Дослідження складу і властивостей виділеного з хрону препарату пероксидази

Using the precipitation of proteins by zinc and ammonium sulfates, then by polymer and subsequent dialysis,the peroxidase preparation from horseradish roots was isolated (RZ=0.7), with yield by protein 1.7 % and specificperoxidative activity 7.6 U. By SDS -electrophoresis method it was verified the obtaining of partially purified peroxidasepreparation with molecular mass (43±0.5) kDa. By the native electrophoresis method it was determined, that 80.8 %of the total preparation protein possesses expressed peroxidase activity.Из корней хрена способом осаждения белков сульфатами цинка и аммония, путем использования полимера и диализа выделен препарат пероксидазы (RZ 0,70) с выходом белка 1,7 %, удельной окислительновосстановительной активностью 7,6 Е д. С применением SDS‑ электрофореза показано получениечастично очищенного препарата пероксидазы с молекулярной массой основной фракции (43±0,5) кДа.Методом нативного электрофореза установлено, что 80,8 % общего белка препарата обладают выраженной пероксидазной активностью.З коренів хрону способом осадження білків сульфатами цинку й амонію, шляхом використання полімеру і діалізу виділено препарат пероксидази (RZ 0,70) з виходом білка 1,7 %, питомою окисно-відновною активністю 7,6 О д. Із застосуванням SDS -електрофорезу показано отримання частково очищеного препарату пероксидази з молекулярною масою основної фракції (43±0,5) кДа. Методом нативного електрофорезу встановлено, що 80,8 % загального білка препарату мають виражену пероксидазну активність