Thanatometabolomics: introducing NMR-based metabolomics to identify metabolic biomarkers of the time of death.

Death is the permanent cessation of the critical functions of the organism as a whole. However, the shutdown of a complex biological organism does not abruptly terminate at time of death. New high-throughput technologies allow the systematic investigation of the biochemical modulations occurring after death. Recent genomics studies have demonstrated that genes remain active after death, triggering upregulation of some genes and initiating feedback loops. These genes were mostly involved in pathways related to immunity, inflammation and cancer. These genetic modulations suggest many biochemical events persist after death, which can be captured using a metabolomics approach. This proof of concept work aimed to determine whether NMR spectroscopy could identify metabolomics changes occurring after death, and characterise the nature of these metabolomics modulations. High-resolution H-NMR spectroscopy was applied to six biological matrices: heart, kidney, liver, spleen, skin and white adipose tissue of ten adult mice at three different type points. Forty-three metabolites were associated with post mortem metabolomics modulations. Kidney, heart and spleen showed the highest metabolic perturbations. Conversely, skin and white adipose tissue were the least altered matrices. Early metabolic modulations were associated with energy metabolism and DNA synthesis, by contrast, late metabolomics modulations were associated with microbial metabolism. NMR has proven potential to determine the time of death based on post-mortem metabolomics modulations. This could be useful in the context of transplants, forensic studies and as internal quality control in metabolomics studies. Further investigations are required to validate these findings in humans in order to determine which compounds robustly reflect post-mortem metabolic fluctuations to accurately determine the time of death

Étude d'évolution du secteur de la Panification croustillante et moelleuse - Oqali - Données 2009, 2012 et 2019: Rapport détaillé. Edition 2022

Cette étude a pour objectif de comparer les paramètres d’étiquetage et la composition nutritionnelle (teneurs en matières grasses, acides gras saturés, sucres, sel et fibres) des échantillons de la Panification croustillante et moelleuse collectés par l’Oqali en 2009, 2012 et 2019. Elle porte sur 587 références recueillies en 2009, 1035 en 2012 et 1740 en 2019 (vendues dans les grandes et moyennes surfaces de France et, pour quelques références de 2019, dans les distributeurs spécialisés biologiques). Dans cette étude, les références prises en compte sont classées en 33 familles de produits et 5 segments de marché. Elles couvrent au minimum 55% du marché du secteur en volumes de ventes en 2009, 73% en 2012 et 86% en 2019. Entre ces trois années, l'offre par famille reste globalement stable en proportion mais un renouvellement de l'offre important est noté (entre 2012 et 2019 : 65% de produits ajoutés et 40% de retirés). Au niveau de l'évolution de l'information nutritionnelle entre 2012 et 2019, à l'échelle du secteur entier, on note une augmentation significative de la fréquence de présence des allégations nutritionnelles (+9pp) et une diminution significative de la fréquence de présence des allégations de santé (-1pp), des repères nutritionnels (-28pp), des portions indiquées (-9pp) et des valeurs nutritionnelles par portion (-8pp). Sur le plus long terme, entre 2009 et 2019, des évolutions significatives de la fréquence de présence de ces paramètres d'étiquetage sont également observées (à la hausse pour les allégations nutritionnelles, les portions indiquées et les valeurs nutritionnelles par portion ; à la baisse pour les allégations de santé). Sur le secteur de la Panification croustillante et moelleuse, toutes les familles présentent une évolution significative, à l’échelle de la famille entière, pour au moins un nutriment d’intérêt, à l’exception de 6 familles, à savoir celles de la Chapelure (nouvellement collectée), des Galettes soufflées nature, des Pains azymes, des Pains hamburger_hot dog_autres, des Pains grillés_toasts briochés et des Pancakes (nouvellement collectés). A l’échelle des familles entières, sans pondération par les parts de marché, des évolutions significatives, allant dans le sens des recommandations nutritionnelles, sont observées pour les acides gras saturés et le sel, entre 2012 et 2019 (à la baisse). Pour les matières grasses, les sucres et les fibres, les évolutions significatives, visibles sur cette période, sont à la hausse ou à la baisse, selon les familles considérées. Sur le plus long terme, entre 2009 et 2019, des évolutions significatives similaires sont observées, sans pondération par les parts de marché. Quelle que soit la période considérée, ces évolutions significatives sont souvent liées à un renouvellement de l’offre (apparition/retrait de produits) mais peuvent également traduire des potentiels efforts de reformulations pour certaines familles. Enfin, entre 2012 et 2019, en intégrant les parts de marché aux analyses, on constate qu'à l’échelle du secteur, les changements de l’offre, tant en termes de reformulations que de renouvellement de l’offre (apparition/retrait de produits), vont dans le sens des recommandations nutritionnelles pour le sel et les fibres, alors qu’elles vont dans le sens inverse pour les sucres. En revanche, l’effet de ce levier est plus partagé pour les matières grasses et les acides gras saturés avec une contribution des reformulations à la baisse mais à la hausse pour le renouvellement de l’offre. Les substitutions réalisées par les consommateurs, au sein des produits existants les deux années, vont dans le sens des recommandations nutritionnelles pour l’ensemble des nutriments étudiés, hormis le sel

Étude d'évolution du secteur de la Panification croustillante et moelleuse - Oqali - Données 2009, 2012 et 2019: Bilan. Edition 2022

