Waste free restaurant : reststromen

Het concept “Waste Free Restaurant”, is geïnspireerd op de ‘natuurlijke cyclus’ en wordt uitgebouwd tot een business concept. Het ontwikkelconcept gaat uit van voorkomen van waardevermindering en verspilling van voedsel en het sluiten van kringlopen. Het verbeeldt waarom het noodzakelijk is onze relatie met de natuur te herstellen. Het restaurant zal fungeren als opvangcentrum voor A-keuze basisingrediënten met een afwijkende vorm. Voor de ondernemer is het noodzakelijk om in kaart te brengen welke grondstofstromen en producenten passend zijn bij het concept. Dit onderzoek is gericht op het ondersteunen van de ondernemer op dit gebied

Monitor voedselverspilling : mid-term rapportage

Dit document is een mid-term rapportage, waarin de hoeveelheid voedselverspilling in 2009 en 2011 in kaart is gebracht. De onderzoeksvraag luidt: Bouw een structuur (monitor) om de voedselverspilling in Nederland in kaart te brengen en becijfer de voedselverspilling (zoveel mogelijk op basis van openbare bronnen), zodat de doelstelling van de overheid, om tussen 2009 en 2015 een reductie van 20% hierin te realiseren, geverifieerd kan worden

Spectroscopic Temperature Determination of Degenerate Fermi Gases

We suggest a simple method for measuring the temperature of ultra-cold gases made of fermions. We show that by using a two-photon Raman probe, it is possible to obtain lineshapes which reveal properties of the degenerate sample, notably its temperature $T$. The proposed method could be used with identical fermions in different hyperfine states interacting via s-wave scattering or identical fermions in the same hyperfine state via p-wave scattering. We illustrate the applicability of the method in realistic conditions for $^6$Li prepared in two different hyperfine states. We find that temperatures down to 0.05 $T_{F}$ can be determined by this {\it in-situ} method.Comment: 7 pages, 4 figures, Revtex

Quantum Corrections to Dilute Bose Liquids

It was recently shown (A. Bulgac. Phys. Rev. Lett. {\bf 89}, 050402 (2002)) that an entirely new class of quantum liquids with widely tunable properties could be manufactured from bosons (boselets), fermions (fermilets) and their mixtures (ferbolets) by controlling their interaction properties by the means of a Feshbach resonance. We extend the previous mean--field analysis of these quantum liquids by computing the lowest order quantum corrections to the ground state energy and the depletion of the Bose--Einstein condensate and by estimating higher order corrections as well. We show that the quantum corrections are relatively small and controlled by the diluteness parameter $\sqrt{n|a|^3} \ll 1$, even though strictly speaking in this case there is no low density expansion.Comment: final published version, typos corrected, updated references and added one referenc

Superfluid pairing in a polarized dipolar Fermi gas

We calculate the critical temperature of a superfluid phase transition in a polarized Fermi gas of dipolar particles. In this case the order parameter is anisotropic and has a nontrivial energy dependence. Cooper pairs do not have a definite value of the angular momentum and are coherent superpositions of all odd angular momenta. Our results describe prospects for achieving the superfluid transition in single-component gases of fermionic polar molecules.Comment: 12 pages, 2 figure