As oligarquias dos partidos políticos de Morro da Fumaça - SC: 1962 a 1979

Este artigo trata das Oligarquias dos Partidos Políticos de Morro da Fumaça – SC no período de 1962 a 1979. O objetivo geral foi identificar a formação de oligarquias no controle dos partidos políticos daquele município na etapa citada. O método utilizado foi o dedutivo. O tipo de pesquisa realizada foi o qualitativo descritivo. A técnica de pesquisa trabalhada foi a bibliográfica, juntamente com a documental. Foram delimitados os tipos de oligarquias aplicáveis aos partidos. Através delas, se analisou a renovação das nominatas dos diretórios, executivas e candidatos a cargos externos, bem como o tempo de permanência dos chefes e se estes inibiam a concorrência na formação dos diretórios. Foram registradas as transformações por que passaram as siglas. Quando a pesquisa foi aplicada aos partidos locais, se verificou que, em maior ou menor grau, todos os partidos pesquisados, primeiro a UDN, PTB e PSD e, depois, a ARENA e MDB, se enquadraram em algum tipo de oligarquia

As oligarquias dos partidos políticos de Morro da Fumaça: 1980 a 2010

Este artigo tem como tema “As Oligarquias dos Partidos Políticos de Morro da Fumaça – SC no período de 1980 a 2010”. O objetivo geral foi identificar a formação de oligarquias no controle dos partidos políticos daquele município na etapa citada. O método utilizado foi o dedutivo. O tipo de pesquisa realizada foi o qualitativo descritivo. A técnica de pesquisa trabalhada foi a bibliográfica, juntamente com a documental. Foram delimitados os tipos de oligarquias aplicáveis aos partidos. Através delas, se analisou a renovação das nominatas dos diretórios, executivas e candidatos a cargos externos, bem como o tempo de permanência dos chefes e se estes inibiam a concorrência na formação dos diretórios. Foram registradas as transformações por que passaram as siglas e a legislação que as nortearam. Quando a pesquisa foi aplicada aos partidos locais, se verificou que, em maior ou menor grau, todos os partidos pesquisados (no terceiro período partidário PMDB, PP, DEM, PSDB e PPS), se enquadraram em algum tipo de oligarquia

RELATO DE EXPERIÊNCIAS DO PROGRAMA DE EXTENSÃO DA UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE ATRAVÉS DO “CURSO DE CULINÁRIA PROFISSIONAL E SEGURANÇA ALIMENTAR”

O Projeto de Extensão “Curso de Culinária Profissional e Segurança Alimentar”, tem como finalidade proporcionar o desenvolvimento de ações criando alternativas voltadas a adolescentes e jovens de baixo nível socioeconômico de integrarem à sociedade e ao mercado de trabalho, com uma adequada qualificação profissional. O projeto foi realizado na Associação Beneficente ABADEUS, localizada no bairro Cristo Redentor - Criciúma, SC. Consiste na realização de aulas práticas e teóricas sobre técnicas de culinária e gastronomia, com ênfase também principalmente em segurança alimentar, visando incorporação de boas práticas na fabricação e higiene dos alimentos, conforme estabelece a ANVISA através da resolução RDC n.º 216/2004.O trabalho trata-se de um relato de experiência, que tem por objetivo apresentar as atividades e experiências realizadas com as turmas participantes do projeto durante o período de 2018/1 e 2019/2. Este projeto mostrou-se fundamental para formação e aperfeiçoamento dos participantes, com resultados positivos no desempenho dos alunos, observamos melhor entendimento sobre nutrição, higiene e boas práticas na manipulação dos alimentos. O curso acarretou ainda desenvolvimento pessoal através de habilidades como trabalho em equipe, autonomia, liderança etc. Portanto, agregou oportunidades aos jovens participantes da comunidade Cristo Redentor visando assim melhores qualificações para o mercado de trabalho, além das práticas de extensão universitária que proporcionaram a troca de saberes entre as acadêmicas e os alunos

Curso de culinária profissional e segurança alimentar em um estabelecimento prisional de criciúma – sc

Este projeto de extensão visa acabar com a ociosidade das apenadas, bem como criar alternativa de retorno à sociedade e ao mercado de trabalho com uma qualificação profissional. Realiza aulas práticas e teóricas sobre culinária e boas práticas de manipulação de alimentos conforme estabelece a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) através da resolução RDC n.º 216/2004 (BRASIL, 2004). O objetivo é capacitar as reeducandas e fornecer as ferramentas necessárias para o bom desempenho no mercado de trabalho como cozinheiras ou auxiliares de cozinha, qualificando-as para trabalhar em unidades de alimentação e nutrição comerciais ou institucionais. Participam 10 alunas por turma no primeiro e no segundo semestre do ano, respectivamente, totalizando 20 alunas anuais com carga horária de 51 horas por turma, divididas em aulas práticas e teóricas ministradas 2 vezes/semana. O projeto teve início no ano de 2011, e até 2015 foram oito turmas formadas, totalizando 80 alunas qualificadas. As reeducandas mesmo estando dentro do estabelecimento carcerário conseguem pôr em prática os conhecimentos adquiridos. Atualmente são servidas em média oitocentas refeições para detentos e agentes. Dentre as ações colocadas em prática pode-se citar a maneira adequada e o aumento da frequência que lavam as mãos durante as atividades, o não uso de adornos e maquiagem durante a preparação das refeições, separação de utensílios para cada tipo de alimento (crus e cozidos), preocupação com a higiene do local, utensílios e equipamentos; utilização de solução clorada para higienização de hortaliças, vegetais e frutas; inclusão de novas preparações no cardápio, melhor aceitabilidade das refeições servidas e menos desperdício de alimentos. Pôde-se promover segurança alimentar no presídio, diminuir a ociosidade, além de qualificar profissionalmente as apenadas e oportunizar a inclusão das mesmas no mercado de trabalho.Palavras-chave: Curso de Culinária; Boas Práticas de Manipulação; Segurança Alimentar; Presídio

Do golpe militar a instalação 28 GAS: a ditadura militar na capital do carvão

A cidade de Criciúma foi durante várias décadas conhecida como a capital do carvão mineral no Brasil. Foi também conhecida pela forte organização dos trabalhadores das minas de carvão. Com o golpe militar de 1964 centenas de cidadãos criciumenses (ou que viviam na região carbonífera) foram presos pela ditadura acusados de comunistas, e de conspiração contra a “revolução”. Assim, o presente escrito buscou estudar como se processou o golpe em Criciúma, as tentativas resistências em especial no sindicato dos mineiros e na rádio difusora. Buscou abordar a atuação da Operação Barriga Verde e por fim apontar para as preocupações dos setores dominantes da cidade em especial os mineradores com os trabalhadores, e que culminaram na instalação de um quartel em 1977.  

Forehand Military Installation of the 28th Field Artillery Group (GAC): civil-military dictatorship in the national coal capital (1964 -1977)

The city of Criciúma was for decades known as the mineral coal capital in Brazil. It was also known for the strong organization of workers in coal mines. With the military coup of 1964 hundreds of criciumenses citizens (or living in coalfield) were arrested by the dictatorship accused of Communists, and conspiracy against the "revolution." So, this study sought written as if sued the coup in Criciuma, attempts at resistance especially in miners' union and diffusing radio. He sought to address the performance of the Operation Green Belly and finally point to the concerns of the dominant sectors of the city especially the miners with the workers, and which culminated in the installation of GAC 28th Field Artillery Group in 1977

Resumos em andamento - Nutrição

Resumos em andamento - Nutriçã

Resumos concluídos - Nutrição

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