Effets du décocté de Biophytum petersianum Klotzsh (Oxalidaceae), sur le calcium libre intracellulaire dans les cellules musculaires

L’effet de décocté de Biophytum petersianum, Klotzsh, (Oxalidaceae), a été étudié sur la variation du calcium libre intracellulaire dans les cellules musculaires squelettiques de rat en culture primaire, dans les lignées cellulaires sans dystrophine (SolC1) et avec dystrophine exprimée (SolD5). Cette plante est utilisée dans la pharmacopée traditionnelle pour traiter l’hypertension artérielle au Togo. Le calcium est responsable dela contraction des cellules musculaires squelettique, lisse et cardiaque. Son augmentation dans les cellules cardiaque et/ou lisse entraîne l’hypertension artérielle chez les hommes. Les résultats montrent que le décocté de cette plante entraîne une diminution du taux de calcium libre intracellulaire de base dans les cellules musculaires. Cette diminution partiellement réversible est dose et temps dépendants. La diminution du taux de calcium libre intracellulaire dans les lignées cellulaires SolC1 et SolD5 ainsi que dans les cellules musculaires squelettiques en culture primaire est similaire. Ce qui montre que l’effet est indépendant de la dystrophine, une protéine membranaire dont l’absence ou le dysfonctionnement induit une élévation du taux de calcium libreintracellulaire.Mots clés : hypertension, Biophytum petersianum, calcium libre intracellulaire, rapport de fluorescence

Que sont devenues les plantes autrefois consommées par les divers groupes ethnoculturels du Togo?

L'alimentation végétale chez l'homme a subi beaucoup de mutations dues essentiellement à l'adoption de régimes alimentaires dits évolués dans lesquels les ressources végétales locales rustiques occupent de moins en moins de place. Une étude ethnobotanique sur les plantes alimentaires mineures ou menacées de disparition a été menée entre 2003 et 2006 dans 280 localités distribuées sur toute l'étendue du territoire togolais en tenant compte des 5 zones écologiques et des différents groupes ethnoculturels. Cent trente deux espèces alimentaires mineures ou menacées de disparition ont été recensées. Elles sont classées en 85 espèces spontanées (64 %) et 47 espèces cultivées (36 %). Quarante-quatre espèces de plantes ont été signalées comme menacées de disparition au niveau de tous les groupes ethnoculturels du pays. Tandis que la menace de disparition ne pèse sur d'autres qu'au niveau régional, voire local. Suivant la réduction de la zone d'occurrence et / ou de leurs implications l'alimentation des populations, 6 plantes sont considérées comme très menacées, 19 comme assez menacées, 86 comme menacées et 129 comme peu menacées. Le nombre de plantes alimentaires menacées de disparition a varié de 2 à 40, suivant les localités et de 10 à 50 chez la plupart des ethnies.Nowadays, traditional plants are less used for food by human because of more sophisticated eating habits. An ethno botanical study was carried out on both minor and food plants threatened for extinction in 280 localities in Togo throughout the 5 ecological zones and socio-ethnic groups. The study revealed 132 species of minor or threatened food plants. They were distinguished in 85 spontaneous species (64 %) and 141 varieties belonging to 47 cultivated ones (36 %). Twenty-fourth cultivated species have only one variety, while 23 other species have 2 to 18. Forty-four plants species are considered as threatened throughout the whole country. According to the reduction in areas of occurrence or in the usage, 6, 19, 86 and 129 plant species were considered as very, somewhat and less threatened, respectively. The number of threatened food plants varied from 2 to 40, according to localities and from 10 to 50 local varieties and species at the majority of the ethnic groups, except for the Éwe, Lamba, Nawdba, Ife and Moba groups, which numbered more than 50 plants.Keywords: Threatened food plants, ethnobotanic, ethnocultural groups, Tog

Changements dans les habitudes alimentaires des populations locales : une menace pour la survie des plantes alimentaires au Togo

