Prinos i kvalitet grožđa sorte frankovka tretirane biljnim regulatorima rastenja

The effects of foliar application of paclobutrasol (PK), chlorcholinechloride (CC) and gibberellic acid (GA3) on grape yield and quality of the grapevine cultivar Limberger were studied. PK and CC strongly inhibited shoot growth. The number of berries per bunch, bunch weight and grape yield per m2 were increased. At the same time, sugar content of must was either reduced (CC2000) or retained at the level of control (PK1000, CC1000). The GA150 treatment resulted in lower grape yield. At the concentration of GA3 100mg/l no significant increase in yield was found, whilst sugar content of must was significantly increased.Istraživan je uticaj folijarne primene paklobutrazola (PK), hlorholinhlorida (CC) i giberelinske kiseline (GA3) na procese rastenja, zametanje bobica visinu prinosa i kvalitet grožđa sorte frankovka (Limberger). Svako navedeno sredstvo je primenjivano u dve različite koncentracije. Tretiranja su obavljana dva puta u toku vegetacije: 10 do 15 dana pre i 10 do 15 dana nakon punog cvetanja. Istraživanja su obavljena u proizvodnom vinogradu koji je u sklopu kompleksa objekta "Rasadnik" - DOO Jagodinski podrumi, a pripada A.D. "Navip". Razmak sađenja je 3 X 1,2m. Oblik stabla je modifikovana dvokraka kazenavljeva kordunica. Sastoji se iz dva stabla formirana iz osnove čokota. Na visini od 90 cm formirana su dva kraća horizontalna kraka. Na njima su smeštena po dva rodna čvora u kojima se izvodi mešovita rezidba. Istraživanja su obavljena na sorti Frankovka kalemljenoj na loznoj podlozi V. Belandieri X V. Riparia - SO4 sel. Openheim. Paklobutrazol i hlorholinhlorid su ispoljili snažno inhibitorno dejstvo na rastenje lastara. Povećan je procenat zametnutih bobica, broj bobica u grozdu, masa grozda i prinos grožđa po jedinici površine. Pri tome sadržaj šećera u širi je znatno smanjen (CC2000) ili zadržan na nivou kontrole (PK1000, CC1000). Varijanta PK500 nije ispoljila značajno dejstvo na ispitivane pokazatelje. U tretmanu GA150, prinos grožđa je smanjen. Pri nižoj koncentraciji GA3, od 100 mg/l, nije utvrđeno značajno povećanje prinosa, dok je sadržaj šećera u širi značajno povećan. Dobijeni rezultati ukazuju da efekat primene navedenih sredstava u velikoj meri zavisi od vremena tretiranja i primenjenih koncentracija

Promene vodnog režima listova loznih kalemova tretiranih regulatorima rastenja

The effect of foliar application of plant growth regulators, paclobutrazol (1000 mg/L), chlorcholine chloride (200 mg/L) and gibberellic acid (100 mg/L) on leaf water status in grapevine graftlings of cv Cardinal was investigated. After stratification and waxing, young vines were planted into vegetation pots and grown in a glasshouse. Foliar treatments were applied once, twice or three times during the vegetative period, starting on 25 July and every 15 days thereafter. Values of total water potential (Tl) and of relative water content (RWC) were measured over the same period. Results indicate a tendency of increased TL values in leaves of plants repeatedly treated with a growth inhibitor paclobutrazol (-1.18 Mpa) compared with untreated (-1.36 Mpa) as well as plants treated twice with gibberellic acid (-1.37 Mpa). RWC in leaves was significantly increased in the second half of the vegetative period when paclobutrazol was applied twice (78%) in comparison with control (75%). Values of both investigated indices point to a more favorable water status of plants treated during the vegetative period with growth inhibitors compared with untreated and plants treated with gibberellic acid.Ispitivan je uticaj folijarne primene biljnih regulatora rastenja paklobutrazola (1000 mg/1), hlorholinhlorida (200 mg/1) i giberelinske kiseline (100 mg/1), na vodni režim listova loznih kalemova stone sorte kardinal. Mlade biljke su nakon startifikovanja i parafinisanja zasađene u vegetacione sudove i gajene u stakleniku. Tretiranja su obavljena folijarno jednom, dva i tri puta u toku vegetacije, počev od 25. juna sa razmakom od 15 dana. U tom periodu merene su vrednosti ukupnog potencijala vode Q¥L) i relativnog sadržaja vode (RWC) u listovima. Dobijeni rezultati ukazuju na tendenciju povećanja vrednosti ukupnog potencijala vode u listovima biljaka višekratno tretiranih inhibitorom rastenja, paklobutrazolom (-l,18MPa) u poređenju sa netretiranim (-1,36 MPa) i biljkama dvokratno tretiranim giberelinskom kiselinom (-1,37 MPa). Relativni sadržaj vode u listovima je značajno povećan u drugom delu vegetacije, pri dvokratnom tretmanu paklobutrazolom (78.58%) u poređenju sa netretiranim biljkama (75.65%). Vrednosti ispitivanih pokazatelja vodnog režima ukazuju na bolju snabdevenost vodom biljaka koje su u toku vegetacije tretirane inhibitorima rastenja u poređenju sa netretiranim i biljkama tretiranim giberelinskom kiselinom

