys and 665 girls) from the Biscay province. Correlations between siblings were estimated through maximum-likelihood methodology described by Rao et al (1982) using MLECOR program for PC, after a fitting for the sex and age the analyzed anthropometric variables (Model 1) and after considering the different environmental variables shared by all the members of the sibship (Model 2). The results show that it does not exist a link to sex for the studied variables and that the values of correlation are similar for both Models. In general, skin folds and BMI (Body Mass Index) have a higher degree of familial similarity that Livi index and CFR (Centripetal Fat Ratio), this last indicating the patterning of body fat