Assessment of genetic diversity among the main fourteen cocoa varieties in Vietnam using plant c/d sequences

This work focused on clarifying the genetic diversity of fourteen cocoa clones in Vietnam. Primers plant c and plant d were used to analyze the genetic relationship. All detected band were encoded into binary matrix and the dendrogram was generated using the program NTSYS-PC 2.1 The similarity matrix was subjected to cluster analysis by unweighted pair group method for arithmetic mean (UPGMA). The genetic clustering of 14 Cocoa varieties showed genetic differences ranged from 0 to 41%. At around 59% similarity, fourteen TD clones could be divided into three groups: A, B, and C. Group A had ten clones (TD1, TD2, TD3, TD5, TD6, TD7, TD8, TD9, TD11, TD12), in group B there were 2 clones (TD10 and TD13), and two clones belonged to group C (TD14 và TD15). Group B with 80% homologous had a relationship closer than groups A and C. Two clones in group A correlated approximately 76.4% similarity and group C showed 73% similarity rate. This result contributed important signification for Vietnamese Cocoa breeding and selection cultivar activities

PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN MỘT SỐ DÒNG VI KHUẨN ĐẤT VÙNG RỄ LÚA CÓ KHẢ NĂNG CỐ ĐỊNH ĐẠM VÀ TỔNG HỢP IAA

Các loài vi khuẩn sống tự do trong vùng đất rễ lúa sở hữu nhiều đặc tính tốt cần được khai thác để phục vụ cho nền nông nghiệp thân thiện hơn với môi trường. Trong đó, khả năng cố định đạm và sinh tổng hợp Indole acetic acid (IAA) là 2 đặc tính được quan tâm nghiên cứu nhiều hơn cả. Trong nghiên cứu này, từ mẫu đất vùng rễ lúa của 4 giống lúa khác nhau thu tại 2 tỉnh Cần Thơ và Trà Vinh, có 56 dòng vi khuẩn đã được phân lập và khảo sát khả năng cố định đạm. Từ kết quả thu được, 15 dòng có khả năng cố định đạm cao được chọn để tiếp tục khảo sát khả năng tổng hợp IAA. Năm dòng vi khuẩn TV2C1, TV3A4, TV2B7, CTA3 và CTB3 vừa có khả năng cố định đạm ở mức khá cao, vừa có khả năng tổng hợp IAA tốt. Lượng IAA tổng hợp được của 5 dòng vi khuẩn này biến động từ 28,6293mg/ml (TV2C1) đến 42,1351mg/ml (TV2B7)

Developing a Herbal Drink from Green Asparagus (Asparagus officinalis L.): Effect of Process Parameters on the Quality of the Product

Green asparagus is widely consumed fresh due to its high nutritional value and a low calorie content. However, its short shelf-life due to a high water content causes high postharvest losses. In this study, we aimed to develop an innovative asparagus herbal drink to ease postharvest losses and diversify asparagus-derived products. We investigated the effects of process parameters on the quality of the herbal drink from green asparagus. In particular, we determined the optimal length and grinding size for asparagus and selected suitable blanching and drying methods. Analytical responses included the contents of total soluble solids, polyphenol, carbohydrates, and vitamin C, as well as the visual appearance of asparagus samples. The length of 5 mm was found suitable for subsequent steps as it facilitated an increase in solute in the asparagus infusion. Microwave blanching and convective drying were selected to achieve high contents of total soluble solids, polyphenol, carbohydrates, and vitamin C in the asparagus infusion. Dried asparagus ground into 1.5–2.0 mm particles was packaged into tea bags. The asparagus infusion subjected to sensory evaluation had a yellowish color, a characteristic asparagus flavor, and a relatively sweet taste. Total soluble solids in the infusion amounted to 26%. Our results showed a possibility of developing an asparagus herbal drink which could be a potent product in the commercial market. Therefore, further large-scale studies of the asparagus herbal drink should be carried out to enhance its feasibility in the food industry