Efecto de la suplementación de Selenio orgánico de levadura (Saccharomyces cerevisiae) sobre los parámetros zootécnicos y hematocrito en pollos de engorde.

Actualmente la industria avícola en Colombia viene creciendo exponencialmente y las altas densidades son un reto para la producción, debido a que las aves están expuestas constantemente a enfermedades y elevados niveles de estrés, lo cual genera problemas fisiológicos, disminuyendo la producción y vulnerando la sanidad, por ende, la búsqueda de métodos que mejoren los parámetros productivos e inmunológicos en condiciones tropicales como Colombia es necesaria, como el uso de minerales que sirven como antioxidantes como el Se. El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto de la suplementación de Selenio orgánico de levadura (Saccharomyces cerevisiae) sobre los parámetros zootécnicos (mortalidad, peso corporal (gr), ganancia/Ave/Acumulada, conversión alimenticia, índice de productividad (IP)) y hematocrito en pollos de engorde. Este estudio contó con cinco grupos compuestos de 100 individuos aproximadamente, ubicados cada uno en un área de 10,8 m² con condiciones estándar de alimentación. Se utilizaron 5 programas de alimentación diferentes: los tres primeros tratamientos fueron suplementados a diferentes dosis de Selenio orgánico de levadura Saccharomyces cerevisiae (0,075 ppm, 0,15 ppm y 0,3 ppm), el cuarto tratamiento fue suplementado con 0,3 ppm de Selenito de sodio y un quinto grupo control con comida comercial sin ningún tipo de suplementación. No hubo diferencias significativas (P>0.05) que demuestre una respuesta positiva a la suplementación de diferentes dosis de Selenio orgánico de Levadura en ninguna de las variables evaluadas