Nasleđivanje nekih morfoloških osobina pri hibridizaciji sorti vinove loze Drenak crveni i Afuz-ali

The variability and mode of inheritance of young shoot tip, leaf, grape and berry morphological characteristics were investigated in F1 generation obtained by crossing of Drenak crveni and Afuz-ali. Based on seedlings description, considering investigated characteristics, grouping was done by applying O.I.V. method. The conclusions about inheritance of characteristics were obtained based on results of Hi2 test. The consider able variability was expressed in hybrid population. For properties of leaf characteristics (largeness, shape, dividity, and incisions), exception from typical monogenic ratio was determined. The monohybrid inheritance was determined in density of leaf hairs and downs. The monohybrid mode of inheritance was not confirmed in grape characteristics (largeness, compactness and stem length) and berry characteristics (largeness, shape and taste), while skin color is monogenic property.Praćene su varijabilnost i način nasleđivanja morfoloških osobina vrha mladog lastara, lista, grozda i bobice u F1 generaciji nastaloj ukrštanjem sorti Drenak crveni i Afuz-ali. Na osnovu opisa sejanaca izvršeno njihovo grupisanje po posmatranim obeležjima primenom propisane metode O.I.V-a. Zaključci o načinu nasleđivanja posmatranih osobina doneti su na osnovu rezultata Hi2 testa. U hibridnom potomstvu ispoljena je znatna varijabilnost svih proučavanih osobina. Za osobine razvijenog lista (veličina, oblik, izdeljenost, forma ureza) utvrđeno je od stupanje od odnosa razdvajanja karakterističnog za monogensko nasleđivanje. Za osobine lista kao što su gustina dugih i kratkih malja utvrđeno je da se nasleđuju monogenski. Od osobina grozda i bobice monogenski način nasleđivanja nije potvrđen kod veličine grozda, zbijenosti bobica, dužine peteljke, veličine, oblika i ukusa bobica, dok se boja pokožice nasleđuje monogenski