L'alimentation végétale chez l'homme a subi d’énormes mutations dues à l'adoption de régimes alimentaires évolués qui excluent les ressources végétales locales. Une étude ethnobotanique a été menée sur les plantes alimentaires menacées de disparition au Togo en vue de cerner l’impact des changements d’habitudes alimentaires impliquant ces plantes. Cette étude a été menée entre 2003 et 2006 puis entre 2009 et 2010 dans 280 localités distribuées sur toute l'étendue du territoire togolais en tenant compte des 5 zones écologiques et des différents groupes ethnoculturels du pays. Les changements notés dans les habitudes alimentaires des populations locales concernent la disparition, la modification totale ou partielle de composantes d’anciens menus, la modification de la quantité, defis moments, de la fréquence des "repas", et l’indifférente vis-à-vis des fruits et légumes sauvages. Ces changements d’habitudes alimentaires menacent la survie de 80 espèces de plantes spontanées et de 40 espèces cultivées dont 15 ont plus de 2 variétés locales menacées. L’inaptitude de la plante à offrir de formes culinaires variées, la méconnaissance des pratiques culinaires propres à certaines plantes, des changements socio-économiques, les brassages des peuples dus aux mouvements migratoires et aux mariages inter communautés sont à la base des changements. Des variétés de sorgho, de maïs, d’igname du haricot sont absentes dans les exploitations. La moutarde à base de graines de néré ou du kapokier, le couscous local à base de variétés particulières d’igname, la sauce à base des graines du coton laine, la potasse traditionnelle liquide faite avec les cendres de chaumes de sorgho et de mil sont des composantes ou formes culinaires devenues très rares. Par contre, d’autres formes culinaires de consommation naguère très localisée, sont désormais consommée dans toutes les zones.Mots clés : Plantes alimentaires, changements d’habitudes alimentaires, menace de disparition, Togo.English AbstractNowadays, traditional plants are less used for food by human because of more sophisticated eating habits. This is due to adoption of food modes known as advanced in which local plants take scarcely any place. From 2003 to 2006 then, from 2009 to 2010, an ethnobotanical study was carried out on food plants threatened for extinction in 280 localities throughout the 5 ecological zones and socio-ethnic groups of Togo. An interview guide prepared for the occasion was used and data were collected by a multidisciplinary team. Semi-structured interviews coupled with direct field observations in producers, houses and farms, and in market places were used. The information sought was on all crop varieties under little or  no management and / or those no consumed at present, all food species not cultivated whose populations are regressing or are little used today as well as the main causes of non-or under - consumption of these plants. Impacts of food changing practices on the local plants involved in the food habits are determined. The main changes noted in the food practices of the populations are the whole or partial modification of old food components, the modification of quantity, of times, of and frequency meals and the indifferent in relation to wild fruit and vegetables. These changes of food practices involved 80 spontaneous plants species and 40 cultivated species of which 15 have more than 2 local varieties concerned. All these plants are threatened. The large fraction of these endangered wild fruit and vegetables is a concern because of their large use for food and cooking recipes of West Africans in food crises periods. Changings are due to the inaptitude of the plant to offer a varied range of culinary forms, the ignorance of the specific culinary practices to certain plants, the socio-economic changes, mixings of the people due to the migratory movements and the marriages inter communities are at the base of the changes. Varieties of sorghum, corn, yam and beans are rare in the exploitations. Mustard made of seeds of Parkia biglobosa or of Ceiba pentandra, the local couscous made with particular varieties of yam, the sauce of seeds of cotton, the traditional potash with ashes of sorghum and millet culm are components or culinary forms become very rare. On the other hand, culinary forms as Tchakpa, Kablemycine, Lossomycine, Touk, Sodabi, etc. with very localised consumption in olden days, become widely consumed in all the zones of Togo. Being given the importance of these plants for the man and the biodiversity, suitable tracks of improvement of the varieties concerned must be required for the management of the indexed characters which, for the majority, are factors of risks.Keywords: Food plants, changing of food habits, threats, Togo

Influence des facteurs socio-culturels sur la disponibilite et la consommation de plantes alimentaires au Togo

An ethnobotanical survey carried out in Togo has inventoried 37 spontaneous and cultivated food species of which the availability and consumption are influenced negatively by sociocultural factors. Onthe basis of their frequency, the food changes of practices (65%), the introduction of new varieties of plants (63%), the attraction for the exotic plants (60%), the dislocation of the family structures (47%),social discriminations on the basis of ethnical membership, age groups and socio-economic (32%), the development of the monotheists religions (28%), the sociocultural considerations, (28%) thedevelopment of individualism (24%), the loss of the social values (19%) and traditional knowledge (13%) are the most accused factors. The ethnical groups being in the poles of high density felt morethese various causes remain overlapping and push people to get up varieties of plants which are very implied in the culinary receipts in the old time. Becoming less and less present in the daily uses of thehouseholds, these plants do not profit any more any attention of the populations and are then threatened of disappearance

Contribution a l'etude des plantes alimentaires mineures dans la prefecture de Dankpen (Togo)

Ethnobotanic survey was carried in eleven localities (10 villages and Guerin-Kouka town) in Dankpen district (Bassar) on minor food plants threatened of disappearance. 67 minor food plants identified weresharing up in 16 families. Dioscoreaceae (16 local varieties), Poaceae (16 local varieties) and Fabaceae (15 local varieties) are the most significant families with crop plants (83.58%) and spontaneous woodyplants (16.42%). Unequal partition of plants are distinguish in Possao (68.65%), Kloukpon (62.68%), Nandouta (41.79%) and Kpabol (32.83) villages. Men and women are concerned on plants managementand plants transformation or produce sale is the work of women. Ecological and economic factors explain low fuel consumption of minor food plants. Under consumption is related to the changes of food practices which become less authentic in rural and urban localities. Consciousness-raising campaign on minor food plants nutritional values and management is necessary in district of Dankpen or in Togo