Bilan de l'étude qui a pour objectif de comparer les paramètres d’étiquetage et la composition nutritionnelle (teneurs en matières grasses, acides gras saturés, sucres, sel et fibres) des échantillons de la Panification croustillante et moelleuse collectés par l’Oqali en 2009, 2012 et 2019. Elle porte sur 587 références recueillies en 2009, 1035 en 2012 et 1740 en 2019 (vendues dans les grandes et moyennes surfaces de France et, pour quelques références de 2019, dans les distributeurs spécialisés biologiques). Dans cette étude, les références prises en compte sont classées en 33 familles de produits et 5 segments de marché. Elles couvrent au minimum 55% du marché du secteur en volumes de ventes en 2009, 73% en 2012 et 86% en 2019. Entre ces trois années, l'offre par famille reste globalement stable en proportion mais un renouvellement de l'offre important est noté (entre 2012 et 2019 : 65% de produits ajoutés et 40% de retirés). Au niveau de l'évolution de l'information nutritionnelle entre 2012 et 2019, à l'échelle du secteur entier, on note une augmentation significative de la fréquence de présence des allégations nutritionnelles (+9pp) et une diminution significative de la fréquence de présence des allégations de santé (-1pp), des repères nutritionnels (-28pp), des portions indiquées (-9pp) et des valeurs nutritionnelles par portion (-8pp). Sur le plus long terme, entre 2009 et 2019, des évolutions significatives de la fréquence de présence de ces paramètres d'étiquetage sont également observées (à la hausse pour les allégations nutritionnelles, les portions indiquées et les valeurs nutritionnelles par portion ; à la baisse pour les allégations de santé). Sur le secteur de la Panification croustillante et moelleuse, toutes les familles présentent une évolution significative, à l’échelle de la famille entière, pour au moins un nutriment d’intérêt, à l’exception de 6 familles, à savoir celles de la Chapelure (nouvellement collectée), des Galettes soufflées nature, des Pains azymes, des Pains hamburger_hot dog_autres, des Pains grillés_toasts briochés et des Pancakes (nouvellement collectés). A l’échelle des familles entières, sans pondération par les parts de marché, des évolutions significatives, allant dans le sens des recommandations nutritionnelles, sont observées pour les acides gras saturés et le sel, entre 2012 et 2019 (à la baisse). Pour les matières grasses, les sucres et les fibres, les évolutions significatives, visibles sur cette période, sont à la hausse ou à la baisse, selon les familles considérées. Sur le plus long terme, entre 2009 et 2019, des évolutions significatives similaires sont observées, sans pondération par les parts de marché. Quelle que soit la période considérée, ces évolutions significatives sont souvent liées à un renouvellement de l’offre (apparition/retrait de produits) mais peuvent également traduire des potentiels efforts de reformulations pour certaines familles. Enfin, entre 2012 et 2019, en intégrant les parts de marché aux analyses, on constate qu'à l’échelle du secteur, les changements de l’offre, tant en termes de reformulations que de renouvellement de l’offre (apparition/retrait de produits), vont dans le sens des recommandations nutritionnelles pour le sel et les fibres, alors qu’elles vont dans le sens inverse pour les sucres. En revanche, l’effet de ce levier est plus partagé pour les matières grasses et les acides gras saturés avec une contribution des reformulations à la baisse mais à la hausse pour le renouvellement de l’offre. Les substitutions réalisées par les consommateurs, au sein des produits existants les deux années, vont dans le sens des recommandations nutritionnelles pour l’ensemble des nutriments étudiés, hormis le sel

A homeopathic and conventional treatment for acute respiratory and ear complaints: a comparative study on outcome in a primary care setting

Background: the aim of this study was to assess the effectiveness of homeopathy compared to conventional treatment in acute respiratory and ear complaints in a primary care setting.Methods: the study was designed as an international, multi-centre, comparative cohort study of non-randomised design. Patients, presenting themselves with at least one chief complaint: acute (? 7 days) runny nose, sore throat, ear pain, sinus pain or cough, were recruited at 57 primary care practices in Austria (8), Germany (8), the Netherlands (7), Russia (6), Spain (6), Ukraine (4), United Kingdom (10) and the USA (8) and given either homeopathic or conventional treatment. Therapy outcome was measured by using the response rate, defined as the proportion of patients experiencing 'complete recovery' or 'major improvement' in each treatment group. The primary outcome criterion was the response rate after 14 days of therapy.Results: data of 1,577 patients were evaluated in the full analysis set of which 857 received homeopathic (H) and 720 conventional (C) treatment. The majority of patients in both groups reported their outcome after 14 days of treatment as complete recovery or major improvement (H: 86.9%; C: 86.0%; p = 0.0003 for non-inferiority testing). In the per-protocol set (H: 576 and C: 540 patients) similar results were obtained (H: 87.7%; C: 86.9%; p = 0.0019). Further subgroup analysis of the full analysis set showed no differences of response rates after 14 days in children (H: 88.5%; C: 84.5%) and adults (H: 85.6%; C: 86.6%). The unadjusted odds ratio (OR) of the primary outcome criterion was 1.40 (0.89–2.22) in children and 0.92 (0.63–1.34) in adults. Adjustments for demographic differences at baseline did not significantly alter the OR. The response rates after 7 and 28 days also showed no significant differences between both treatment groups. However, onset of improvement within the first 7 days after treatment was significantly faster upon homeopathic treatment both in children (p = 0.0488) and adults (p = 0.0001). Adverse drug reactions occurred more frequently in adults of the conventional group than in the homeopathic group (C: 7.6%; H: 3.1%, p = 0.0032), whereas in children the occurrence of adverse drug reactions was not significantly different (H: 2.0%; C: 2.4%, p = 0.7838).Conclusion: in primary care, homeopathic treatment for acute respiratory and ear complaints was not inferior to conventional treatmen