Prinos i kvalitet grožđa sorti za bela vina u području Beograda

In the period 1997-1999 comparative researches of the white wine varieties were conducted, viz. Smederevka, Italian Riezling, Riezling weisser (clone 239 Gm), Sauvignon white, Pinot blanc and Chardonnay (clone R8). In the first three years of the growing fertility of these varieties, their main biological characteristics and grape quality could be determined. Variety Smederevka reached the highest yield (1.23 kg/m2), whereas other tested varieties demonstrated lower rates of yield, but at the same time higher grape quality.U periodu 1997 - 1999. godine obavljena su uporedna ispitivanja sorti za bela vina - Smederevka, rizling italijanski, rizling rajnski (klon 239 Gm), sovinjon beli, burgundac beli i Šardone (klon R8) u periodu njihove rastuće rodnosti, odnosno od četvrte do šeste godine starosti vinograda. Eksperimentalni zasad, na kome su obavljena istraživanja, je podignut 1994. godine na Oglednom školskom dobru 'Radmilovac', Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu. Razmak sadnje iznosi 3 x 1 m, naslon je špalirski, a uzgojni oblik je 'dvokraka asimetrična kordunica' (Nakalamić, 1991), visina stabla 90 on. U prve tri godine rastuće rodnosti ovih sorti, ispoljene su njihove osnovne biološke osobenosti i kvalitet grožđa. Najveći prinos ostvarila je sorta Smederevka dok su ostale ispitivane sorte ostvarile niži prinos ali bolji kvalitet grožđa. Na osnovu uporednih ispitivanja rodnosti i kvaliteta grožđa belih vinskih sorti - Smederevka, rizling italijanski, rizling Rajnski, sovinjon beli, Burgundac beli i Šardone, koja su obavljena u periodu rastuće rodnosti, može se istaći sledeće: U periodu istraživanja (1997-1999. godina) u području Radmilovca su vladali povoljni klimatski i zemljišni uslovi za rastenje i razviće ispitivanih sorti. Nije bilo jakih mrazeva i izmrzavanja okaca i lastara. Rodnost okaca i lastara, visina prinosa i kvalitet grožđa varirali su u zavisnosti od sorte i vremenskih uslova u pojedinim godinama. Uporedo sa formiranjem uzgojnog oblika čokota, povećavao se broj ostavljenih okaca po čokotu, što je uticalo i na povećanje broja grozdova i prinosa grožđa. Po ispoljenoj rodnosti ističe se sorta Smederevka (1,23 kg/m2). Najslabiju rodnost ispoljila je sorta rizling rajnski (0,89 kg/m2), zbog velike osetljivosti na sivu trulež grožđa. Sorte za kvalitetna bela vina su u celini ispoljile veću rodnost, a sorte za vrhunska bela vina, su ispoljile bolji kvalitet grožđa. Sve ispitivane sorte ispoljavaju karakteristične biološke sortne osobenosti u području Radmilovca i mogu se preporučiti za gajenje u uslovima gročanskog vinogorja, kao i ostalih vinogorja u Srbiji u kojima vladaju povoljni agroekološki uslovi za njihovo rastenje i razviće

Prinos i kvalitet grožđa novih vinskih sorti i klonova u području Beograda

Comparative studies on new wine-grape varieties and clones developed at Sremski Karlovci, on the Experimental estate of Agricultural Faculty, Novi Sad, were conducted in the 1997-1999 period. The studies comprised varieties Neoplanta (Smederevka x Traminer), Petra (Kunbarat x Pinot noir), Early Riesling (Riesling italico x Kunbarat) and clones of the variety Riesling italico: SK13, SK54, SK61. The population of the variety Riesling italico was used as a standard. During the first three years of vineyard growing fertility, basic biological features of fertility and grape quality in studied varieties and clones were manifested. Highest grape yield was achieved in the variety Neoplanta, whilst best grape quality in the variety Petra. Clones of Riesling italico had higher fertility than the variety population, and clone SK54 produced highest yield and best grape quality.U periodu 1997-1999. godine obavljena su uporedna ispitivanja sorti za bela vina - neoplanta, petra, rani rizling, rizling italijanski, kao i klonovi sorte rizling italijanski - SK13, SK54 i SK61, u periodu njihove rastuće rodnosti, odnosno od četvrte do šeste godine starosti vinograda. Eksperimentalni zasad, na kome su obavljena istraživanja, je podignut 1994. godine na Oglednom školskom dobru 'Radmilovac', Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu. Razmak sadnje iznosi 3 x 1 m, naslon je špalirski, a uzgojni oblik je 'dvokraka asimetrična kordunica' (Nakalamić, 1991), visina stabla 90 cm. Na osnovu analize dobijenih rezultata o prinosu i kvalitetu, koji se odnose na period rastuće rodnosti istraživanih sorti - neoplanta, petra, rani rizling, klonova rizlinga italijanskog SK13, SK54 i SK61, kao i standardne populacije sorte rizling italijanski, mogu se izvesti sledeći zaključci: U periodu istraživanja (1997-1999. godina) u području Radmilovca su vladali povoljni klimatski uslovi za rastenje i razviće ispitivanih sorti i klonova. Kao nepovoljni vremenski činioci mogu se istaći: povremeni sušni periodi u pojedinim godinama, kao i povremena velika vlažnost u periodu sazrevanja grožđa koja je potencirala razvoj sive truleži na grozdovima. Istraživane sorte i klonovi ispoljile su normalno kretanje i razvoj novih lastara. Iz okaca koja su ostavljena prilikom rezidbe, razvilo se od 90,9% u klona SK63 do 97,4% u sorte neoplanta. Najveći udeo rodnih lastara imali su klonovi SK13 i SK54 (94,8% i 94,7%), a najmanji sorta rani rizling (90,7%). Rodnost i kvalitet grožđa ispitivanih sorti i klonova je bila u skladu sa njihovim biološkim osobenostima. Najveću plodnost ispoljila je sorta neoplanta (12,5 t/ha), a najmanju sorta rani rizling (8,8 t/ha). Najveći prosečan sadržaj šećera u širi imala je sorta petra (24,6%), a najmanji klon SK13 (19,07%). U odnosu na populaciju sorte rizling italijanski, klonovi su ispoljili veću rodnost. Najveći prinos i sadržaj šećera u širi ostvaren je u klona SK54

