Spectrophotometric determination of phenolic compounds sum in plants using aluminum chloride, 18-molybdodiphosphate and Folin-Ciocalteu reagents

На основании результатов анализа ряда лекарственных препаратов на основе растительного сырья (таблетки, настойки, сиропы), лекарственных растений, фруктов, чаев и т.п. установлено, что 18-молибдофосфорный ГПК структуры Доусона (18-МФК), как и реактив Фолина-Чокальтеу (ФЧ), пригоден для спектрофотометрического определения суммы фенольных соединений. Этот вывод подтверждается высокой степенью корреляции ( R ² > 0.95) между данными, полученными двумя методиками. Результаты анализа обеими методиками во многих случаях практически не отличаются по абсолютной величине, что свидетельствует о близости кажущихся молярных коэффициентов, рассчитанных для реакций фенольных соединений с указанными реагентами. В случае, если общее содержание полифенолов определяется присутствием флавонолов или оксикоричных кислот, то взаимодействие последних с 18-МФК является быстрым и полным при проведении реакции при рН = 7.4. Для определения менее реакционноспособных фенольных соединений (полимерные полифенолы, катехины, оксибензойные кислоты) оптимальной является область рН выше 9.0. Корреляция результатов определения суммы полифенолов, полученных с использованием 18-МФК или реактива ФЧ, с результатами методики, использующей хлорид алюминия, наблюдается только в том случае, если в растениях преобладают флавоны, имеющие гидроксильные группы в положении 3 и/или 5.It was concluded from the results of the analysis of a number of drugs on the basis of vegetable raw materials such as tablets, tinctures, syrups, medicinal plants, fruits, teas, etc., that 18-molybdodiphosphate heteropoly anion (18-MPA) and Folin-Ciocalteu (FCR) reagents were suitable for the spectrophotometric determination of the total content of phenolic compounds. This conclusion was confirmed by a high degree of correlation ( R ² > 0,95) between the results obtained by the two methods. In many cases, the absolute difference between the results of both methods was low, and that was an evidence of closeness of apparent molar absorptivity values calculated for the reactions with the above mentioned reagents. Interaction of polyphenols with 18-MPA at pH 7.4 was rapid and complete when the total content of polyphenols was determined by the presence of flavonols or cinnamic acids. Range of pH > 9.0 was optimal for the determination of less reactive compounds (polymeric polyphenols, catechins, oxybenzoic acids). The results of the polyphenols sum determination obtained with 18-MPA or FCR reagents correlated with the results obtained using the aluminium chloride method only in the case when flavons with hydroxy groups in the positions 3 and/or 5 were dominating phenol species present in the plants

Reaction features of 18-molibdodiphosphate and Folin-Ciocalteu reagent with phenolic compounds

Сравнительное исследование реакции взаимодействия 18-молибдофосфорного гетерополикомплекса (18-МФК) и реактива Фолина-Чокальтеу (ФЧ) с рядом представителей различных классов фенольных соединений свидетельствует о близости реакционной способности обоих реагентов, что позволяет использовать 18-МФК, наряду с реактивом ФЧ, для оценки общего содержания фенолов. Установлено, что 18-МФК является более активным окислителем по отношению к фенолам, вследствие чего в сравнении с реактивом ФЧ интервал оптимальных значений рН сдвинут в более кислую область, скорость реакции выше, а используемая концентрация реагента на порядок меньше. Обнаружено, что при использовании обоих реактивов и измерении оптической плотности в максимуме поглощения гетерополисини (ГПС) градуировочные зависимости являются нелинейными. Возможной причиной этого служит изменение состава и глубины восстановления гетерополикомплекса (ГПК) при изменении соотношения ГПК : фенол. В спектрах ГПС, получаемых при восстановлении 18-МФК, имеется изобестическая точка (λ = 900 нм), что позволило получать строго прямолинейные градуировочные зависимости. При использовании 18-МФК влияние восстанавливающих сахаров, простых фенолов, сульфит-ионов, витаминов и некоторых других соединений на результат определения фенольных соединений становится намного меньшим. На примере определения рутина и аскорбиновой кислоты при совместном присутствии показано, что только при использовании 18-МФК удается определять раздельно в смеси фенол и более активный восстановитель путем варьирования рН определения.The comparative investigation of a reaction between 18-molybdophosphate heteropoly complex (18-MPC) and Folin-Ciocalteu reagent (FCR) with a diversity of the representatives of different phenolic compounds classes shows a similar reaction behavior for both reagents. This evidence can be used for the application of 18-MPC along with FCR for the evaluation of total content of phenols. It was established that 18-MPC is more active as an oxidizing agent with respect to phenols and for this reason in comparison with FCR the range of optimal values of pH is displaced into the more acidic region, the reaction rate is higher, and the concentration of the reagent is one order of magnitude less. It was also discovered that by using both reagents and measuring the absorbance in absorption maximum of heteropoly blue (HPB), the graduation curves were nonlinear. The observed phenomenon was explained by the changes in the composition and depth of the HPB reduction occurring when changing the ratio between the heteropoly complex and the phenol. The isobestic point present in the absorption spectra of HPBs and which was acquired from 18-MPC allows obtaining strictly linear calibration curves. By using 18-MPC the influence of reducing sugars, simple monophenols, sulphite ions, vitamins and some other compounds on the result of the determination of phenolic compounds becomes much smaller. It was shown by example of the ascorbic acid and rutin determination in the mixture that only by using 18-MPC it was possible to determine phenol and more active reducing agent separately by varying the pH of the determination

SPECTROPHOTOMETRIC DETERMINATION OF RUTIN AND ASCORBIC ACID СO-PRESENT WITH 18-MOLYBDODIPHOSPHATE HETEROPOLY COMPLEX

Method for the simultaneous spectrophotometric determination of rutin and ascorbic acid (Asc)  was developed based on the dependence of their reaction rate with 18-molybdodiphosphate heteropoly complex (18-MPC) on solution pH. At pH 4.5, 18-MPC selectively reacts only with Asc while at pH 7.4 both substances are quantitatively reduced with 18-MPC. It was found that linearity of the calibration graph could be significantly improved on condition that measurements are conducted not at absorption maximum of heteropoly blue (HPB) but at the wavelength corresponding to the isobestic point in the spectra of one- and two-electron HPBs.  Range of linearity at the rutin determination was from 1×10-6 to 4×10-5 М and detection limit was of 6×10-7 М (l = 1 cm) while these values were for Asc from 1×10-6 to 8×10-5 М and 3×10-7 М (l = 1 сm), respectively. Method was successively applied to the determination of rutin and Asc in standard solutions and tablets of «Ascorutin»

FEATURES OF PUMPKIN AND SQUASH GROWING FOR MECHANICAL SEPARATION OF SEEDS

The features of growing of pumpkin and squash for seed production in the conditions of the Moscow region are shown. The size-weight characteristics of grown fruits and seeds of pumpkin crops in order to use these indicators in machine seeds selection are shown

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЛОДОВ ТЫКВЫ И КАБАЧКА ДЛЯ МЕХАНИЗИРОВАННОГО ВЫДЕЛЕНИЯ СЕМЯН

The features of growing of pumpkin and squash for seed production in the conditions of the Moscow region are shown. The size-weight characteristics of grown fruits and seeds of pumpkin crops in order to use these indicators in machine seeds selection are shown.Показаны особенности выращивания семенных плодов тыквы крупноплодной и кабачка условиях Московской области, приведены размерно-массовые характеристики выращенных плодов и семян тыквенных культур с целью использования указанных показателей при механизированном выделении семян