Organsko vinogradarstvo u svetu, Srbiji i regionu

organic production is a process that develops a viable and legitimate agricultural ecosystems. The link between man, agriculture and local environmental conditions, provides quality food for people, plants and animals in a healthy environment. There are a few basic principles and ideas that explain the production of organic food in the ecosystem. The organic viticulture production in which there is a balance between environmental conditions, varieties and methods of cultivation. The two main factors that determine the choice of location concepts and establishing assortments. Organic viticulture is widespread mainly in the Mediterranean countries of Europe such as Italy, France and Spain. The Mediterranean climate with hot, dry summers and constant air currents limiting the development of pests and diseases on grapevines. The same concept can be seen in California, USA and South Africa. In the wine-growing countries with humid climates apply to another concept of organic viticulture, and that is the use of varieties resistant to pests and diseases. In Romania, Germany, Hungary, Switzerland and northern France are represented interspecific hybrids and new resistant varieties. In the north-east of America, on the border with Canada, grown varieties Vitis labrusca and Vitis species in the south rotundifolia. However, in these humid regions is crucial in the selection of sites with appropriate climatic and soil conditions. The choice of suitable climatic conditions is important for conventional viticulture in order to get the best quality of grapes and wine.Organska proizvodnja je proces koji razvija održive i opravdane agroekosisteme. Povezanost čoveka, poljoprivrede i lokalnih ekoloških uslova, pruža kvalitetnu hranu za ljude, biljke i životinje u zdravoj životnoj sredini. Postoji nekoliko osnovnih principa i ideja koji objašnjavaju proizvodnju organske hrane u ekosistemu. Organsko vinogradarstvo je proizvodnja u kojoj postoji ravnoteža između ekoloških uslova, sorte i načina kultivacije. Dva osnovna faktora koji određuju koncepte su odabir lokacije i utvrđivanje sortimenata. Organsko vinogradarstvo je široko rasprostranjeno uglavnom u mediteranskim zemljama Evrope kao što su Italija, Francuska i Španija. Mediteranska klima sa toplim i suvim letima i stalnim vazdušnim strujama ograničava razvoj bolesti i štetočina na vinovoj lozi. Isti koncept se ogleda u Kaliforniji, SAD-u i Južnoj Africi. U vinogradarskim zemljama sa humidnom klimom primenjuje se drugi koncept organskog vinogradarstva, a to je primena otpornih sorata na bolesti i štetočine. U Rumuniji, Nemačkoj, Mađarskoj, Švajcarskoj i Severnoj Francuskoj zastupljeni su interspecies hibridi i nove otporne sorte. Na severo-istoku Amerike, na granici sa Kanadom, gaje se sorte vrste Vitis labrusca, a na jugu vrste Vitis Rotundifolia. Međutim, u ovim humidnim oblastima presudan je izbor lokacije sa odgovarajućim klimatskim i zemljišnim uslovima. Izbor pogodnih klimatskih uslova je važan i za konvencionalno vinogradarstvo kako bi se dobili najbolji kvalitet grožđa i vina

Content of heavy metals and radionuclides in grapes grown in aero polluted area near power plant 'Nikola Tesla' in Obrenovac

The content of heavy metals and radionuclides in grape berries of four cultivars (Vitis vinifera L): Afuz-ali, Black muskat, SV 18-315 and Pinot noir was investigated. The samples for this analyze originated from four locality with different distant from storage site of ashes that was produced in power plant Nikola Tesla – Obrenovac. Knowing a dimension of air pollution in the industrial area which is living area too, we set a goal to investigate a content of this element in grape berries that are table grape and source for processing. The obtained values was compared with values from Regulations of maximum levels for metals, metalloids and other contaminants in food (Yugoslav Official Register, No 5/92)

Procena prinosa grožđa analizom digitalne fotografije čokota vinove loze

The grape yield per vine of cv. Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) was evaluated on the basis of digital image processing of vine part. Digital camera was mounted on tripod and used for taking photos of 1 x 1 m portions of canopy. The Adobe Photoshop software was used to analyse image for the colour counting of the blue pixels of grape in the quadrant region. The actual yield was obtained from the photographed vines by hand harvesting of sampled portions. Linear regression was used for calculation of the correlation between blue pixels and grape weight. The relatively strong relationship between blue pixels and grape weight (R2=0.91) was obtained. Based on these results, we can recommend this simple technique for yield forecasting.U radu je prikazan metod procene prinosa grožđa po čokotu na osnovu primene analize nekih elemenata digitalne fotografije. Za analizu su korišćene kolor digitalne fotografije čokota vinove loze (Vitis vinifera L.) sorte Kaberne sovinjon na kojima je obuhvaćen deo sa zonom grozdova. Fotografisanje je izvršeno neposredno pred berbu grožđa, tako što je digitalna kamera montirana na tripod ispred rama koji je označavao zonu od 1 × 1 m2 i kojim je obuhvaćena cela zona grozdova jednog čokota. Za obradu snimljene fotografije korišćen je Adobe Photoshop program uz pomoć kojeg je izvršeno prebrojavanje svih tačaka i plavih tačaka (piksela) u označenom kvadratu. Odmah po izvršenom fotografisanju ispitivanog čokota, obrani su svi grozdovi i izmerena je njihova masa. Primenom linearne regresije utvrđena je relativno jaka korelativna zavisnost (R2=0,91) između vrednosti dobijene iz odnosa broja plavih tačaka grozdova / sve tačke fotografije i izmerene mase grožđa. Na osnovu dobijenih rezultata, može se preporučiti ova tehnika za brzu, jednostavnu procenu prinosa grožđa u fazi kada bobice poprime punu sortnu boju pokožice

Klaster analiza klonova autohtone sorte Kreaca (Vitis vinifera L.)

The purpose of this paper was to characterize the clones obtained from Kreaca, autochthonous grapevine cultivar of Banat. Based on examination of 6 important biological and technological properties, phenotypic and genetic divergence of 28 selected clones was established. The divergence was determined using ANOVA and hierarchical cluster analysis. Using variance analysis, for grape weight, yield, total acid content, sugar content and sugar/acid ratio very significant or significant differences were obtained between clones. The UPGA method was used and the Euclidean distance in order to determine the difference between the groups. Two clone groups were obtained on the dendrogram. The objective of clone differentiation was primarily cluster weight, although other properties were taken into account as well. As the most perspective clones for further investigation and production, that can be recommended, were clones 12/5/5, 56/11/7 and 69/11/7.U periodu od 2006 do 2008. godine, u zasadima vinove loze 'Vršački vinogradi' u Gudurici, izvršene su sanitarna i masovna pozitivna selekcija sorte vinove loze Kreaca. Sa ukupne površine od 12 ha, na osnovu šest značajnih bioloških i tehnoloških karakteristika izdvojeno je 28 klonova. Primenom ELISA testa kod svih ispitivanih klonova nije utvrđeno prisustvo sledećih ekonomski značajnih virusa: Nepovirus Grapevine fanleaf virus (GFLV), clostero virusa, Grapevine leafroll-associated virus 1(GLRaV-1), Grapevine leafroll-associated virus 2(GLRaV-2) i Grapevine leafroll-associated virus 3(GLRaV-3). Primenom ANOVA i hijerarhijske klaster analize određena je divergentnost klonova. Analizom varijanse ustanovljene su veoma značajne ili značajne razlike između klonova za masu grozda, prinos, sadržaj ukupnih kiselina, sadržaj šećera i odnos šećera i kiselina. Fenotipska divergentnost između klonova ustanovljena je primenom hijerarhijske klaster analize. Korišćen je UPGA metod, pri čemu je razlika između grupa izražena preko Euklideanovog rastojanja. Na dobijenom dendrogramu izdvojene su dve grupe srodnih klonova. Prvu grupu čine 11 a drugu 17 klonova. Kao najperspektivniji, za kolekcionisanje i dalje širenje u proizvodnji, mogu se preporučiti klonovi 12/5/5, 56/11/7 i 69/11/7